萝卜炖牛肉怎么炖好吃又嫩(刘一手美食萝卜炖牛肉？)

红萝卜白萝卜哪个炖牛肉好?

白萝卜更加不错,一般都用白萝卜炖牛肉,白萝卜也很美味,牛肉汤也很鲜甜。红萝卜用油来炒红萝卜素更容易吸收,红萝卜一般会切片切丝炒肉吃的。

三到五个干辣椒，一个姜，一个洋葱，一个胡萝卜，半个白萝卜，一斤牛肉，一个半勺老，两到三勺生，四到五片冰糖，一小块肉桂，两到三个香叶，一个香料，十个辣椒就够了。适量的水，适量的食用油，一匙盐；上脑牛肉洗净切成中等大小的块；往锅里加水，可以多加一些水，留下原汤炖。

原料:牛腩、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜、海天豆瓣酱、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角、香叶、陈皮、盐、白糖、料酒、山楂干。

萝卜炖牛肉要做的好吃，需要使用到郫县豆瓣酱这个食材，以白萝卜为原料，加入牛肉、蒜等进行翻炒，然后加入水进行焖煮即可制作完成。

新增白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗 萝卜炖牛肉怎么做好吃 个人比较喜欢红烧的萝卜炖牛肉，先大火煮萝卜，加料加酱油，熟后再慢火炖，然后爆牛肉，溜一下就行，溜完先抄肉放进萝卜里，此时肉应该在萝卜上面，然后放花椒、葱等，淋热油，盖好再炖个半小时就行！

萝卜炖牛肉怎么做?

萝卜去皮切块备用。牛腩整块入高压锅，加入适量清水、姜片煮15分钟。把煮熟的牛腩捞出任意切块。热锅加油，把牛腩和萝卜一同入锅翻炒，加少许盐和生抽。加入适量的牛腩汤大火煮开。加入少许辣酱、自制酸辣酱翻炒，再焖15分钟即可。

萝卜炖牛肉,,带皮牛肉1斤,白萝卜1个,清洗干浄切成小块开水煮3分钟,、吕干冰水冲凉,加姜,花椒,三奈,八角,香草,盐,水,小火炖50分钟即可。

牛肉 1000克 白萝卜 1根 胡萝卜 5根 葱 1根 姜 5片 蒜 5-6瓣 料酒 2勺 盐 适量 蚝油 适量 豆瓣酱 大半勺 花椒 20粒 桂皮 1块 香叶 2-3片 八角 1个 草果 1个 ..。

家常萝卜炖牛肉的制作步骤如下:食材清单:1. 牛肉1斤2. 大红萝卜1个3. 葱2棵4. 姜1小块5. 香菜2棵6. 炖肉料适量7. 料酒适量8. 盐适量制作步骤:1. 将大红萝卜去皮切块,牛肉切小块,葱姜香菜切碎备用。2. 锅中加入适量的水,将牛肉块放入焯一下,洗去血沫备用。

【制作食材】萝卜,牛肉,洋葱,生姜,大蒜,食用油,食盐,生抽,蚝油,生粉,小葱香菜 【方法及步骤】 首先我们要对牛肉进行处理,先将牛肉改刀切成小丁状... 牛肉。

原料:牛肉、胡萝卜、葱姜、八角、香叶、草果、桂皮、六必居干黄酱、生抽、料酒、白糖、老抽。 做法步骤: 第1步、牛肉一斤准备。 第2步、切块放水中泡出血水。

牛肉炖萝卜怎么做 五种方法

大萝卜、牛肉分别切块,下沸水中焯烫透,捞出投凉洗净,沥净水分。 炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜炝锅,烹绍酒,添汤,下入牛肉炖至熟烂,再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味,拣出葱、姜不用,撇净浮沫,出锅装碗即可。 小诀窍特点 汤醇味浓,软烂鲜香。

牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，放入山楂和几片姜；利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好；待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里。

大萝卜炖牛肉怎么做好吃 把牛肉清洗一下切成小的块状，大蒜，生姜洗干净切片，锅中加入适量的水，把生姜，蒜，葱，料酒，桂皮，八角放进去，再把牛肉块放进去焯烫好，再捞出来清洗干净，大萝卜清洗后切一下，炒锅中加入适量的油烧热，把牛肉倒进去，翻炒后再加入蒜，生姜，葱，生抽。

用料:牛肉150g,萝卜1根,家乐牛肉浓汤宝1颗,料酒1勺,酱油2勺,蚝油1勺,生姜2片。 酥烂又美味的萝卜炖牛肉做法: 1.准备好牛肉、萝卜、家乐牛肉浓汤宝。

第1步、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！第2步、葱，姜切片备用 第3步、锅热倒入色拉油 第4步、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。第5步、加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。

刘一手美食萝卜炖牛肉?

用料:牛肉300克,白萝卜300克,大葱段适量,生姜末适量,蒜末适量,卤料少许,花椒少许,干红辣椒少许,豆瓣酱1勺,酱油1勺,料酒1勺,盐少许,黑胡椒少许。

牛肉在炖煮之前最好先拍打几下，这样能更入味，如果在锅里再用小火慢炖下这样会更香嫩。萝卜在炖煮之前可以现在干锅里面翻炒，这样煮起来也会更软烂，且不会碎。在炖牛肉的时候可以适量的加蒜，这样不仅味道好而且特别的香。炖煮牛肉的时间要根据炖煮的食材量来决定。

准备食材:白萝卜 ,牛肉块,葱 ,姜 ,桂皮,香叶,花椒,八角,香菜,生抽,老抽,耗油,料酒 ,盐,冰糖,鸡精。

用料 牛肉 500g 胡萝卜 300g 老抽 2勺 生抽 1勺 料酒 2勺 香辣酱 2勺 老干妈豆豉 2勺 姜蒜 适量 菜籽油 适量 五香粉 适量 洋葱 半个 做法步骤 牛肉过冷水煮沸。

翻炒均匀后的牛肉加淹没到牛肉的开水，注意，是开水!烧开调味，放少许盐，生抽。请点击输入图片描述 萝卜一定要切大的大的滚刀块，吃的时候就知道萝卜其实比牛肉好吃多了!

食材:牛腩适量、西红柿适量、胡萝卜适量、土豆适量、料酒适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。

牛肉炖萝卜怎么炖 牛肉炖萝卜怎么做简单好吃

萝卜炖牛肉怎么做？把萝卜去皮切块，把牛肉骨切块加入葱姜料酒去腥，然后锅中倒入牛肉萝卜加入水，调料炖制。

1、牛肉洗净后切成大小适中的块儿，我怕不好烂，切得相对小些。我选择的牛上脑肉。

2、锅里加清水，可以多加些，后面留着原汤炖。牛肉和清水一起下锅，加点儿姜块、葱段煮开就好。捞出牛肉块，将锅里的汤汁撇除浮沫，过滤下留着炖煮牛肉的时候用。

3、准备好姜片，葱花，三五干红辣椒切段，香叶2、3片，花椒10粒儿左右，大料一个整朵儿，冰糖三五块。

4、炒锅加热加入适量食用油后，加入上述香料爆香，冰糖可以不用完全融化。

5、加入焯过水的牛肉块翻炒至没有水分，表面微焦后加入半勺老抽2、3勺生抽调色调味翻炒均匀。

6、将前面焯水过滤好的原汤倒入锅里大火烧开小火慢慢炖。要是觉得原汤不多可以适量加些热水，或者开始就用足够的热水哦！

7、炖煮牛肉的时候，将白萝卜，胡萝卜洗净切滚刀块。喜欢蔬菜的就多加些，我觉得少加点儿比较好，这样萝卜的味道浓些。

8、炖煮大约40分钟后加入白萝卜，胡萝卜块入锅继续炖煮至熟，牛肉的炖煮时间要根据个人口感来，我家喜欢软烂的，炖的时间较长。再就是加入萝卜的时候根据锅里汤汁的盐味儿再适当加盐哦。