美味便捷！热门红烧猪肉罐头做法大公开

美味便捷！热门红烧猪肉罐头做法大公开 红烧猪肉是中国传统美食之一，但红烧过程繁琐，时间长，需要很多调料，对于忙碌的现代人来说很不方便。但是，如果您想要享受美味的红烧猪肉却又没时间制作，那么这篇文章就为你准备好了美味便捷的热门红烧猪肉罐头做法。 一、食材准备 制作红烧猪肉罐头所需要的食材很简单，大家可以准备500克猪肉块、1个大葱、3颗大蒜、1片姜、适量的豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、香叶、桂皮、八角等辅料。 二、制作步骤 1. 首先，处理好猪肉块，切成大丁块，用冷水浸泡30分钟，泡去血水。 2. 将葱、姜、蒜分别切成细末备用。将适量的豆瓣酱放入碗中加入料酒、酱油、盐、糖，调匀备用。 3. 在热锅中加油，小火煸炒葱姜蒜末至香味出来，加入准备好的豆瓣酱料，继续小火煸炒。 4. 加入猪肉块，煸炒至肉变色。 5. 加入足够的水，待水沸腾后加入香叶、桂皮、八角等辅料，煮开后转小火，煮约30分钟至猪肉变得软烂。 三、装瓶保存 1. 首先将装瓶的容器消毒处理。 2. 在猪肉罐头中加入红烧猪肉和汤汁，不要让罐子三分之一。 3. 将罐子口擦干净，盖紧盖子。放在加压锅中，高压时间为50-60分钟（具体时间视家用压力锅的不同而定）。 4. 出锅后等罐子自然降温，盖子松动后再取出。 四、烹饪小贴士 1. 这个红烧猪肉罐头可以保存6-12个月，使用时可以根据自己的口味调整调料的用量。 2. 在煮红烧猪肉的过程中，要注意火候，不要让猪肉焦糊。 3. 在加压锅中制作猪肉罐头时，要保持锅内水平面，使罐子在加压时稳定。 美味便捷的红烧猪肉罐头就制作完成了！将煮好的罐头装入瓶中便于保存，可以随时享用。这个做法不仅省时省力，口感鲜美，而且美味可口，可以满足日常烹饪的需要。想要轻松享受美味的红烧猪肉，赶快自家制作一罐吧！