汤菜新手必备！这三款简单汤的做法轻松学

汤菜新手必备！这三款简单汤的做法轻松学 汤菜是中国菜系中非常重要的一种，既营养又美味。但是有些人可能不太会做菜，尤其是做汤菜更是一头雾水。今天我将为大家介绍三款简单又好吃的汤菜，相信你们一定可以轻松学会。 1. 番茄蛋花汤 番茄蛋花汤是一道非常简单而且口感极佳的汤菜。想必已经有不少朋友尝试过这款汤菜，但是很多人的味道都不甚理想。下面就教大家一个让番茄蛋花汤口感更好的方法。 首先准备好两个鸡蛋，打散后备用。然后将一罐新鲜番茄汁放入锅中，加一些盐和糖搅拌均匀，开火后煮沸。接着，往锅中倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌，煮至汤变浑浊，鸡蛋熟透即可。最后起锅前撒上些许香菜，就完成啦！ 2. 土豆瘦肉汤 土豆瘦肉汤是一道富有营养的家常汤，尤其适合身体虚弱的人。这款汤菜口感细腻，非常适合冬季食用。下面我们就来介绍这款土豆瘦肉汤的做法。 首先准备好瘦肉和土豆切块备用。然后将锅中的水煮沸，倒入全部的瘦肉块。等到瘦肉煮熟后，将洗净的土豆块一起放入锅中，煮20-30分钟左右。最后加入盐、鸡精和葱姜蒜等调料即可。土豆瘦肉汤品香鲜、鲜爽可口，非常适合做家庭主食。 3. 小白菜豆腐汤 小白菜豆腐汤是一道非常好吃的清汤菜品，既能满足人们对汤菜的口感需求，又让人吃得充实而又健康。下面我们就学习一下小白菜豆腐汤的做法。 首先准备薄片豆腐、清汤和小白菜，一定要把食材洗净。豆腐切厚片，小白菜将叶子和柄分开，分别用刀切成宽细不同的长条形。将清汤煮沸，加入小白菜柄，煮开后加入块状的豆腐再次煮沸，用湿淀粉勾芡后加入少量盐和鸡精调味。起锅前加入小白菜叶即可。这款汤菜的口感鲜爽多汁，而且清香浓郁，健康美味！ 不难看出，以上这三道汤菜制作非常简单，只需要准备好食材和普通厨具，就可以轻松搞定。希望大家动手尝试一下，相信在不断实践中会越来越得心应手！