别样美味！碴子条的10种创意做法大公开！

别样美味！碴子条的10种创意做法大公开！ 碴子条是一种以玉米面、小麦面为主料制成的食品，其口感松软，香气扑鼻，是广西地区传统的小吃之一。除了放在汤里做成碴子汤之外，碴子条还能被制成多种美味食品，下面就让我们一起来探寻碴子条的10种创意做法吧！ 1. 碴子拌粉丝 将清洗干净的碴子条放入沸水中煮熟，捞出后用凉水过一下放凉备用。然后将粉丝用沸水泡软，倒入碗中，加入少许葱花、香油、酱油和白胡椒粉搅拌均匀，再加入碴子条，拌匀即可食用。 2. 碴子拌黄瓜 将黄瓜切成小段，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。将煮熟的碴子条倒入黄瓜中，再加入葱花、香油、酱油和白糖，拌匀即可。 3. 碴子炸鸡 将鸡肉切成小块，放入碗中，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、料酒、酱油腌制20分钟。将煮熟的碴子条用油煎至两面金黄，捞出备用。将腌制好的鸡块裹上面粉和鸡蛋液，然后放入油锅中炸至金黄色，倒出油后加入碴子条，翻炒均匀即可。 4. 碴子炒肉丝 将瘦肉切成丝，加入盐、料酒和淀粉腌制30分钟。将葱姜末和胡萝卜丝炒香后，加入腌制好的瘦肉丝翻炒，再加入煮熟的碴子条和少许酱油，继续翻炒均匀即可。 5. 碴子炒青菜 将洗净的青菜放入开水中焯烫一下，捞出沥干水备用。将葱姜末和蒜末爆香后，加入焯烫好的青菜和煮熟的碴子条，再加入盐和味精，翻炒均匀即可。 6. 碴子炖豆腐 将豆腐切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出备用。将炖好的肉汤倒入锅中，加入焯烫好的豆腐块、煮熟的碴子条、香菇和火腿丝，再加入少许盐和鸡精，炖至汤汁浓稠即可。 7. 碴子炒蛋 将鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。将煮熟的碴子条加入油中煎香后，捞出备用。再将打散的蛋液加入锅中翻炒至半熟状，加入碴子条和少许酱油，继续翻炒均匀即可。 8. 碴子煮干丝 将粉丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水备用。将肉汤倒入锅中煮热，加入焯烫好的粉丝和煮熟的碴子条，再加入紫菜、香菜和葱花，调入盐和鸡精，煮5分钟即可。 9. 碴子肉包子 制作肉馅时将瘦肉和葱姜末、盐、白胡椒粉、料酒、酱油放在一起调匀。将酵母、面粉和温水搅拌成面团，揉至光滑，静置30分钟。将面团擀成薄皮，包入肉馅和煮熟的碴子条，入蒸锅中大火蒸15分钟即可。 10. 碴子粥 将大米淘洗干净后，加入水中煮开，放入煮熟的碴子条，中小火煮20分钟后加入肉丸，再煮10分钟即可出锅，加入适量的盐和胡椒粉即可。 以上就是10种创意做法，相信看完后大家的口水已经流满了键盘！不妨试试做一些回味无穷的碴子条美食，来一场味蕾的美妙之旅吧！