海带丝和什么凉拌在一起好吃(海带丝凉拌的最佳配菜)

海带丝怎么凉拌好吃?

原料:海带丝250g 调料:蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许 做法: 将海带丝用沸水熟煮,放凉水中浸泡。

首先将海带处理干净，然后倒入锅中焯熟，然后捞出切丝，将海带丝加入碗中，加入盐、香油、辣椒油、白糖，搅拌均匀就能吃。要加白醋、白糖、青红椒、小米椒、大蒜等酱料。

买回来的干海带,放到清水里泡几个小时,然后沥干水切成丝,水烧开放到锅里煮一会捞起来,起锅烧油,加入辣椒蒜末,根据个人口味放入调料。

凉拌菜整活起来:黄瓜木耳凉拌豆腐,鸡腿海带拌豆芽,黄瓜豆芽拌豆皮,木耳平菇拌菠菜,黄瓜木耳拌牛肉,凉拌黄瓜拌腐竹。黄瓜木耳凉拌豆腐准备食材:碗中蒜末、白芝麻、小米辣、葱淋上少许热油。加两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少许盐搅匀。制作方法:黄瓜切块,豆腐煮熟捞出,淋上酱汁拌匀即可。

主料 海带 200克 胡萝 半根 辅料 大蒜 2瓣 生抽 香醋 糖 香油 适量 鸡粉 1勺 准备食材,海带清洗干净,我用的是鲜海带,如果是太咸的,提前浸泡3小时以上。

凉拌海带的做法大全

凉拌海带丝拌黄瓜：材料：海带丝、黄瓜、葱末、酱油、花椒粉、颗粒鸡精。做法：1）将海带丝用清水泡软后沥干水分。2）黄瓜切成细丝，葱切末。3）将泡软的海带丝、黄瓜丝和葱末放入碗中。4）加入酱油、花椒粉和颗粒鸡精，拌匀即可。

主料:海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等凉拌海带丝的特色:海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。

做法:我们首先就是将干的海带丝用清水洗干净了，然后用冷水浸泡半个小时以上。将黄瓜和胡萝卜切成细丝，将香菜切碎了，将蒜压成末。将锅里面的水煮开之后，放入一勺盐，将海带丝放到里面，然后是烧到水开，捞出来，沥干水，备用。然后是将上面所有的材料混合了就可以食用了。

买回的海带丝先放在淘米水中浸泡10分钟,然后用清水反复冲洗,因为海带丝表面附有泥沙,若清洗不干净会影响口感,淘米水能够泡掉其表面的黏液。

海带丝凉拌好吃的几种方法：方法一：选用300克水发海带、150克五香豆腐干和50克水发海米。将海带蒸熟后切丝，与豆腐干丝和海米一同摆盘。调制汁料，包含酱油、盐、味精、香油、白糖和姜末，浇在海带丝上拌匀即可。方法二：准备海带、葱、蒜和辣椒。

海带丝凉拌的最佳配菜

蒜末是海带丝凉拌的绝佳搭档。它的辛辣味能够提升整体口感，为海带增添一丝刺激。同时，蒜还具有天然的抗菌作用，有助于保持食物的鲜度。2. 胡萝卜丝含有丰富的β-胡萝卜素，营养价值高，且其口感脆甜，与海带丝的柔韧形成鲜明对比。搭配在一起，不仅颜色上更加诱人，口感上也更加丰富多彩。

红椒切丝，大蒜切末、香葱切粒。煮好的海带捞出后控干水分，再将蒜末和葱花放在上面。锅中倒入少许油，中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻。炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上，使其炝出香味。放入调味料：盐、酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻，拌匀即可。

凉拌海带丝 所需食材:海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。

蒜香凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干，加入大蒜末、醋、生抽、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。4. 芝麻凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干，加入芝麻酱、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。

将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。做法三 原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

凉拌海带丝怎么做又好吃又简单！

【凉拌海带丝的做法】

材料：海带丝500克、香菜100克、胡萝卜半根、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺、醋两勺；

制作步骤：

1、将海带丝放到水中浸泡，笔者今天买的是盐渍的海带丝，这种海带丝口感比干的海带丝脆，也比干的海带丝香，就是一定要用足量的水来浸泡一段时间，不然海带丝会很咸；

2、海带丝浸泡好后切成段，然后开始准备凉拌海带丝其他的配料，笔者今天加了胡萝卜，这样营养更丰富，您也可以根据自己的喜好加腐竹或者木耳之类的和海带丝一起凉拌，凉拌海带丝的调味料我用到的是香菜100克、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺，醋两勺，调味料的用量可以根据个人的口味增减；

3、在准备调味料的过程中我们可以先烧水，水的用量可以多一些，等水开后加入海带丝，因为胡萝卜丝很容易熟，所以等到海带丝快煮熟了再将胡萝卜丝放到锅中一种焯水，海带丝焯水的时间大概10分钟，海带丝要焯软一些，不然吃起来会很硬不会脆；

4、凉拌海带丝，这一步千万不能少，但10个人做9个错，难怪不香不脆，焯完水的海带丝一定要放到冰水中过一下，这样的海带丝才会脆；

5、等海带丝放凉后，将海带丝从冰水中捞出，沥干水分，然后淋上各种的调味料，今天笔者用到了花椒油，这可也是给海带丝增香除腥的小秘诀哦，如果您家里没有花椒油，用花椒粉或者花椒粒也可以，就是这些没有花椒油这么香。将海带丝和调料一起混合均匀，海带丝就可以吃啦。

凉拌海带丝，最忌讳直接拌，焯熟后放到冰水里凉凉，海带丝又香又脆，超好吃，海带丝可以一次多做一些，放在冰箱里保存，作为下饭菜，比榨菜什么好吃太多啦，而且海带丝放久一些还更入味，不过今天笔者的海带丝没有剩余的机会，家人都说太好吃了，一顿就都吃光了。