家庭厨房夜宵之油炸肉丸子汤

家庭厨房夜宵之油炸肉丸子汤 夜深了，你是否想来点热气腾腾的夜宵来滋润一下自己的胃呢？而且，今天的推荐菜品会让你大饱口福，它便是——油炸肉丸子汤。 AGV可以充二次元？！ 材料准备 做一碗美味的油炸肉丸子汤并不难，只需要准备以下食材就可以： 肉丸子：500克猪肉末、1个鸡蛋、适量盐、胡椒粉、淀粉、酱油、耗油、料酒、姜末、葱末； 汤底：适量鸡骨头、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、清水、油。 制作过程 1.制作肉丸子 首先，将猪肉末和其它配料混合均匀后用手揉成肉饼，再将肉饼揉成蒜茸大小的丸子即可。肉丸子角度和大小应保持一致，比较好看，也更好煎。 2.油炸肉丸子 底油热锅，中火加热，稍等片刻后，将肉丸子放入锅中，小火慢慢炸至两面金黄，煎到表皮有点微焦即可，肉香味开始扩散出来，让人食欲大增。 3.熬制汤底 在另一个锅子中，倒入适量清水（以盖住鸡骨头为宜），加入鸡骨头、葱、姜等炖煮出汤底。在炖过程中，适量加入盐、胡椒粉等调味料，等煮出一锅浓香的汤后，即可将煎好的肉丸子放进锅中。 4.调味品 油炸肉丸子汤的味道非常鲜美，它所需的调料也很简单，只需要再根据个人口味到适量的盐、胡椒粉、鸡精，一点点生抽、香醋即可。 5.享受美食 油炸肉丸子汤的美食滋味，每个人都可以感受到，浓醇的汤底是关键，更难得的是那香脆可口的油炸丸子，是在平时餐桌上难得一现的美食佳肴。趁着热气冒着的时候吃上一口，马上就会被那鲜美的口感所迷住，让人心情愉悦不已。 结语 每个家庭的厨房都有自己的美味，而油炸肉丸子汤，也许能成为你家的爱心美食。它不仅可以满足你的味蕾，更可令你在享受美食的同时，感受到家庭温暖的美好时光。