蒸玉米和煮玉米哪个好(玉米是放在水里煮还是蒸好呢？)

玉米煮好吃还是蒸好吃

玉米是蒸着吃的好吃。因为如果采用蒸的方式烹饪玉米，煮熟后的玉米通常会比较甜美。2. 蒸煮玉米能够很好地保留其内部的糖分，避免糖分流失，因此吃起来会更加甜美。3. 在挑选玉米时，如果觉得玉米的茎太多，可以选择茎较少的产品，但不宜完全去除，因为玉米中适量的茎是正常的。

您好,很高兴回答你的问题,我是农村超哥 关于玉米喂猪这个问题我就比较清楚了,因为我们每年都要年猪,所以这个问题我比较在行,当然是煮熟的好。

玉米煮着吃更好吃。玉米作为一种常见的食材，其食用方式多种多样，其中蒸和煮是最常见的两种烹饪方式。就口感和风味而言，煮玉米更能保留玉米本身的甜味和口感，使其更加美味。煮玉米的优势：1. 保留原汁原味：煮玉米能够较好地保留玉米的天然风味。

蒸玉米和煮玉米较大区别就是放没放水，煮玉米一般会放很多水，因为这样才能将玉米煮熟，否则很容易导致玉米糊掉；而蒸玉米一般不需要用到水，只需要在锅底放一些水即可，玉米本身是不需要接触到水的。

苞米蒸着好吃还是煮着好吃?

蒸玉米能保留玉米大部分的营养,煮的时候有更多的营养流失,煮着没有蒸的鲜嫩香甜,所以蒸玉米好些。

蒸玉米比煮玉米好吃，因为蒸玉米不把玉米泡在水里。煮玉米会使玉米所含的糖分和营养成分在水中流失，对玉米的口感有一定的影响。但是蒸玉米不把玉米泡在水里，可以很好的保留玉米所含的物质。3.蒸熟玉米之前，可以把玉米放在冷水里浸泡30分钟以上。

我认为电饭煲煮玉米好高压锅煮玉米只是速度快,但是煮出来的东西口感上还是不如电饭煲好,电饭煲他不要放太多的水来煮玉米,他不愿意干过,所以呢。

蒸玉米和煮玉米在口感上存在差异。蒸煮过程中，玉米的原始风味和口感得到更有效的保持。相比之下，煮玉米时，水分会渗入玉米粒中，增加其湿润度，可能导致玉米的甜味略微减少。2. 营养成分方面，蒸玉米通常能更完整地保留其营养价值。当玉米被蒸制时，营养成分不易流失到水中。

煮玉米营养流失得多，而蒸玉米营养流失相对较少。因为在煮玉米时需要把玉米放在水里边煮，这样营养被煮出来，但是蒸玉米的话，玉米就不会接触水分，因此也就更能保留营养。水煮玉米通过长时间水煮，口感更软弹，而蒸玉米则相对较硬，口感更扎实；所以相对水煮玉米口感更好。

玉米煮或蒸都可以，有些人更倾向于蒸玉米。蒸玉米能保留玉米大部分的营养，煮的时候有更多的营养流失，煮着没有蒸的鲜嫩香甜。玉米一定要挑选新鲜的，而且是饱含汁水的，一掐就留汁水的，闻着有清香味的，就是好玉米。

玉米蒸和煮有什么区别

煮玉米，是将玉米放进水里煮熟，利用水传递热量使玉米成熟，在煮的过程中，玉米充分吸收了水分，因此吃起来更水嫩，口感更软一些。3. 口感和味道不同：蒸玉米由于是隔水蒸熟的，玉米不与水接触，依靠蒸好燃汽的温度将玉米蒸熟，使得玉米嚼起来口感更筋道，并且玉米香味更加浓郁。

蒸玉米好吃 玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。

蒸玉米：蒸玉米通常能更好地保持玉米的天然甜味。由于蒸汽温和地渗透到玉米粒中，它能够使玉米的糖分和其他风味成分得到较好的保留。蒸熟的玉米颗粒饱满，口感细腻，而且不会过于软烂，保留了一定的嚼劲。煮玉米：煮玉米可能会导致一部分可溶性糖分溶解到水中，从而减少玉米的甜味。

外形PK:煮玉米看起来更水嫩,更饱满一些,蒸玉米则看起来更有弹性,更紧致一些。

通常，嫩玉米更适合蒸煮。因为嫩玉米本身较为鲜嫩，烹饪时间短，大约15-25分钟即可熟透。3. 如果蒸煮时间过长，嫩玉米可能会变老，从而影响营养价值和口感。4. 蒸玉米是将玉米放在蒸屉上隔水蒸熟，而煮玉米则需要剥去外壳，浸泡在水中煮。

玉米是放在水里煮还是蒸好呢?

玉米蒸的好。玉米蒸着吃不会出现营养成分的流失,而且这样蒸出来的玉米吃着更香。

很高兴回答您的问题。 分享自己亲身煮玉米的经历。 因为家里的人都非常喜欢吃玉米,会经常做的吃,烝和煮熟的时间都差不多。如果是放锅里面煮的话。

玉米既可以用水煮也可以用水蒸，但蒸的玉米口感要好一点，煮玉米会让玉米的营养稍微流失，不过在蒸玉米和煮玉米之前都可以将玉米用水浸泡一会，这样可以增强玉米的口感，煮玉米最好用冷水来煮，蒸玉米热水冷水都行。

蒸玉米相较于煮玉米，通常更加美味。首先，从口感上讲，蒸玉米能够更好地保持玉米的原汁原味。蒸制过程中，玉米粒在蒸汽的作用下逐渐变软，但其内部的水分和营养得以较好地保留，使得蒸熟后的玉米粒依然饱满，咬下去有鲜甜的汁液流出。

刚下来满浆的玉米就不用煮开花了,这样的玉米还不算老,煮二十分钟后捂一会儿就可以吃了,也特别香甜软烂,要是老玉米就必须要多煮半小时以上,煮开花了才好吃。

蒸玉米还是煮玉米好？

【玉米做法】

食材用料：生玉米适量、水 适量

制作过程：

1、首先我们先来将玉米外面的老叶子去除掉，我这是买来的玉米直接没有上面的玉米须了，其实制作过程中，最好是保留玉米须的。将整理好的玉米放入锅中，锅中添加适量的水，水一定要没过玉米以上，如图所示。

2、蒸制作的玉米，也非常简单，同样是将玉米的外面老一些的叶子去除掉，锅中提前放入适量水，将玉米放在蒸格上面，如图所示。

3、开始进行蒸制或者是煮制，开启大火，水开后将其转中火继续烧制20－25分钟。

4、制作好后，打开锅盖看一下，这是蒸制的玉米，带皮看，外观没有什么变化。

5、这是煮制的玉米，带皮从外观来看，叶子有些分散了哈。

6、去掉皮打算开吃，继续对比测试一下哈：从整体玉米粒外观来看，煮的玉米外观更好，蒸的玉米的外观要稍差一些。

7、煮好的玉米，每个颗粒都很饱满，蒸好的玉米，有些颗粒出现干瘪的状态，所以去皮看，整体外观，煮的玉米外观会更好看些。

8、最关键是口感对比：煮制的玉米有甜度，但是没有制作的玉米口感会更干甜些。所以从口感来讲，蒸制作的玉米更好吃。而且从营养学角度来讲，营养师推荐都是蒸制来吃玉米，说这样可以更好的保留其玉米中的各种微量元素。

【小贴士】：

1、玉米大小及老嫩程度不同，蒸制时间大家要灵活操作的哟。

2、玉米洗干净后，带着玉米须蒸制，营养会保留的更好。