这样做水煮毛蛤蜊，回味无穷！

这样做水煮毛蛤蜊，回味无穷！ 毛蛤蜊是一种常见的海鲜食材，营养价值极高，而且口感也十分鲜美。今天，我分享一下水煮毛蛤蜊的做法，非常简单易学，味道还十分美味，喜欢吃海鲜的朋友们可以试一试。 1、材料准备 首先，我们需要准备好所需要的各种食材。这里，我们需要采购一些新鲜的毛蛤蜊，约一斤左右即可。另外，还需要备好一些辣椒、姜、葱和蒜，葱、姜和蒜要切成末，辣椒则切成细丝备用。 2、毛蛤蜊处理 将毛蛤蜊清洗干净，去掉身上的杂质，然后将其放入盆中加水浸泡约半小时，让蛤蜊吐出沙子。然后用清水反复冲洗几遍，直到水里没有沙子流出为止。将清洗好的蛤蜊沥干备用。 3、烹制毛蛤蜊 准备好一个锅，加入少量的油烧热，然后放入切好的葱、姜和蒜末，翻炒几下。接着放入清洗好的毛蛤蜊，煸炒一会儿，倒入一勺料酒，翻炒均匀后加入少量盐和味精，继续翻炒至熟，然后盛出备用。 4、烹制水煮毛蛤蜊 接下来，我们开始做水煮毛蛤蜊。在锅中放入适量的油，将辣椒丝倒入锅中炒香，再加入刚才烹制好的毛蛤蜊，快速翻炒均匀，加入适量的盐和味精，再淋上一些热水，煮开后加入适量的生抽，翻炒均匀即可。 5、上桌享用 最后，将做好的水煮毛蛤蜊装盘，撒上适量的葱花和香菜叶即可上桌享用。 这样做的水煮毛蛤蜊，味道鲜美，吃起来嫩滑爽口，回味无穷。而且制作过程也比较简单，不需要太多的时间和技巧。如果您也喜欢吃海鲜，那么不妨试一下这道美味的水煮毛蛤蜊。