辣度自由调控，DIY辣椒酱做起来超简单！

辣度自由调控，DIY辣椒酱做起来超简单！ 自制辣椒酱可以更好地满足自己的口味需求，成为口感与辣度的完美结合。不想花大价钱去买辣椒酱，而且在市场上很难找到符合自己口感的产品？那就自己动手，丰富你的餐桌，做一份自制辣椒酱吧！ 选辣椒，剁碎搭配 选择辣椒相当关键。一般做辣椒酱的辣椒有指天椒、二荆条、小米辣、红辣椒、鸟椒等。可以根据个人口感需求自行选择。辣椒切碎后加入适量食盐，一起捣碎，再加入适量清水。 小调料自行添加 调料也可以根据口感、个人喜好进行搭配。比如说，加入少量的醋能够增加口感并提高酱的保存期限，加入一些糖能够调和辣味，加入少量的蚝油能够使整个酱更加搭配饭菜。小小的调料可以巧妙地掌握食品的口感和风味。 懂得调整辣度 辣椒酱的辣度也是自己可以调节的。如果辣度过高，可以适当放一些酱油或者蚝油；如果辣度不够，可以加一些花椒粉、孜然粉或者白胡椒粉调味，增加香气和味道。 使用保鲜盒妥善保存 自制的辣椒酱可以存放到保鲜盒里，不用担心保质期问题。放在冰箱中保存就能够长久保存。 好吃更加健康 自己做的辣椒酱不仅口味上能够满足个人，而且相对市面上的辣椒酱，能够放心食用，会是健康更好的选择。 结语： 总的来说，自制辣椒酱的好处不仅在于自主调节口感，而且还可以选择更加健康的原材料。DIY辣椒酱不仅简单、方便、实惠，而且味道可口，不妨试试吧！