蒜苔怎么做好吃(怎么腌制蒜苔好吃)

蒜苔怎么炒好吃简单

清炒蒜苔 清炒是比较常见的一种蒜苔烹饪方式，既保留了蒜苔的口感和营养，又方便快捷，是一种比较适合入门的烹饪方式。将蒜苔切成寸段，加入适量的盐和油，不要炒太久，以保持蒜苔的脆度。2.蒜茸蒜苔炒肉 将蒜苔切成寸段，一定要切成小段，同时将蒜末和肉末一起炒制，口感更佳。

蒜苔炒肉：将晒干的蒜苔切成段状，将肉切丝或者切块备用。锅中热油，加入蒜苔和肉一起翻炒，加入适量的盐和酱油调味即可。2. 蒜苔炒虾：将晒干的蒜苔切成段状，虾去皮洗净备用。锅中热油，加入蒜苔和虾一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

用料 蒜苔 1把,鸡蛋 3个 做法步骤 步骤 1 青葱翠绿的蒜苔一把,去超市挑选蒜苔要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。

蒜苔是大蒜的花薹,是一种常见的蔬菜,口感脆嫩,营养丰富。

怎么腌制蒜苔好吃

咸辣蒜苔 原料：蒜薹5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。加工：- 将蒜薹洗净，焯水后沥干水分。- 生姜切片，辣椒洗净沥干。- 将生姜片、辣椒和盐放入坛中，加入白酒搅拌均匀。- 放入焯好的蒜薹，覆盖坛盖。- 腌制30天即可，口感咸辣可口。

蒜苔炒肉,蒜苔炒鸡蛋都很好吃,也可以蒜薹炒豆干儿。蒜薹炒腊肉。 蒜苔炒肉,蒜苔炒鸡蛋都很好吃,也可以蒜薹炒豆干儿。蒜薹炒腊肉。

食材：新鲜的鸡蛋3枚，洗净的蒜苔一把，红椒半个用来配色，大葱白一小段。蒜苔一把洗净，切去根部，再用刀切成三厘米长的段，放入盘中。红椒半个切成长条，用来配色。原来蒜苔炒鸡蛋这样做更好吃，今天长见识了，不爱美食的都看饿了 大葱一段切成葱花，放入碗中。

步骤如下：将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。蒜苔切成段，备用。平底锅预热后，倒入适量油，放入蒜苔翻炒，接着倒入蛋液，不停翻炒至鸡蛋熟透。最后，加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀，待其出锅。小窍门：在打蛋时加一点水，能使鸡蛋口感更为松软。蒜苔切段有助于更好地释放其风味。

首先我介绍一下蒜苔怎么保鲜,如何保鲜时间更长。

蒜苔和茄子怎么做才好吃?

蒜苔茄子炒蛋：材料：蒜苔、茄子、鸡蛋、盐、生抽、食用油。做法：蒜苔洗净切段，茄子切条，鸡蛋打散备用。锅中放油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固成块，取出备用。锅中再次放油，加入蒜苔和茄子快速翻炒，加入适量的盐和生抽调味。

蒜苔洗净,切段 锅里油烧热,下蒜片爆香 下肉丝炒至变色 加入一勺豆瓣酱 几滴老抽 翻炒均匀,炒出红油,炒香 倒入蒜苔炒至断生 加适量味精。

【食材】 蒜薹一小把、香肠3小段、泡椒3个、生姜一小块、生抽一小勺、盐适量、油适量、小葱葱白一段、盐少许 【制作步骤】 准备好原材料。

老蒜苔做蒜苔米饼好吃。 将准备好蒜薹和胡萝卜,切成碎粒; 倒在煮好的米饭里。

蒜苔怎么做才好吃 炒蒜苔的方法

首先将蒜苔洗净切段瘦肉切片，把肉放入容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。热锅倒油，放入干辣椒，接着加入肉丝，翻炒变色，盛出备用。锅另热油，加入蒜、姜丝、红辣椒翻炒一下，接着放入蒜苔，加盐炒熟后放入肉丝，翻炒均匀即可。

生腌蒜苔：把蒜苔择掉尾巴，洗净后切成约1厘米的段。生抽与米醋与等比例混合均匀，把蒜苔放进去腌制两三个小时。吃的时候可以调入少许香油拌匀，蒜苔又脆又可口，很下饭，但要现做现吃，不要一次腌制很多然后吃上好几天。凉拌手撕蒜苔：把蒜苔洗净，在热水中焯烫至变色，微微发软后捞出。

想要做出美味可口的蒜苔炒鸡蛋，首先你需要准备150克新鲜蒜苔，挑选去头尾后切成均匀的段。接着，将3个鸡蛋轻轻打散，确保蛋液充分混合。在炒制过程中，先在锅中倒入10毫升食用油，热油后倒入蛋液，用中小火慢慢炒至蛋液凝固并呈金黄色。

【蒜薹炒肉】所需材料:蒜薹半斤、猪肉150克、油盐适量、姜2片、生抽1汤匙、红烧酱油少许、料酒半汤匙、 做法步骤: 1.把蒜苔摘去两端,洗净,再把蒜苔切成段。

主料：蒜苔150克、鸡蛋3个、鸡粉2克、盐2克、食用油15ML。蒜苔150克去头尾切段。鸡蛋3个，打散。锅中放入食用油10ML，倒入蛋液，炒熟。锅中放入食用油5ML，倒入蒜苔，大火爆炒1分钟。倒入鸡蛋，鸡粉2克、盐2克，翻炒均匀即可。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。

蒜苔怎么做好吃？蒜苔怎么炒好吃

蒜苔是日常生活当中常见的一种蔬菜，现在蒜苔的价格下降，很多人会购买许多食用，蒜苔是可以晒干的哦！但是晒干的肯定没有新鲜的好吃，下面详细看看吧！洗好以后，一根根放在阴凉的地方，把水晾干。也可以用风扇吹，水没了以后。放通风的地方一两个小时就好了晒蒜苔干，烫的时候放点盐，不过不见得所有人都喜欢吃干的。毕竟目前蒜苔新鲜的便宜。也可以腌蒜苔、泡酸蒜苔可以把蒜苗煮好晒干密闭严密可以长期保存。食用时，应先用水泡透，再切成段使用。注：口味不如新鲜的好。

晒蒜苔干的方法共分为4个步骤，以下是晒蒜苔干的具体操作流程：

操作/步骤

1

处理蒜苔

处理蒜苔

蒜苔去掉尾部，清洗干净备用。

2

蒜苔焯水

锅中烧水，把蒜苔放入热水中焯水，焯至蒜苔变色即可。

3

捞出放凉

把蒜苔从锅中捞出放凉后，将蒜苔一分为二。

4

晒蒜苔

把分好的蒜苔挂起来放在太阳底下晒，晒至蒜苔干即可。

END

总结：以上就是关于晒蒜苔干怎么晒的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

蒜苔虽然好吃，但是在家第一次自己动手做可得多学习。那么，蒜苔怎么做好吃？蒜苔怎么炒又香又好吃呢？一起来了解一下吧。

蒜苔怎么做好吃 1、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆）

2、大火快炒，肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的：肉嫩，压腥提鲜）

3、入味关键，加蒜苔后，放1小勺白开水快炒30秒，加盐、味搜索精、少量白糖调味，加入水淀粉收味，起锅（加水目的：溶解无机盐，加白糖目的：提鲜，以吃不出甜味为准，加水淀粉目的：收汁入味亮油）

蒜苔怎么炒好吃 炒蒜苔健康功效

酱油：升压、补血、护齿

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

炒蒜苔食材用料：蒜苔一把，腊肠两根，酸末适量，油适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，味精适量

炒蒜苔的做法

1.先准备好材料

2.锅内开大火倒入适量的油，放入蒜末炒出香味

3.在放入切好的腊肠翻炒一下

4.在放入蒜苔翻炒均匀，加入盐，味精，酱油，白糖，料酒，翻炒均匀

5.在用勺子翻炒一下

6.在加入适量的水，盖上锅盖，煮三分钟

7.煮好后就可以出锅装盘了

蒜薹的基本介绍 蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。大蒜传入中国已有近2000年的历史，古代种植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年，西汉张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。