红烧腐竹怎么做好吃(红烧糖醋腐竹怎么做外焦里嫩？)

红烧糖醋腐竹怎么做外焦里嫩?

材料:腐竹、西红柿、木耳、青椒、红椒 辅料:鸡蛋、淀粉、大葱、大蒜 调料:生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、食盐 做法: 1.腐竹一把提前用温水泡软。

主料: 腐竹适量, 胡萝卜适量, 辅料: 青椒适量, 葱花适量, 配料: 小茴香适量, 生抽适量, 白糖适量, 盐适量, 鸡精适量, 1. 将腐竹掰成约4厘米的段。

所准备材料为腐竹、黑木耳等需提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片做准备；首先在锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片；即可下入腐竹、木耳、胡萝卜等，可反复翻炒翻炒；加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻；待汤汁收浓时，可加入适量蚝油。

腐竹红烧好吃，具体的做法如下：主料：五花肉800克、腐竹200克。辅料：白糖1大勺、盐少许、陈皮1小块、乌梅2个、甘草2片、花椒适量、大料1.5个、香叶2片、白胡椒粉1克、料酒2汤匙。干腐竹用温水完全泡发。然后切段备用。五花肉洗净切成麻将块。冷水加入白酒、五花肉入锅焯水。

做法: 1.主料: 腐竹300克、黑木耳100克、胡萝卜50克。 2.先将腐竹、黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片。

材料:腐竹、香菇、青红椒、胡萝卜、调味料等 制作方法: 腐竹和香菇泡发,泡发好的腐竹掰成约4厘米的段;胡萝卜切成片,青椒切片;葱、蒜切末,小茴香适量。

红烧腐竹怎么做好吃

红烧腐竹的做法 准备食材 请点击输入图片描述 加少许水搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌好的糊 请点击输入图片描述 下入腐竹拌好 六成油温炸至金黄 请点击输入图片描述 倒出控油 锅下底油，炒蒜和葱花。

红烧腐竹是妈妈非常喜欢吃的菜,也是非常适合老年人的一道养生菜。其中的主要原料:腐竹、木耳、胡萝卜,都是对老年人有益的食材。

准备食材:干腐竹200克、胡萝卜半个、尖椒一个、黑木耳少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、葱花、蒜末、八角两颗、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精少许。

腐竹可荤可素，可汤可涮，可烧，拌，炒，焖，加工方法很多，现在就给大家分享一下，怎么做“红烧腐竹”才能更入味更好吃，希望大家喜欢。

原料 主料 腐竹250克 辅料 姜3片,蒜2瓣,葱2棵,香辣酱1勺,盐2克,鸡精2克,生抽4勺,老抽1勺 红烧腐竹的做法步骤 1.大盆中加入两勺盐和适量温水。

准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份，切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。将姜片、蒜片放入锅内小火炒香。

腐竹怎么做好吃

第一步：将腐竹用冷水浸泡约12小时，使其充分泡发，之后切段备用。五花肉洗净切片，大蒜拍碎，蒜苗切段，生姜切片。第二步：起火烧油，待油热后，放入五花肉翻炒至变色并出油，此时五花肉呈现微微的焦黄色，香味四溢，捞出备用。然后加入冰糖和水，小火慢慢煸炒。

红烧腐竹是地方名菜,口味咸鲜、营养丰富,特别下饭,今天就给大家分享一道红烧腐竹的做法,下面请看我们的操作步骤; 准备食材;腐竹400克,西红柿半个,蚝油5克,木耳4个,青椒一个,红椒一个,食用油一壶2斤,葱一根,蒜3瓣。红干椒5个,辣椒酱5克,鸡蛋一个,玉米淀粉一小杯,面粉一勺,鸡粉5克,胡椒粉5克,白糖一勺。

锅中烧油80。放入葱姜蒜炸香。再倒入豆瓣酱。抄到油偏红。下腐竹，放入调料。加水或者高汤。

腐竹怎么烧着都好吃，唯有“素菜荤做”最好吃。举例三道家常菜，做着简单，容易上手，味道却不一般，包你吃了这顿想下顿。第一道，腐竹烧肉片。腐竹充分发透，斜刀切段。猪肉切片，肥瘦都行。如果是五花肉要事先紧到六成熟。青辣椒切片，蒜苗切段，黄瓜切片。各类配菜适量。然后葱姜生抽猪肉盐醋。

腐竹提前一晚泡发好。切开看下内部组织,这样有很多小孔的才是好腐竹。 2 梅花肉切小长条,姜切片,蒜切片,准备半包卤肉料,1包可以卤2斤肉,我减了一半。

红烧腐竹酿肉做法: 原料:腐竹皮 猪肉糜 鱼糜 白青葱 姜 小葱肉腌料: 生抽 胡椒粉 木薯淀粉 盐调味料: 老抽 生抽 蚝油 料酒 李派林急汁 水 糖做法1.原料:腐。

烧腐竹做法王刚?

王刚烧腐竹做法如下 干腐竹泡发,建议大家提前一个晚上用凉水泡发腐竹,因为凉水泡发的腐竹不会出现中间“夹心”的情况,而且口感更加劲道不容易碎。

我们做腐竹的第一步就是先在锅里放一些凉水，然后将腐竹凉水下锅，在锅中煮开十秒钟之后捞出 。起锅烧油，倒入葱花，蒜片儿爆出香味 。

用料：泡好的腐竹一碟；尖椒1-2个；泡好的木耳1小碗；蒜瓣2个；干辣椒2个；蚝油鹌鹑蛋大一坨；蒸鱼豉油适量；老抽适量；白砂糖一勺 烧腐竹的做法 该洗洗、该切切，尖椒掰成块，比较入味。

腐竹怎么做好吃？凉拌腐竹 腐竹非常适合凉拌，口感鲜美，制作简单。做法：1. 先用冷水浸泡腐竹，软化后切段。2. 准备配料，如黄瓜、胡萝卜、木耳等，切丝。3. 将所有食材放入碗中，加入蒜泥、酱油、醋、芝麻油等调料，拌匀即可。红烧腐竹 红烧腐竹口感鲜美，带有浓郁的酱汁味道。

主料 腐竹一把 木耳2大朵 胡萝卜半根 辅料 葱适量 姜适量 酱油适量 油盐适量 糖适量 1. 将腐竹、木耳泡发。 2. 木耳撕成小朵,腐竹切小段。胡萝卜切薄片。

腐竹怎么凉拌好吃

腐竹用以下方式凉拌好吃：

准备食材：

主料：腐竹。

配料：小米椒、香菜。

调料：食盐、白糖、红油、香油、辣鲜露、葱油、味精。

具体步骤如下：

1、准备提前泡发的腐竹300克，放入盆中，加入食盐2克，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹里面的豆腥味。

2、10分钟过后，把腐竹挤干水分放在菜板上，切成斜片，放入盆中备用。

3、小米辣几个切成细圈，用来配色，不喜欢吃辣的可以不放。

4、香菜几根切碎，和腐竹、辣椒圈一起放在菜盆中。

5、盆里加入食盐2克、白糖1克提鲜、红油3克、香油3克、辣鲜露3克、葱油5克、味精1克。用筷子搅拌均匀，化开调料。

6、装入盘中，这道清爽开胃的凉拌腐竹就做好了。腐竹口感紧实、筋道有嚼劲，吃起来清清爽爽不油腻。

提示：优质腐竹，泡不烂，而且口感特别好，吃起来很香很有嚼头。选腐竹一是看，看外观是否有光泽，颜色是否是淡黄色。二是剪开或掰断，里面是有孔的。这样的就比较好。

主料：腐竹6根。

辅料：小葱1颗、大蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、辣椒红油1勺、熟白芝麻1勺。

步骤：

1、准备食材。

2、腐竹用冷水泡发。

3、泡发好的腐竹捞出来，改刀切成段，大蒜去皮切成蒜末，小葱清洗干净，切成葱花。

4、锅中放入适量清水，大火将水煮至沸腾，然后将腐竹放入锅中焯烫两分钟左右。

5、将焯烫好的腐竹捞出来，放入凉白开水里面，过一遍凉水，然后控干水分，放入碗中。

6、将切好的蒜末和葱花到放入碗中，炒熟的白芝麻也放入碗中。

7、加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋和一勺辣椒红油。还可以根据个人的口味放入香菜或者花生米等。

8、用筷子翻拌均匀，就可以上桌开始享用啦。吃之前放入冰箱冰镇一会儿，味道会更加好。