排骨炖多久会软烂(排骨要炖多久？)

炖排骨要炖多久

40分钟左右不管是猪排骨，牛排骨还是羊排骨，必须炖得软烂才好吃。本身排骨这个部位的肉相对其它部位来说，肉质是比较嫩的，骨肉也比较容易炖酥，所以炖上40分钟左右，基本上就可以把排骨炖得软烂好吃了。

大约40分钟 。 做法步骤如下: 排骨清洗一下,冷水下锅,倒入料酒,放入葱姜,大火煮开直到浮出血沫。然后将排骨捞出,用温热的水将排骨冲洗干净。

排骨炖多少分钟比较好超过1个小时。一般情况下，排骨最少要炖1个小时以上才能入味，2个小时左右的汤最鲜美。若排骨比较大块，可以适当延长炖的时间。不管是猪排骨、牛排骨，还是羊排骨，必须炖得软烂才好吃。

一般来说，炖排骨的时间在1-2个小时左右才能炖至烂熟。如果使用压力锅炖煮，则时间可能会更短，大约30-45分钟即可达到烂熟的状态。为了确保排骨炖煮的烂熟程度，可以使用筷子或刀叉轻松插入排骨来检查。如果能轻松插入，且肉质松软，即表示排骨已经炖煮至烂熟了。

步骤:洗干净:在市场上买回来的排骨或者在超市中买的排骨,不管看着多干净,都一定要清洗,毕竟有的脏东西是肉眼无法识别的。

炖排骨的时间会根据具体的做法和材料有所不同。通常来说，炖排骨需要大约1到2个小时，才能使骨肉烂烂的，口感鲜嫩。但是，如果使用高压锅或者慢炖锅，时间可能会更短，只需大约30分钟到1个小时即可。另外，炖排骨时可以根据个人口感的喜好来调整时间，如果希望肉更软烂，可以再延长一些时间。

排骨正常炖多久?

一般来说,排骨要炖1个小时左右。 如果想要软烂口感的排骨,需要炖2-3小时,但也可以使用一些技巧来缩短时间,例如加入九制话梅或使用高压锅。

排骨炖一个小时左右就熟了。如果想吃软烂一点的排骨,至少需要炖2-3小时,才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度。但如果想要 吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够,煮太久会影响口感。 除此之外,不同的锅具也会影响排骨熟的时间的快慢。

40分钟左右 【主料】 排骨500克 【配料】 紫皮洋葱四分之一个 【调料】 韩式辣酱一大勺、生姜一块、香葱葱白适量、大蒜四瓣、熟芝麻适量、油适量、老抽几滴、。

一般炖排骨要多久时间 一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味，可以先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时，这是为了吃排骨肉的做法;而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤，如果想要骨头汤更有味道，则需要炖大概两个小时。

正常情况下说，如果我们将排骨剁成冷水煮，只需要一个小时左右的时间排骨就可以完全熟透，但是大家对鱼排骨的口感追求是不一样的，想吃软烂的排骨，至少要2~3个小时，才能将排骨的骨头全部煮到软烂；但是如果想要有嚼劲的排骨，一般一个小时左右就足够了，而且煮的时间太长会影响口感。

排骨要炖多久?

1小时左右。把排骨炖熟通常需要20分钟，年轻人会选择炖的时间比较短，这样肉比较有筋道，老年人需要炖的时间则长一些，这样肉会比较软烂。炖汤时间很长的话，肉的香味会融入汤汁，汤汁会比较浓郁，但肉香也可能就会差一些。炖排骨时要用大火烧开，再用小火焖炖，这样能够更好的品尝到排骨的香味。

一般要想使肉达到软烂的口感，至少需要小火炖1.5小时以上，加一些醋或者山楂，会促使肉类快速软烂，但由于用量有限，提速效果不明显。

炖排骨的时间会根据个人喜好和炖骨的厚度而有所不同。一般来说，炖排骨需要在中小火上炖煮约1-2个小时，或者直到肉变得软烂，口感酥烂为止。如果使用高压锅炖煮，时间会更短，大概需要30-45分钟。要根据具体情况适量调整炖煮的时间。

我一般炖排骨,开锅后再炖40分到45分钟就熟了,这是正常的肥猪排骨,如果一不小心买到了母猪的排骨,也就是产过仔的2到3年的母猪,那要60到65分钟后才能熟烂。

大骨头炖汤时长一般在一至一个半小时。一般要想使肉达到软烂的口感，至少需要小火炖1.5小时以上，加一些醋或者山楂，会促使肉类快速软烂，但由于用量有限，提速效果不明显。

排骨怎么炖好吃还烂肉嫩

红烧排骨可以用铁锅,但炖排骨尽量用砂锅,砂锅的保温效果好,能让食材快速炖熟,充分释放营养,当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水,不能加冷水,否则肉质会变柴,汤也不浓白。排骨炖的时间不用太久,40~50分钟即可,就能变得软烂,时间过长反而炖老了,而且营养会流失。

还能够防止肉遇到了热水之后迅速的紧缩变硬。2.用啤酒煮 如果家里面有没有喝完的啤酒的话，也可以用啤酒来代替水，不仅可以起到去腥的作用，还能够使排骨在很短的时间内迅速的煮熟。排骨要煮多久才能熟透?

炖煮时间：排骨的炖煮时间根据排骨的大小和肉质的不同而有所不同。一般来说，炖煮1-2小时左右，排骨就会变得非常软烂。如果使用高压锅，时间可以缩短至30分钟左右。收汁增香：当排骨炖至软烂时，可以开大火收汁，让汤汁浓缩，增加排骨的香味和口感。

炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，但是要想炖出软烂可口的排骨，需要掌握一些技巧。以下是一些让排骨更软烂的方法：选择合适的排骨：炖排骨最好选择带有一定脂肪的排骨，如猪小排或猪脊骨。脂肪可以在炖煮过程中使排骨更加鲜嫩，口感更佳。

炖排骨要炖40分钟。无论是猪排、牛排还是羊排，都要经过炖煮才好吃。排骨这个部位的肉本身相对于其他部位就比较嫩，而且肉也比较容易炖酥，所以炖上40分钟左右，基本上就可以把排骨炖得软烂可口。当然，如果排骨比较大，炖的比较多，建议延长炖的时间，这样炖出来的排骨才会软烂可口。

感谢有的邀请,下面我来回答这个问题,在我们日常生活中说到排骨汤,有多少吃货流口水了呢?

排骨大火炖多久能烂

排骨一般需要1-1.5小时才能炖烂。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢。一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上，因为一个小时后排骨汤才能入味，排骨才真正开始融合到汤中。而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时，肉烂即可了。排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。又有滋阴壮阳，益精补血的功效。

排骨大火炖，如果是正常砂锅，大火炖需要20分钟就可以。但是更建议开锅以后小火炖，小火煲半个小时就差不多了。做出来的排骨软烂好吃。

下面来看看炖排骨的一个做法：

食材准备：排骨，香菇

做法步骤：

排骨先焯水，一般这一步我会先加一点姜和料酒，焯水过程中就先去个腥，这样一会儿煲汤的时候姜和料酒味儿不至于太大被尝出来。（没错，我就是不喜欢吃姜）

换砂锅，冷水放入香菇和排骨，再放一点点的姜片和料酒，香菇的量因人而异，毕竟香菇味道比较大，不喜欢的人少放一些，我做的时候用的珍珠菇而且我比较爱吃，所以放的多了点。 煲汤一定要用砂锅或者广东人喜欢用的煲汤锅，保温性能好，能锁住食物的鲜味。

大火烧开，这时还会有排骨和菌类产生的少量浮沫，撇去浮沫，转小火，盖上盖子，开始等待吧！

小火煲上一个小时就差不多了，开始享用养生排骨汤吧！ 这个时间可以自己掌控，但也不要太短，毕竟小火炖出食物的香味也是需要时间的，半个小时到俩小时都可，我一般炖一个小时，中间该干嘛干嘛去，炒菜煮饭，等都上桌了，汤也好了。

有人可能会问了，全程不放盐么， 没错！不放盐！就是吃的一个多小时煲出来的鲜味，你会发现事物本身的味道就是清甜的，完全不在需要放其他调味品来喧宾夺主，当然，有人吃饭口味偏重，也可以在出锅尝尝味道后再放入适量调味，根据个人喜好掌握就可以了。