创意大竹笋烹饪食谱分享。

创意大竹笋烹饪食谱分享 竹笋是春季时节的一道美食佳品，它不仅香气扑鼻、味道鲜美，而且富含营养，具有清热解毒、降压降脂、抗癌抗氧化作用。如何将竹笋烹饪出更加美味的佳肴呢？下面就为大家分享几种创意大竹笋烹饪食谱。 清炒蒜泥竹笋 清炒蒜泥竹笋是一道非常适合夏天食用的清爽佳肴。首先将竹笋去皮洗净，切丝；将适量的蒜末用油炸香，倒入竹笋丝，翻炒均匀，加入适量盐、味精、鸡精，最后用青蒜丝点缀即可。 红烧大竹笋 红烧大竹笋是一道颜值极高的美食，不仅颜色鲜艳、诱人食欲，而且口感鲜嫩浓郁。将竹笋去皮，切成约5厘米长、2厘米宽的块状，放入滚水中焯烫。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入焯烫好的竹笋，倒入料酒翻炒均匀，加余水，焖煮约15分钟，最后加入适量酱油、糖色、盐、味精、醋，翻炒均匀即可。 咖喱竹笋鸡肉炖饭 咖喱竹笋鸡肉炖饭是一道口感丰富、营养丰富的佳肴，适合全家人一起享用。将竹笋切成小块，与鸡肉丁一起热锅炒熟。再加入适量的咖喱粉、胡萝卜块、洋葱块、玉米粒、豌豆等配料，加足量的水煮开，最后倒入预先泡好的米饭中一起焖煮即可。 竹笋鸡蛋肉丝炒面 竹笋鸡蛋肉丝炒面是一道非常适合快手家常菜的佳肴。先将鸡蛋打散，放入热锅中煎熟备用。再用同一口锅将切成丝状的竹笋和肉炒熟，加入盐、味精、鸡精调味，放入炒面拌炒均匀即可。 总之，以上几种创意大竹笋烹饪食谱均是非常简单易学、美味可口的佳肴，可以给大家的生活带来更多美好滋味。希望大家尝试一下，享受作为美食爱好者的愉悦和乐趣。