干蚕豆怎么做好吃(晒干的蚕豆怎么做好吃)

干蚕豆的做法怎么吃?

主料: 干蚕豆200g 辅料: 干辣椒15g 花椒15g 盐一小勺 食用油适量 做法: 1. 干蚕豆用水浸泡大约一天。

食材：干蚕豆150克，瘦肉80克，胡罗卜30克，食用油、食盐、鸡精各适量。用温水侵泡蚕豆3到4，每天都要换水,不然会有味到。泡出芽尖后可以用开水烫，剥掉外皮，用开水煮到8成熟。

第一步:将豆腐切块,清洗香菇后切片。 第二步:锅中放油热锅后,放入干蚕豆和香菇,反复翻炒。

干蚕豆做法：1. 将干蚕豆泡发：将干蚕豆放入清水中浸泡数小时，直至变软。2. 煮煮：将泡发后的蚕豆放入锅中，加入足够的清水，煮沸。然后转小火，继续煮煮30分钟，直到蚕豆变得更加饱满和柔软。

蚕豆沙：将泡软的蚕豆加入煮熟的红豆中，用搅拌机搅打成细腻的豆沙状。然后加入适量的糖水或牛奶，搅拌均匀即可品尝。6. 凉拌蚕豆：将泡软的蚕豆煮熟后捞出，放入凉开水中浸泡几分钟，然后沥干水分。可以加入适量的调味料，如酱油、醋、葱末、蒜末等，拌匀即可。

第一步,蚕豆浸泡。把蚕豆放入大盘中,加入清水,浸泡一天一夜,时间紧张的话,也可以加入温水,浸泡一夜。 第二步,蚕豆去皮。

蚕豆晒干了怎么做好吃 蚕豆晒干了如何做好吃

蚕豆晒干了怎么做好吃 蚕豆晒干了如何做好吃 食材：干蚕豆150克，蒜2瓣，干辣椒3个。调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，五香粉2克。蒜切末，干辣椒切段。干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出。

炒干蚕豆好吃的方法如下: 准备:蚕豆、小葱 、海盐 、糖 、鸡精 。 蚕豆洗净沥干,剥皮。

怪味蚕豆主料: 蚕豆 600克 配料: 调料: 姜 5克 大蒜 5克 盐 8克 味精 2克 赤砂糖 40克 醋 40克 芝麻酱 40克 花椒粉 3克 甜面酱 10克 豆瓣 30... 晒干的蚕豆怎..。

蚕豆解冻，洗净焯水沥干。油锅烧热，放入姜片辣椒爆香，放入蚕豆翻炒几下。放适量盐翻炒几下。盖上锅盖焖煮一下。香菜洗净剪短。放适量生抽，少许鸡精继续煸炒。放入香菜翻炒几下，至皮焦香，肉软糯即可出锅。干蚕豆也叫做佛豆、罗汉豆，是一种价值非常丰富的豆制品。

蚕豆炖排骨将排骨先用开水焯水，捞出沥干。然后将已经泡发并煮熟的干蚕豆用开水焯烫一下，捞出沥干。锅中加入少量食用油，放入排骨，煸炒至微焦后加入清水，加入适量的姜、蒜、葱等香料以及炖鸡汤，煮沸后转小火炖煮。煮1小时后加入焯好水的蚕豆，再炖煮1小时，待汤汁收浓后加盐调味即可上桌。

晒干的蚕豆怎么做好吃

干蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。锅中留底油下入冰糖翻炒至融化，放入炸好的蚕豆翻炒使蚕豆每一颗都裹上糖。

（1）锅中倒入适量清水，加入干蚕豆、八角、花椒、3克盐煮沸，关火，焖泡4小时；（2）小葱切葱花，蒜切末，用刀切开蚕豆至一半；（3）锅中倒入适量油，蚕豆冷油入锅，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出；（4）锅中留少许底油，下入蒜、葱花炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可。

做法：干蚕豆用清水浸泡12小时，去皮分瓣。鲜芋头煮熟去皮，切成丝。豆腐皮泡软、切成千糕块。豆腐切成方丁，冬菇涨发洗净，切成丝。干芋头、红绿干兰下油锅炸泡，取出捏成碎末。香菜洗净，切成段。

蚕豆咸菜汤:将干蚕豆泡发后煮熟,加入各种咸菜一起炖煮,加入适量盐、胡椒粉等调味料即可。 2. 蚕豆,又称“兰花豆”,因为炸开的蚕豆貌似盛开的兰花而得名。

晒干的蚕豆怎么炒好吃

干蚕豆

花椒、大料、香叶

盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）

干辣椒（选用）

五香干蚕豆的做法

干蚕豆挑去杂质。

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准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）

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天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。

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高压锅，一般三十分钟就足以了。

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我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。

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一次吃不了的记得冷藏保存~

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小贴士

天气热的情况下一定要勤换水，但是泡发的时候切记不可以冷藏在冰箱里。

有许多人对比喜好吃蚕豆，由于蚕豆的营养价值对比高，并且蚕豆经由腌制之后用来下酒尤其的好，蚕豆内里含有的营养成分也对比多，咱们一样平常吃的蚕豆都是酥脆的，然而本身做出来的蚕豆吃起来并不是尤其的酥脆，由于它内里有许多的水份，那末晒干的蚕豆怎么炒好吃呢?

晒干的蚕豆怎么炒好吃干蚕豆怎么炒才能开裂先把蚕豆淘洗洁净，冷水泡几个小时蚕豆微微发胀，用筛子沥干水。再次把蚕豆浸泡冷水中，第二次浸泡时间要短一些，看着有点发胀就可以沥干。等晾干表皮水份就可以用青沙炒了，没有青沙用食用盐也行。没有添加任何工具，也没有市场上卖的那末的酥脆，但蚕豆都有裂口。晒干的蚕豆怎么炒好吃干蚕豆怎么炒才能开裂?干蚕豆怎么炒才好吃?干蚕豆怎么炒制才酥脆炒蚕豆做法:取豆欣酥1.5-2斤用凉水溶解后参加250斤凉水中搅匀，再参加蚕豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡2-5天(炎天2天摆布，年龄天3-4天，冬天5天摆布)。捞出后放入0.5%柠檬酸溶液浸泡2-5秒钟(蚕豆不发黑可省略此步调)，再捞出、洗濯，阴干外貌水份，入锅炒至金黄酥脆便可。调味，并彻底降温后包装贩卖。干蚕豆怎么炒才气开裂?干蚕豆怎么炒才好吃?蚕豆的做法蚕豆酸菜汤用料干蚕豆两百克，酸菜一小碗，油、盐、姜、蒜以及辣椒以及味精等调味料都适量。干蚕豆怎么炒才气开裂?干蚕豆怎么炒才好吃?

晒干的蚕豆怎么炒好吃蚕豆酸菜汤的做法步骤1、把筹备好的干蚕豆在前一天晚上用净水泡制，在次日做菜之后，要把它的外皮去掉再洗濯洁净后备用。2、把酸菜筹备好，再把大蒜去掉外皮拍平，把生姜冼净后也用刀拍一下，把辣椒洗濯事后切成段状备用。此外还要在锅中煮一锅开水备用。3、把炒锅中参加食用油，然后加热再把辣椒、大蒜以及生姜一块儿放入炒制，在炒出香气之后就可以放入筹备好的酸菜了。4、把酸菜炒制三分钟之后把炒好的调料倒入到烧有开水的锅中。再加热开，然后筹备好的蚕豆放进去。5、用大火烧开，转为中火煮制，当发明蚕豆煮熟而且开裂的时间，就可以参加盐以及味精等调味料举行调味了，调好味道之后关火，焖制半小时就可以掏出食用了。