超简单干炸肉段，快来试一试！

超简单干炸肉段，快来试一试！ 干炸肉段是经典的中式美食，肉酥脆香，回味无穷。今天，我来分享一道超级简单的干炸肉段配方，无需复杂的烹饪技巧和调料搭配，一样可以让你吃到美味满足。让我们一起来看看这道干炸肉段怎么制作吧！ 材料准备 这道干炸肉段所需材料较为简单：猪肉薄肉片、白胡椒粉、盐、淀粉、油、蛋清、葱姜蒜等调味品。其中，猪肉可以选用五花肉、里脊肉等，无需过多讲究。 切肉薄片 首先，将猪肉切成薄片，尽量切薄一些，这样可以炸出更加酥脆的口感。然后，将切好的肉片抹上一些白胡椒粉和少量盐，腌制待用。 淀粉裹肉片 在将腌制好的猪肉片中加入适量的淀粉和蛋清，并轻轻抓匀，使每个肉片均匀裹上淀粉和蛋清，这样可以增加肉片的酥脆度。 热油炸肉片 油锅预热后，将淀粉裹好的肉片放入热油锅中，炸至金黄色，肉片表面金黄酥脆，外表形成微微的小刺，咬上去非常脆爽，口感十分满足。 调味浆炸 最后，将葱姜蒜剁碎，放入锅中煸炒，加入适量生抽、老抽、料酒和糖，煮至糖完全溶化后即可。最后，将炸好的肉片浸泡在刚才煮好的调味浆中，搅拌均匀，即可大功告成。 结语 烹饪这道超级简单的干炸肉段与其他美食不同的地方在于，可以根据自己的口味和喜好灵活调整每个步骤的用材，精益求精，每一次都做得更好。希望你也试试这道美味的干炸肉段，享受到美食带来的愉悦和满足。