自制茶叶蛋的做法(茶叶蛋咋做？)

茶叶蛋咋做?

准备好全部食材,把鸡蛋洗干净。 2. 准备一锅清水,冷水放入鸡蛋,大火煮开,关火,再焖5分钟。 3. 将所有的干料简单冲洗一遍。

步骤：1.将鸡蛋煮熟，冷却后用勺子敲碎壳。2.将茶叶、八角、香叶加入锅中，加入适量水烧开后熄火，放入鸡蛋，盖紧锅盖。3.将带有酱油的锅倒入食材里，这是让茶叶蛋的颜色均匀。 然后加盐，盖上盖子，小火慢炖1-2小时。4.浸泡过夜，使茶叶蛋入味变色。

做法步骤 鸡蛋煮熟捞出，把蛋壳敲出裂纹 锅中加适量清水，加红茶10克，香叶2片，八角1个，红糖10克，生抽35毫升，老抽10毫升，盐适量。卤水煮沸后，继续煮20分钟煮出茶香和大料香味，再放入鸡蛋小火煮15分钟。煮好后泡在卤汁里几个小时或过夜更入味哦！茶叶蛋做好啦，简单又好吃！

还有其他几种茶叶蛋的做法供参考：做法三：1. 准备鸡蛋数个、茶叶、盐、五香粉（如果有条件，可以使用桂皮、花椒和茴香来替代五香粉）。2. 将鸡蛋放入锅中，加入清水，水量刚好覆盖鸡蛋。盖上锅盖，用小火煮至水开始冒小泡，然后关火静置3到5分钟。再次开火将水烧开，继续煮2到3分钟，然后关火。

食材:鸡蛋、红茶、小茴香、香叶、桂皮、八角(适量) 调味:食盐、生抽、老抽、白糖(适量) 准备鸡蛋10个,将蛋清洗好,放在冷水锅里,加半勺盐。

选用新鲜的鸡蛋，放入冷水锅中逐渐加热，煮沸后再煮7-8分钟。2.将煮熟的鸡蛋放入凉水中，待鸡蛋冷却后在鸡蛋表面敲出裂纹，不用太大力。3.准备好茶叶、香料、酱油等调味料，并将这些配料放进一块纱布中，把口封紧。4.将鸡蛋和配料袋放在一个锅中，加沸水，加入一定量的盐让鸡蛋更加入味。

现在外面的茶叶蛋好难吃呀!有谁能告诉我怎么做才好吃呢?多少蛋放多少水，盐，茶叶，还有别的吗?

感谢邀请,茶叶蛋是著名的汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,制作方法非常简单,携带很方便。

做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。

在家自做茶叶蛋的几种方法如下: 活血茶叶蛋 食材:鸡蛋(320克)、丹参(15克)、红花(15克)、核桃(10克) 先将丹参、红花、桃仁放入清水中煮30分钟。

首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。同时在锅中倒入生抽，如图所示。继续倒入老抽，为了更好的上色，如图所示。准备好的冰糖放入，如图所示。在继续在锅中放入盐，如图所示。

自己在家能够制作五香糖心茶叶蛋吗?

选择新鲜的鸡蛋煮熟并将表面磕碎首先选择十个左右的新鲜鸡蛋，注意挑选的鸡蛋一定不要有裂纹，否则容易煮坏。然后冷水下锅将鸡蛋煮熟，一般水开后七分钟左右即可捞出，这样煮出来的鸡蛋最鲜嫩有营养。然后将煮熟的鸡蛋表面磕碎，这样做茶叶蛋的时候更容易入味。

步骤：1. 将鸡蛋煮熟，备用。2. 取一个小锅，放入茶叶、八角、肉桂、香叶和姜片。3. 加入适量的盐和生抽，倒入足够的水，烧开。4. 把煮熟的鸡蛋打入小孔架里，放入煮沸的开水中，大火烧开后改小火，焖煮至色泽入味即可。5. 关火后，放入茶叶蛋在锅中焖煮8~10分钟即可。

放... 然后,把开水倒掉,用凉水急冲,再轻敲蛋壳,使有裂缝。

用料:鸡蛋10个、茶叶、水1000毫升、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包 做法: 1.将鸡蛋外壳仔细洗净,放入锅中,倒入清水,直到盖过鸡蛋上方。

家庭茶叶蛋简易做法

一般煮茶叶蛋放的调料有：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精等。煮茶叶蛋建议用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的茶叶蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。

煮茶叶蛋都放什么调料

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。

茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久历史的传统蛋类加工品。

煮茶叶蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

商用版五香茶叶蛋！

茶叶蛋

茶叶蛋的做法如下：

主料：清水， 鸡蛋。

辅料：八角，桂皮，香叶，红茶，花椒粉，生抽， 盐。

1、倒入清水，放入鸡蛋。

2、大火煮5分钟。

3、控水捞出。

4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。

5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。

6、鸡蛋敲碎，倒入料汤。

7、浸泡一小时即可。

茶叶蛋怎么做才好吃？鸡蛋煮熟敲碎，加入姜，葱 桂皮，八角，香叶，花椒一勺盐，一箱红茶，没过鸡蛋一勺生抽一勺老抽，炖半小时即可。

1.茶包已经用水洗过了。盐水和茶包铺在锅底。

2、蛋头和蛋尾轻轻一裂，有裂纹！不需要太多努力。敲一下放进锅里。

3.将剩下的材料加入锅中，只需用水淹没鸡蛋，用大汤匙轻轻搅拌均匀。冰糖不融化也没关系。搅拌后放入电饭锅，外锅加4~5杯水左右，煮至少1小时，跳起来闷。

佐料

鸡蛋分10袋和1袋包装。

酱油和盐适量

懒茶蛋的步骤

1.首先准备鸡蛋。数量随机。

2.洗鸡蛋。加入适量的水。把鸡蛋盖上就行了。

3.加上市场上买的茶叶蛋包。再加点盐。这个时候加盐主要是为了防止沸腾。

4.煮十分钟左右再开锅。在每个鸡蛋表面敲一条缝。味道就是这样。加入酱油和盐。用量看个人口味。吃太咸不好

5.煮大约五分钟。可以吃。但是泡几个小时会更美味。