独具风味的正宗炒年糕，简单制作法教你一次过！

独具风味的正宗炒年糕，简单制作法教你一次过！ 年糕是中国传统的美食之一。它用糯米粉制成，口感软糯，有着独特的香甜味道。炒年糕是一道深受喜爱的广东菜品，以年糕为主料，配上各种食材，熬制而成。今天，我们来学习一下制作这道独具风味的正宗炒年糕吧！ 材料 - 年糕 - 牛肉 - 豆芽 - 葱 - 蒜 - 辣椒 - 蚝油 - 生抽 - 食用油 第一步：切好牛肉及蔬菜 首先，将牛肉切成小块，用酱油和少量淀粉腌制十分钟。接着，将葱、蒜和辣椒切成碎末，豆芽洗好备用。 第二步：煸炒牛肉 将锅烧热，加入适量的食用油，放入切好的牛肉，煸炒至变色。 第三步：燃煮年糕 加入年糕和适量的水，煮至年糕变软。然后，加入豆芽和之前煸炒好的牛肉，再煮一会儿。 第四步：调味 加入蚝油和生抽，搅拌均匀。 第五步：出锅装盘 加入切好的葱末和碎辣椒，翻炒均匀后，即可出锅装盘。 独具风味的正宗炒年糕，就做好啦！你可以根据自己的口味，添加一些其它的配料，如虾仁，鸡蛋，油菜等，来丰富味道。 总之，这道炒年糕不仅色香味俱佳，而且十分简单易制作，非常适合在家做美食的小伙伴们尝试。来试试吧！