口蘑怎么做好吃法大全(口蘑怎么做如何做好吃)

口蘑怎么做如何做好吃

多种方式制作美味的口蘑，以下是几种推荐做法：1. 口蘑炒肉：- 清洗口蘑，切块。- 洗净猪里脊肉，切片，用酱油、葱丝和淀粉腌制。- 热锅加油，先炒口蘑至微黄，取出备用。- 再用余油炒肉片，加入口蘑一起翻炒。- 调味使用盐、糖和味精，炒匀即可出锅。

每次放假回家,妈妈总是会给我做我最爱的口蘑。口蘑就像大多数菌类一样,口感细腻爽滑,无论是清炒还是打汤,都能让人尝到那鲜美的味道,简直是人间美味。 要问口蘑怎么做最好吃,那还得看自己的口味。不过,我可以给大家分享几种我觉得特别好吃的做法。 首先,我们来试试煎口蘑。

做法1：煎口蘑 - 食材：口蘑150克，黄油1块，盐适量 - 做法：口蘑洗净，黄油在小锅中融化。将口蘑口朝下，放入锅中煎1分钟。翻面，用小火继续煎，直至口蘑凹陷处汁液渗出。撒盐调味，即可出锅。

准备食材，所有食材清洗干净。2. 西兰花摘成小朵，胡萝卜切成小片，口蘑切片，大蒜切片 3. 锅中注入水加一点盐煮开，下西兰花和胡萝卜焯水至断生。4. 捞出沥水备用 5. 起锅热油下蒜片炒出香味 6. 加入口蘑慢慢翻炒至熟 7. 下西兰花胡萝卜翻炒几下 8. 最后加少许盐翻炒均匀即可。

口蘑的吃法是炒熟吃,做法如下,禁忌是不能生吃 先将口蘑清洗干净,再切成片; 将葱洗净切段,姜洗净切块并拍裂; 在锅里放油,烧热后放葱末、姜块爆香。

口蘑炒肉的做法?

1口蘑切片 2肉切片,香菜切小段 3备好蒜,辣椒 4油炒蒜,辣椒,姜 5放肉炒3分钟,放酱油着色,起锅 6炒口蘑3分钟左右至变软 7加入肉一起炒3分钟。

白蘑菇炖红烧肉。这是最家常的一种做法,而且最好用晒干之后的白蘑菇,这样炖出来的红烧肉会更香。做法就是先把红烧肉炒熟然后再和白蘑菇炖在一起。

a. 口蘑洗净切片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制一下。b. 锅中加水，放入姜片，大火烧开。c. 加入口蘑和肉片（或肉丸），中火煮至食材熟透。d. 调入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。口蘑炒肉 材料：口蘑、猪肉（或牛肉）片、蒜末、生抽、老抽、糖、料酒、植物油。

材料准备 口蘑若干,小葱3-4根,生姜2片,淀粉少许,蚝油1小勺,食盐和鸡精适量。

口蘑做成汤，既简单又健康。将口蘑清洗干净切片，准备一些青菜如白菜、菠菜等。锅中加水煮沸，先下入口蘑煮几分钟，再加入青菜，根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，煮至青菜熟透，撒上胡椒粉和香菜即可。这种汤品清澈爽口，非常适合作为日常的家庭汤品。

白蘑菇炖红烧肉。这是最家常的一种做法,而且最好用晒干之后的白蘑菇,这样炖出来的红烧肉会更香。做法就是先把红烧肉炒熟然后再和白蘑菇炖在一起。

口蘑怎么做才好吃又简单

做法 1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒匀后装盘食用 口蘑西兰花 食材：口蘑、西兰花、红椒、蒸鱼豉油(或蚝油)。

材料准备 口蘑若干,小葱3-4根,生姜2片,淀粉少许,蚝油1小勺,食盐和鸡精适量。

材料准备 口蘑若干,小葱3-4根,生姜2片,淀粉少许,蚝油1小勺,食盐和鸡精适量。

白蘑菇炖红烧肉。这是最家常的一种做法,而且最好用晒干之后的白蘑菇,这样炖出来的红烧肉会更香。做法就是先把红烧肉炒熟然后再和白蘑菇炖在一起。

口蘑怎么做才会好吃?

凉拌口蘑：将煮熟的口蘑切片，加入蒜泥、酱油、香醋、辣椒油、花椒油等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后取出，即可作为凉菜享用。无论选择哪种烹饪方法，都要注意火候的控制。口蘑不宜煮得过久，否则会变得过于软烂，失去口感。另外，口蘑本身具有一定的鲜味，调味时不宜过重，以免掩盖其自然的风味。

口蘑做汤是最常见的吃法之一。将口蘑切片，与排骨或者瘦肉一起炖汤。先将排骨焯水去血沫，然后与口蘑一起放入锅中，加水大火煮开后转小火慢炖。炖至肉熟蘑软，根据个人口味加盐、鸡精调味。这种做法既能补充蛋白质，又能享受口蘑带来的鲜美汤味。口蘑烧豆腐 口蘑与豆腐搭配，是一道营养丰富的素菜。

首先，选择新鲜的口蘑，将其清洗干净后切片。接着，准备一些基本的调味料如盐、生抽和少许蒜末。炒的时候先用一半的蒜末爆香，然后放入口蘑翻炒至微软，再加入剩下的蒜末和适量盐、生抽调味，继续翻炒至口蘑完全熟透即可。这样炒出的口蘑既保留了自身的鲜美，又带有淡淡的蒜香，简单而美味。

红烧蘑菇 材料:蘑菇500克,红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许 做法: 蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出; 锅内放少许橄榄油烧热。

选用250克新鲜口蘑，搭配1根青蒜和2瓣大蒜，准备8克食用油、2克食盐和1汤匙水淀粉。口蘑洗净，若蘑菇柄太长可稍作修剪，不用去除。清洗后，沥干水分，切成四瓣，这样切可以保持形状整齐且不易缩水。青蒜去除老叶和根部，清洗干净后，斜刀切成小段。大蒜切片备用。

口蘑怎么做好吃

需要准备的食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，红烧酱油，盐，白糖。将需要的食材备好。口蘑最好挑选还有带有泥土的那种，这种比较新鲜。如若是很白，去蒂的很多泡过药水的。口蘑新鲜采摘的都有点点脏，卖相不是很好的。

主料:口蘑250克,鸡蛋1个 辅料:油适量,盐适量,葱适量,香菜适量,味极鲜酱油少量 做法: 1.口蘑清洗干净。 2.口蘑切成片。 3.葱切葱花。

原料:水发口蘑200克,净雏鸡1只(约重500克),葱段10克,姜5片,料酒25克,盐5克,白糖3克,味精3克。

准备食材如下:口蘑150克,黄油1块,盐适量 具体做法如下:口蘑,黄油,小火 融化黄油,口蘑口子 朝下一面煎1分钟。

做法1：煎口蘑 准备食材如下：口蘑150克，黄油1块，盐适量 具体做法如下：口蘑，黄油，小火 融化黄油，口蘑口子 朝下一面煎1分钟，口蘑翻面 继续小火慢慢煎 口蘑凹下去的地方慢慢的会出汁，用筷子蘸点盐放入口蘑里 就可以出锅了！

以下是炖口蘑具体做法: 准备食材:口蘑、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。

口蘑怎么做最好吃呢？

01 【清炒口蘑】做法步骤:口蘑在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣;青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段，蒜头切片备用;锅中注水烧沸，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份;热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右;调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒;出锅前淋一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。

口蘑怎么做好吃: 准备材料:口蘑250克、青蒜1棵、蒜2瓣、油8克、盐2克、水淀粉1汤匙。 【清炒口蘑】做法步骤: 1、准备好口蘑，蘑菇柄可以不用去掉。在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣。(切成块状会比较不容易缩水)

2、青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段。蒜头切片备用。 3、锅中注水烧沸后，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份。(口蘑会带有一点土腥味，所以烹饪前最好焯下水，但是时间不能过长，不然颜色就会发黑。)

4、热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右。 5、调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒。

6、出锅前淋入一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。 7、成品图。

口蘑是一种味道极为鲜美的食物，鲜口蘑不仅能够炒着吃，还能够凉拌而食，还是一道常见的家常小菜，那么新鲜口蘑怎么做好吃？新鲜口蘑怎么洗干净？

新鲜口蘑怎么做好吃：

鲜蘑炒肉片

食材：鲜口蘑200克、猪里脊肉100克、黄瓜50克、鸡蛋液、盐、味精、酱油、淀粉

操作步骤：

1、将口蘑洗净和黄瓜分别洗净，切片;将猪里脊肉洗净切片，用盐，鸡蛋液，淀粉拌匀腌上待用。

2、锅里倒入植物油，烧至六成熟，放入肉片翻炒至八成熟，倒入口蘑片、黄瓜片，炒匀至熟即可。

口蘑烧香芋

食材：新鲜口蘑、魔芋、大青豆、柠檬丝、盐、生抽、砂糖、黑胡椒、葱末

操作步骤：

1、口蘑洗净切片，焯水一分钟，沥干水分备用。

2、魔芋在水中浸泡，换两到三次水，沥干水分。

3、柠檬皮洗净切丝，葱切碎末。

4、锅中倒入适量油，放入部分柠檬丝、葱末爆香，把口蘑放入锅中加入少量生抽翻炒。

5、再放入魔芋、青豆大火均匀翻炒，把剩余柠檬丝、盐、砂糖放入锅中。

6、翻炒均匀后，出锅前撒适量黑胡椒，关火盛盘。

小贴士：柠檬皮除泡水之外的另一种用途就是当作香料，炒菜时使用，似有似无，淡淡的柠檬香让你胃口大开，尤其制作肉食类食物去腥效果更好。2.正宗成都口蘑烧香芋加入的食材更多，营养更全，可添加面筋、玉米笋、辣椒等。3.烹饪过程中，可加入高汤，提鲜入味。

凉拌口蘑

食材：口蘑、香葱、香菜、盐、生抽、香油

操作步骤：

1、口蘑洗净，(要用盐泡)，去根，再改刀切薄片。

2、将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。

3、在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。

新鲜口蘑怎么洗干净：

1、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。

2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。

3、温水中加入少许的白糖，将洗净的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份，煮出来味道会更加鲜美。

4、如果蘑菇比较脏，用淡盐水浸泡后，可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了。

5、洗蘑菇之前，最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净，而且也不容易被人体消化。

6、蘑菇比较脏的地方在柄部，最好将其剪掉，而蘑菇的主要营养在伞部，并且也是比较干净的部位，不需用过分的清洗，否则会损失蘑菇原有的营养成分。

不适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;肾脏疾病患者忌食;口蘑性滑，便泄者慎食。

适宜人群：一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。

鲜口蘑的饮食搭配：

相克：口蘑 味精：鲜味反失;

宜搭：口蘑 冬瓜：利湿。