杏鲍菇怎么炒才脆脆的(杏鲍菇如何炒,爽脆的口感如吃鲍鱼,简直比肉还好吃呢？)

干炒杏鲍菇丝怎么做好吃?

用料:杏鲍菇2根,花生1小把, 孜然粉1小勺,辣椒粉1小勺,油盐适量 做法: 1.将杏鲍菇手撕成丝 2.加入适量的盐拌均匀,稍微腌制一下再加入适量的油。

杏鲍菇去头去尾切片,然后切丝,片不要太薄,丝不要切的太细,洗净后再开水中焯烫30秒,捞出备用,锅中做油,油热放葱花姜米,喜欢吃辣的可以放一些辣椒。

家常杏鲍菇需要将杏鲍菇切条放入锅中煸炒，炒至杏鲍菇变软，加入生抽蚝油，然后等出锅之前再加入小米椒、线椒炒匀，撒葱花出锅即可。用料：杏鲍菇300克、线椒10克、小米椒适量、小葱末5克、生抽10克、蚝油15克 杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。

【制作步骤】今天要教大家的是一道爆炒杏鲍菇的制作方法，方法特别简单，爆炒出来的杏鲍菇口感比肉还好。先来把做爆炒杏鲍菇需要用到的材料准备一下，准备两根稍微大一点的杏鲍菇，然后再准备两根青线椒，两根红辣椒，红辣椒不要太大。

杏鲍菇如何炒,爽脆的口感如吃鲍鱼,简直比肉还好吃呢?

第一步【麻辣孜然杏鲍菇】的家常做法食物提前准备：杏鲍菇三根，装盘后撒进少量香菜就可以享受这一道麻辣爽爆的圆葱一个，香菜二鲍菇清洗用手斯条备用，洋葱切丝备用，香菜切条备用 第二步锅中给油，油烧倒进圆葱翻炒出香味，再放入杏鲍菇条翻炒一会儿，杏鲍菇三根，圆葱一个。

重新清洗干净炒锅，继续加热，放入适量的食用油，待油温上至七八成热的时候下入洋葱丝，青红椒爆香，然后再下入杏鲍菇大火翻炒，在翻炒的过程当中可以适当的添加少量的开水使得主要食材杏鲍菇可以快速的受热成熟，再将杏鲍菇炒至软化以后，接下来就直接进行调味，下入适量的食盐鸡精蚝油。

辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。

首先准备葱姜蒜若干，切成碎末备用，同时火腿切成片备用。准备杏鲍菇，清水洗净切成片状即可。切成片状之后，在放入清水中清洗，之后去除里面的水分。锅中烧热倒油，将杏鲍菇放入锅中进行翻炒。然后在放入火腿，与杏鲍菇一同进行翻炒。

杏鲍菇怎么炒才不会发黑?

杏鲍菇切好马上炒就不会变黑😊 杏鲍菇切好马上炒就不会变黑😊

和香菇、平菇差不多的,旺火爆炒3分钟就熟透,只要炒时变软再多炒半分钟就可,最好不要炒到出水,那样就不好吃了。

用料: 杏鲍菇 5个,洋葱丝(三片) 少许,蒜末 3瓣,盐 少许,蚝油 1勺,酱油 1勺,香菜 1根,烧烤料 2勺,熟芝麻 1勺适量,食用油 2勺。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

方法和麻辣花生一起炒（宫保杏鲍菇）材料：杏鲍菇、麻辣花生 配料：生抽酱油、红烧酱油、香醋、盐、糖、料酒、水淀粉 准备工作：1.把杏鲍菇切成方丁，葱白切小段；2.在一小碗中，放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉，兑成味汁，备用。

如何做出口感极佳的杏鲍菇炒肉？

杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味

杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等，口味咸香，营养丰富。

先介绍第一种做法

原料：杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉

配料：油、盐、生抽、葱、姜、蒜

1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制

2、先下肥肉煸炒

3、出油后放姜蒜爆香

4、另一锅放油准备炒瘦肉

5、下瘦肉炒至变色，放葱姜蒜，关火

6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅

7、翻炒熟后倒入炒好的肉片

8、最后放韭菜，加盐出锅

做法二：

主料：杏鲍菇、猪肉

辅料：青椒、红椒、黑木耳、葱、姜

调料：蚝油、生抽、食盐、食油、白糖

1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。

2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。

3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。

4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。

5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

营养价值

1、如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，不过一定不要时间太长，会影响口感。

2、加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香。

3、肉尽量选择五层楼的五花肉，这样炒出来的猪肉非常的甘香回味，吃了还想吃。

好了，以上就是关于杏鲍菇炒肉的两种比较家常又好吃的做法了，希望你可以饱饱的美食一餐。