莲子要泡多久才可以煮(莲子浸泡多久最好？)

莲子要浸泡多久? – 960化工网问答

960化工网化工问答问答详情莲子要浸泡多久?网友 1最佳答案回答者:网友莲子用冷水或者温水浸泡拓展资料:莲子为小坚果。

莲子如果是新鲜的不需要泡,如果是干莲子,需要浸泡3小时。需要用冷水浸泡,如果莲子未去皮,可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻,去皮之后再浸泡。

如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。干莲子泡3小时用干莲子煮粥建议至少提前3小时浸泡，也有的人习惯将莲子提前一夜泡发。不过，这样如果是在高温天气下莲子可能反而会容易出现变质的情况。

浸泡时间大概是20-30分钟,因为本身莲子的质地并不像其它豆类等非常坚密,还是比较松软的,所以浸泡的时间也不要过长,浸泡的目的是起到清洗的作用。

莲子需要泡多久

视情况而定。如果是新鲜莲子，直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子，需要浸泡3小时，注意需要用冷水浸泡，不要用热水。如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。

莲子快速煮烂的方法:先把莲子放在冷冻室里一天。然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可以不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上闷着。

如果用新鲜莲子熬粥,可以不用泡,直接洗净下锅煮。如果是干莲子,可用清水浸泡,或者加些食用碱浸泡,这样熬粥时更容易烂。

莲子熬汤前可以用热碱水浸泡，泡大约1小时，待莲子表皮脱落，莲子肉膨胀，即可下锅熬汤，比较容易煮烂，注意碱水的比例为1比10。莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

热水浸泡：想让干莲子快速煮熟煮烂最好的做法就是提前把它放在水中浸泡，不过在浸泡莲子时一定要注意水的温度，因为干莲子用冷水浸泡时间越长越难煮烂，所以平时浸泡莲子时一定要用60度以上的热水浸泡时间可以是3~4小时，在浸泡过程中可以换水2~3次这样的莲子放到锅中煮制时很快就会被煮烂。

一小时左右。用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。另外，把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。

泡发过的莲子需要煮多久才熟 泡发过的莲子煮多久

如果只是用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上才可以；但是如果用高压锅煮，20分钟到半个小时就熟透了。用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。

干莲子的泡水时间并非一成不变，它取决于你的目的和口感。首先，简单清洗莲子，去除表面杂质。对于口感偏软的需求，建议泡2至3小时以上。如果你打算用莲子煮粥，泡水后煮30-40分钟，可以充分释放营养。泡茶时，温水浸泡时间可适当延长，以去油腻并增添香气。

至少三个小时左右。干莲子的质地比较硬，且外面包裹着一层厚厚的角质层，在浸泡的时候水分很难进入到里面，所以需要长时间的浸泡，一般建议可以至少提前三小时进行浸泡，直至干莲子中吸收足够的水分，这样煮出来的莲子才会软糯可口。

如果是新鲜的莲子,那么可以不用水进行浸泡,但是如果是干的莲子,那么确实需要用水泡后才能够用来食用。

莲子要浸泡多久?

莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透。莲子更容易煮烂的方法：用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用清水洗净再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。莲子放在冷冻室里一天，拿出来煮就很容易烂。

莲子要泡多久如果是刚从莲蓬上取下的新鲜莲子不用泡，直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子，莲子质地较硬，可用清水提前3小时开始浸泡，莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，但不宜用开水长时间浸泡。

看情况,如果是直接用莲蓬下取下的新鲜莲子,不用泡,直接洗净下锅煮即可。当然,如果是干莲子,莲子质地较硬,可用清水提前浸泡。

莲子是一种营养十分丰富的食材，新鲜的莲子可以直接吃，干燥的莲子也可以用来煲汤、煮粥喝，那莲子要泡多久才可以煮呢？莲子要泡多久才可以煮 如果是新鲜的莲子，因为其中水分含量较多，质地比较脆嫩，所以是不需要浸泡的，可以直接用来煮。

莲子浸泡多久最好?

提前三小时左右浸泡,可以用冷水泡发,也可以用温水,但是不主张用开水长时间浸泡。

炖莲子莲子要泡3个小时才行。冷水和温水都可以浸泡莲子的，如果是用开水泡的话，最好是加点碱焖片刻，然后褪去莲子的外皮，这样泡发会更好。莲子浸泡要去芯。莲子吃起来味道比较苦，那是因为莲子的芯是苦的，很多上火之后的人，吃点莲子帮助清心去火，效果非常好。

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莲子很难煮熟,但是可以通过巧妙方法可以在15分钟左右煮熟。

莲子一般需要煮30分钟到60分钟才会烂。莲子要煮多久才烂，要看莲子的品种和使用的锅具：如果使用的是普通莲子，且用铁锅煮，一般需要1-2小时；若使用高压锅煮，则30-40分钟即可。如果使用的是陈货莲子，煮烂可能需要3-4个小时。

如果只是用普通的锅煮,一般要1~2个小时以上才可以,但是如果用高压锅煮,20分钟到半个小时就熟透了。

莲子需要泡多久？

10分钟。干莲子泡10分钟左右才可以煮，浸泡的时间不能过长，否则莲子会煮不烂，新鲜莲子一般不需要浸泡即可以煮。莲子的莲的种子，呈卵形或者椭圆形，莲子内有青绿色的莲芯。

莲子要泡多久才可以煮

莲子在秋季果实成熟时采收，莲子也称为藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等。

莲子自生或者栽培在池塘或者水田内，新鲜莲子可以直接生吃、煮粥，也可以研成粉状制作糕点。

莲子中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、荷叶碱、金丝草甙、膳食纤维、维生素C等营养成分。

十分钟左右。

莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。因此，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。

营养价值

它具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看，莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。

禁忌

莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。

以上内容参考 人民网——莲子营养却难煮烂 两妙招教你快速煮熟莲子