特大号黑虎虾怎么做好吃(黑虎虾的家庭做法有哪些？)

大黑虎虾怎么做好吃 大黑虎虾的做法

锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜爆香。1将刚刚调好的碗汁倒入。1将虾放入慢烧，同时放入半茶匙盐，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出。1将做好的黑虎虾摆盘，撒上些许小葱末，淋上锅中汤汁即可。

黑虎虾天妇罗 准备工作：将黑虎虾去壳去肠泥，用冷水冲洗干净并沥干水分。面糊制备：将低筋面粉、冰水和少量盐混合均匀，调整面糊的粘稠度，使其既能挂住虾，又不会太厚重。炸制：油温控制在160-170°c，将裹上面糊的虾放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。

首先准备好需要用到的食材，黑虎虾用的是冷冻的黑虎虾，如果大家能够买到新鲜的，用新鲜的黑虎虾也可以。黑虎虾自然解冻之后将虾的虾须剪掉，用牙签将黑胡虾中的虾线挑出来。全部处理好的黑虎虾摆入盘中。

清蒸黑虎虾 这是一种最简单的烹饪方法，能够最大程度地保留虾的原始风味。将新鲜的黑虎虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约5-8分钟，直到虾壳变红。出锅后，可以蘸上蒜蓉酱油或者辣椒酱食用。.2. 椒盐黑虎虾 椒盐虾是一种受欢迎的中式菜肴。

鲜酥脆嫩 连壳咬～香 ①黑虎虾剪掉虾枪、虾须、、虾脚洗干净滤水备用 ②锅热倒入食用油，油热后放入少许的蒜泥、葱头爆香，倒入黑虎虾爆炒，用铲子压压虾头，把虾油炒出来后先盛出 ③用刚才的油放入葱蒜头爆香后，再倒入炒好的黑虎虾，撒适量的料酒。

黑虎虾的家庭做法有哪些?

黑虎虾汤 用黑虎虾煮汤也是很好的选择。将虾洗净去壳去虾线，备用。在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段煮开，加入虾煮至变色，根据口味加入盐、鸡精等调味料，最后撒上葱花和香菜即可。啤酒黑虎虾 这是一种颇具创意的做法，将黑虎虾与啤酒结合。将虾洗净去虾线，备用。

黑虎虾酿蟹盖：将黑虎虾剁碎，与面包屑、蛋液、香草和调味料混合均匀，填充在蟹盖中，撒上芝士粉，放入烤箱中烤至表面金黄。这道菜不仅外观诱人，而且口感丰富，是一道很好的宴会料理。黑虎虾酿青椒：将黑虎虾剁碎，与肉末、香菇末等混合，调味后填充在切开的青椒中，蒸熟或者烤熟。

(1) 清蒸：将处理好的黑虎虾放在盘中，撒上适量的葱姜丝和调料，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据虾的大小调整时间。蒸好的黑虎虾肉质鲜嫩，保留了原始的海鲜风味。

先把黑虎虾头的须须触角剪干净，虾背开一刀去虾线，也更入味。2，黑胡椒粒捣碎，或者用研磨机稍微打一下。3，蒜切末，洋葱切条，香菜头洗干净备用。4，热锅倒油，把大蒜、胡椒粒和切碎的香菜根入锅，炒至蒜末变成金黄。5，再加入洋葱翻炒几下，倒入大虾快速翻炒。

加入白糖，生抽，老抽。油焖也可以说是红烧的一种，所以白糖是必须的，生抽提鲜，老抽上色。炒匀后，就是这道菜的关键，不用加水，盖上锅盖焖烧个一分钟，这就是油焖里的先过油，再焖烧，这样虾肉完全成熟又保持了鲜香的味道。最后放点大葱炒香就做好了。

黑虎虾怎么做好吃

黑虎虾好吃的做法如下：

主料：黑虎虾500克、老干妈辣豆豉1大勺。

辅料：大葱半棵、大蒜4瓣、姜1块、酱油2勺、醋3勺、白糖20克、盐1克、凉水适量、油适量。

1、黑虎虾背部剪开，挑去沙线，冲洗干净。

2、大蒜拍碎剁末，大葱切末，姜切末。

3、调一个碗汁，酱油、醋、白糖、盐、适量凉水同入一碗，混合均匀后可以尝一尝，味道满意了就可以；这个口味完全随个人，多点少点都可以，成品的味道会比碗汁要重一些。

4、碗汁葱姜蒜末，老干妈辣豆豉一并准备好。

5、不粘炒锅中倒少许油，将葱姜蒜末煸炒出香味儿。

6、将开背虾倒入锅中，大火翻炒变红色。

7、将碗汁淋入锅中，使虾都浸在汤汁中，充分入味，两分钟后出锅，想要个样子就摆盘，着急吃就直接倒入盘中，撒少许香菜或者香葱末即可。

黑虎虾怎么做好吃?

黑虎虾的做法步骤 步骤 1冷冻虾化冻，化到虾和虾可以分开即可，不用完全化冻。剪掉虾须等后洗干净备用。步骤 2锅里加水，姜，葱，料酒，盐，煮开后放入虾，盖上锅盖煮三分钟。

步骤 3关火，捞出，放入冰水或凉水中过两道，即成。可剥壳沾芥末酱油或调料，亦可加葱和料汁，浇热油做成白灼口味

黑虎虾自然解冻后开背去除虾线，放入料酒，胡椒粉，盐，静置20分钟炒锅放花生油，油热放黑虎虾煎制虾壳变色，并发出香味，捞出备用油锅放葱姜蒜，郫县豆瓣酱，干辣椒，小火炒出香味放虾，用大火爆炒，放蒸鱼豉油和耗油调味起锅第一次煎黑虎虾的时候稍微煎久一点，虾肉才香。

胡椒黑虎虾 🔥用料：黑虎虾、洋葱、葱姜蒜、胡椒、料酒做法步骤：1 黑虎虾解冻洗净，开背去虾线待用。2 准备好洋葱，蒜，生姜，香菜等配料。蚝油、生抽、料酒混合拌匀。3 姜，蒜，香菜，黑胡椒粒一起放入油锅爆香。4 放入洋葱，虾翻炒片刻后，倒入事先准备好的蚝油等混合汁，撒些黑胡椒碎翻炒。5 出锅前放一小块黄油提香。椰浆咖喱黑虎虾 用料：黑虎虾、咖喱、椰浆、土豆、洋葱、胡萝卜、青、红辣椒。做法步骤：1 虾剪须、去虾线，然后洗干净，土豆、青、红辣椒、洋葱切小块、胡萝卜切片，备用。2 所有材料都切好后。锅中倒油，油热后倒入土豆，炒大约3分钟时间。3 然后再倒入胡萝卜煸炒，大约2分钟时间。4 锅里加入适量的水，放入咖喱块。待到汤汁浓稠的时候，倒入洋葱，再煮大约3分钟。5 然后倒入椰浆煮大约2分钟，再倒入虾、青红辣椒，再煮大约3分钟，让虾吸收浓

盐烤黑虎虾 用料：黑虎虾、青桔、红椒、生姜、盐、白酒、香菜/欧芹、柠檬片做法步骤：1 黑虎虾8只挑出虾线，洗净沥干备用。2 准备黄柠檬2个，小青桔6个切片备用，红椒1个切块，生姜研磨成蓉加入虾中，白酒30毫升，盐20克，腌10分钟。3 烤箱上下火220度，烤盘铺上锡纸撒盐300克，放入烤箱预热9分钟。4 取出烤盘，将虾摆入烤盘，迅速将盐盖住虾，并放上柠檬片，红椒烤至11-12分钟。5 烤好的虾用刷子把盐刷掉，撒上少许黑胡椒，点缀一些香菜或者欧芹点缀即可享用。

清蒸蒜蓉黑虎虾 用料：大蒜5-8瓣、生抽2-3大勺、料酒1大勺、醋大半勺、糖1小勺、盐适量、油2大勺、葱2根做法步骤：1 大蒜压成蒜蓉，葱切葱花；将大部分蒜蓉、一半葱花和生抽、料酒、醋、糖、适量盐混合。2 将黑虎虾洗净擦干，剪去虾须，开背去虾线（开背要开的深一些）。3 将步骤①中拌好的蒜蓉调料泥填入虾背中，填好的虾码放入盘，均匀撒上多余的蒜蓉调料泥。4 大火蒸8分钟，取出后撒上剩余一半的葱花。5 锅内热油，放入剩余的蒜蓉，至蒜蓉变黄油变热，浇在虾少即可。