冷冻牛肉卷的3种美味做法

冷冻牛肉卷的3种美味做法 牛肉卷是一道经典的中式菜肴，通常用牛肉卷上素材后裹粉或者红烧。冷冻牛肉卷是市面上很常见的一种食材，冰冻保存后营养和质量都得到了保障，制作也既简单又方便。下面介绍三种制作冷冻牛肉卷的美味方法。 1. 韩式芝士牛肉卷 准备材料：冷冻牛肉卷300克、鸡蛋2个、洋葱1个、丝瓜2根、芝士适量、盐适量、黑胡椒粉适量、面粉适量、油适量。 步骤1：将冷冻牛肉卷加入开水焯烫至熟烤，然后将牛肉卷摆在菜板上晾凉。 步骤2：在锅里加入1至2勺油，将洋葱和丝瓜切成丝，慢火煸炒，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。 步骤3：将焯烫好晾凉的牛肉卷打上鸡蛋，并滚上适量面粉，撒上一些黑胡椒粉，放到煎锅中翻煎两面至金黄色。 步骤4：将煎好的牛肉卷切成均匀的块状，将洋葱和丝瓜丝放在牛肉块中央，用烤箱以200度烘烤10分钟，最后撒上适量芝士丝即可。 2. 台式红烧牛肉卷 准备材料：冷冻牛肉卷300克、葱姜蒜适量、干辣椒4个、料酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、清水适量、香菜适量。 步骤1：将冷冻牛肉卷切成均匀的厚片，将葱姜蒜切成末，干辣椒切段备用。 步骤2：将切好的牛肉片用油煎炸至金黄色后捞出。 步骤3：在锅内倒入适量的油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒，倒入适量的料酒和酱油。 步骤4：加入适量白糖和盐，翻炒至香味锅底后，放入嫩牛肉片煸炒均匀。 步骤5：加入适量清水，盖上锅盖闷煮20分钟左右，调入适量生抽翻炒即可。 3. 墨西哥鳄梨牛肉卷 准备材料：冷冻牛肉卷300克、鳄梨适量、番茄适量、紫洋葱适量、芝士适量、盐适量、辣椒面适量、柠檬适量。 步骤1：将冷冻牛肉卷摆放在烤盘上，撒上盐和辣椒面后烤至金黄翻转另一面，重复同样的操作，茄香金黄后捞出。 步骤2：将墨西哥鳄梨切成薄片，紫洋葱切成丝，番茄和鳄梨冲洗干净切成碎块备用。 步骤3：将烤好的牛肉卷切成小块状，放在墨西哥鳄梨上方，并将紫洋葱和番茄碎块配合摆放。 步骤4：将芝士撒在牛肉卷上，放入预热好的烤箱中，以200度烤5至8分钟左右。 步骤5：将烤好的牛肉卷倒入盘中，挤上新鲜的柠檬汁即可食用。 以上是制作冷冻牛肉卷的三种美味方法，每一种都有不同的风格和特色。在制作时，注意食材的搭配和火候的处理，相信你也能在家中做出美味可口的牛肉卷。