地道美食让你垂涎欲滴的油炸榴莲酥制作指南

地道美食 | 让你垂涎欲滴的油炸榴莲酥制作指南 榴莲，是东南亚一种独特的水果。榴莲的肉质鲜美，如奶油般的细腻，具有独特的浓郁香味，是许多人的最爱。而将榴莲制成油炸榴莲酥，更是一种令人垂涎欲滴的美食。本篇文章将为大家介绍油炸榴莲酥的制作指南。 1. 物料准备 要制作油炸榴莲酥，我们需要准备榴莲肉、淀粉、面粉、细砂糖、芝士、鸡蛋、面包糠以及食用油等材料。需要注意的是，选用的榴莲肉应当是新鲜的，并且要注意去除榴莲籽和纤维。 2. 制作榴莲馅 首先，将榴莲肉切成小块，放入搅拌机中打成泥状。将榴莲泥与细砂糖和芝士混合搅拌均匀，再加入适量的淀粉，搅拌至均匀。将榴莲馅放在冰箱中冷藏待用。 3. 准备面皮 加入面粉和少量砂糖的面团和适量的水搅拌均匀，直至面团变得柔软而有弹性。 4. 制作榴莲酥 将面团分成几个小块，并且用擀面杖将面团擀成薄片。将榴莲馅放在面片上，用图钉封口。将鸡蛋打散，将榴莲酥先沾在鸡蛋液中，然后沾上面包糠。 5. 煎炸油炸榴莲酥 将食用油倒入锅中，开火烧至六七成热。将榴莲酥放入锅中，煎炸至金黄色即可。 6. 装盘上桌 将炸好的油炸榴莲酥放在盘子里，撒上适量的细砂糖，即可食用。 以上就是制作油炸榴莲酥的方法。美味的油炸榴莲酥不仅味道绝佳且香气四溢，而且制作简单，非常适合在家中尝试制作。快来尝试一下吧！