尝鲜美味，趣味蒜蓉蒸虾的做法大全图解

尝鲜美味，趣味蒜蓉蒸虾的做法大全图解 爱吃海鲜的朋友们一定不能错过蒜蓉蒸虾这款美味佳肴，清新的口感，浓郁的香气，让你垂涎三尺。下面将为大家详细介绍蒜蓉蒸虾的制作方法。 选料 首先需要准备的就是新鲜的大虾，选择活虾显得尤为重要。另外，需要准备蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、香油、葱末、辣椒油等调料。 处理 将新鲜的大虾洗净，剪去虾须和虾脚。将虾背用刀子划一道口子，取出虾肠，再用温水洗净。将虾放入瓷盘中排好。将葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、香油混合好成调料汁备用。 蒸制 蒸锅加水烧开后，放入拌好的调料汁，然后将瓷盘放入蒸锅中，大火蒸5~8分钟。虾肉变成红色，卷曲收缩后即可出锅。最后撒上葱花和辣椒油即可。 注意事项 1. 挑选新鲜的活虾，可以让味道更加鲜美。 2. 在处理虾时注意卫生，避免虾肠污染蒸虾。 3. 蒸虾的时间不要过长，以免虾肉过老口感变硬。 4. 撒上葱花和辣椒油，可以提高整个菜肴的口感。 5. 虽然蒜蓉虾口感清新可口，但是需要控制食用量，以免蒜味太浓影响食欲。 蒜蓉蒸虾是海鲜餐桌上的常客，只要掌握好制作的技巧和注意事项，趣味十足的蒸虾就可以随时享用啦。赶快试一试吧！