紫甘蓝豆腐煲，暖身又开胃的晚餐选择

紫甘蓝豆腐煲，暖身又开胃的晚餐选择 晚饭是每个人一天中的最后一餐，也是人体补充能量的来源。因此，晚餐的选择非常重要。如何在繁忙的工作中，做出既简单又营养的晚餐呢？今天我介绍的紫甘蓝豆腐煲，就可以让你在忙碌的生活中，品尝到美味的晚餐。 紫甘蓝 紫甘蓝是一种特殊的蔬菜，它不仅具有极高的营养价值，而且味道鲜美。紫甘蓝富含维生素C、维生素K、钾和纤维素等多种营养素。因此，紫甘蓝对人体健康非常有益。 豆腐 豆腐是一种传统的食品，不仅营养丰富，而且味道清淡，易于消化。豆腐被誉为“植物鸡蛋”，富含高蛋白质、多种维生素和矿物质，对身体健康有很多益处。 做法 1. 准备所有材料：紫甘蓝，豆腐，鸡肉，青椒，红椒，大葱，姜，蒜，盐，鸡精，生抽，料酒，清水。 2. 然后将豆腐切成小块，放入水中焯水后捞出沥干；将紫甘蓝切成小块，放入水中焯水后捞出沥干。 3. 炒锅放油烧热，放入姜蒜大葱炒香后放入鸡肉翻炒。 4. 加入料酒，生抽，鸡精和适量的清水，煮开后加盖焖煮5分钟。 5. 加入豆腐和蔬菜煮开，转小火焖烧约10分钟或至蔬菜熟透，加盐调味即可。 营养价值 紫甘蓝和豆腐富含蛋白质和纤维素，可以帮助增加饱腹感，并且低脂肪低热量，对减肥者来说非常适合。同时，这道菜肴中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁、铁等，有助于提高免疫力，维持身体健康。 总结 紫甘蓝豆腐煲是一道简单易做、富含营养的菜肴，可以在忙碌的工作中，为身体提供足够的营养，满足人体对多种营养素的需求。无论是平时还是特殊状况下，这道紫甘蓝豆腐煲都是理想的晚餐选择，无需花费太多时间，却能享受美味的口感和健康的营养。