锅包肉怎么做好吃(锅包肉的制作方法？)

东北名菜锅包肉的老做法,满满的小技巧,在家也能做出饭店的味道

做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉最佳,因为这个部位的肉质比较鲜嫩,腥味轻,肉香足,炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜,这个会影响口感,要用刀片去。

锅包肉是一道东北风味菜，满族美食。 就是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。从小到大，我家女儿对酸甜味的菜肴那是情有独钟！

看到这个问题,我就觉得我必须的回答一下子,锅包肉是东北一道名菜,酸甜酥脆非常好吃,虽然花花不是北方人,但是我特别爱吃东北菜。

说起锅包肉,相信大家都不陌生,它是地道的东北美食标签之一,因其金黄诱人的色泽、酸甜可口的味道、外焦里嫩的口感,广为流传,风靡各地。

食材: 猪里脊500g、淀粉适量鸡蛋1个、五珍粉1包、葱1根、姜1块、香菜1把、胡萝卜1个、油3勺、盐1勺、糖2勺、白醋1勺、生抽2勺 1. 猪里脊洗净,切片放入碗中。

正宗的锅包肉怎么做好吃,大家说说看?食材猪里脊肉 250克淀粉50克胡萝卜 100克香菜20克油10克料酒6克胡椒粉 10克米醋5克方法/步骤猪里脊肉切成厚片(约0.4cm厚),切之前可以放在冰箱冷冻一下比较容易切的厚度一样,切好后放入碗中加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制入味。

锅包肉的制作方法?

锅包肉就做好了，酸酸甜甜，咬一口外酥里嫩，很有层次感。自己在家做，也能做出比饭店好吃的老式锅包肉。【小贴士】锅包肉要用纯瘦的里脊肉，肉片的厚度切成0.5厘米左右，太薄容易炸干，太厚里面不好熟。

正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两。 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量。

里脊肉买回来用清水洗一下,然后放去冰箱冷藏15分钟左右,肉有点硬度然后取出,切片,整块里脊肉,从中间切开,然后切成3毫米左右的肉片2.用淀粉,鸡蛋清。

装盘：将炒好的锅包肉迅速盛出，摆放在干净的盘子中。装饰：可以用一些绿叶蔬菜作为装饰，提升菜品的颜色对比和视觉效果。总之，通过以上步骤，你可以做出外观金黄诱人、口感酸甜适中、肉质酥软多汁的锅包肉。这道菜的成功关键在于肉片的薄厚均匀、炸制的火候控制以及酱汁的调制比例。

锅包肉怎么做

锅包肉的做法 将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来;将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右;将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量，搅拌均匀即可。

吃剩的锅包肉有以下方法食用,可以取两个红辣椒或是青尖椒,在锅里倒些油炒热,炒过之后会有红椒的香辣或是青椒的清新,混合锅包肉的香味口感更佳。

大白菜、胡萝卜、蘑菇、土豆、茄子、豆腐、大头菜、大辣椒等。

你好,很高兴能回答你这个问题。制作锅包肉的秘诀。锅包肉作为东北地区的名菜,可以说去到东北不吃锅包肉就是白去了东北。

(3)起锅烧油，油少，放入三分之一勺子浓缩橙汁(也可换成蕃茄沙司)翻炒，加入多半勺糖，稍微比糖少的白醋(勺子是"炒菜用的)，一小撮盐，翻炒均匀，加点水淀粉，沿锅边撒入点热油，汤汁起泡，把里脊肉和胡萝卜丝香菜段放入，快速翻炒均匀，油光透亮的锅包肉就做好了，非常好吃。

锅包肉是一道东北风味菜，在家该如何自制？

锅包肉是一道东北风味的菜，如果你想在家里制作锅包肉，那么大家可以先去网络上查看一下食谱，其实锅包肉的制作方法是非常简单的，大家一定要准备新鲜的食材，而且一定要注意火候。

应该如何在家里做锅包肉呢？

小编是一个非常喜欢吃饭的人，而且在生活当中也非常喜欢研究一些美食。锅包肉也是非常好吃的菜，而且在现实生活中，很多人都特别喜欢吃锅巴肉，但是大家觉得在外面吃也是不太卫生的，所以大家也可以选择去家里只做锅包肉，而且锅包肉的制作方法非常的简单。锅包肉的制作步骤还是比较简单的，而且20分钟左右就已经可以出锅了，大家一定要购买新鲜的食材，而且一定要用芡粉来进行勾芡。

应该注意什么样的问题呢？

如果你不知道怎么制作锅包肉，那么大家就可以去网络上查看一些视频教程，所以方法真的非常的简单，而且大家也不用感觉太焦虑。锅包肉是非常好吃的东北菜，但是除此之外，别的地区的人也是比较喜欢吃锅包肉的。因为有很多人特别喜欢吃肉，但是大家又不喜欢把肉直接放在水里面煮熟，那么锅包肉就是比较好的选择了，而且菜也是非常有味道的。

总结

在生活中，大家也应该留心这些问题，但是没有必要感觉太过焦虑了。如果你也特别喜欢吃锅包肉，那么大家就可以告诉自己的家人，很多人都是会制作锅包肉的，但是每个家庭的制作方法可能会稍微有一些区别，如果你非常喜欢吃这道菜，那么你自己在家里也是可以尝试做的，而且方法真的比较简单，所以大家不用害怕自己不会做，但是也一定要注意火候。