煎炸炒三合一，口感浓郁的干货小黄鱼的家常做法！

煎炸炒三合一，口感浓郁的干货小黄鱼的家常做法！ 小黄鱼是我家乡的特色美食，口感鲜美，营养丰富。而且，小黄鱼适合多种烹调方式，其中最受欢迎的就是煎炸炒。 一、准备材料 小黄鱼、葱姜蒜、红椒、盐、耗油、酱油、白胡椒粉、淀粉、食用油。 二、煎炸小黄鱼 1. 将小黄鱼洗净，沥干水份，加入盐、白胡椒粉和酱油腌制30分钟。 2. 淀粉撒在小黄鱼的表面，用手搓揉均匀。 3. 热油锅，将小黄鱼放入锅中煎炸至金黄色。 4. 取出小黄鱼的油脂，不用倒掉，用来烹制菜肴。 三、烹制小黄鱼 1. 锅中倒入少许的食用油，加入葱姜蒜爆香。 2. 加入切好的红椒段，再加耗油炒匀。 3. 将煎炸的小黄鱼放入锅中，开大火快炒几下。 4. 最后，加入一点盐调味，出锅装盘。 四、干货小黄鱼的味道 如果你想增加干货小黄鱼的口感浓郁，可以加入干贝、蘑菇和花菇一起炒。 五、小结 无论是煎、炸、炒，小黄鱼都可以发挥出它的独特美味。希望这篇文章能够对大家了解小黄鱼的做法有所帮助，也希望大家能够尝试做一下，品尝一下家乡美食的美味！