清炒芹菜配蒜香肉末，健康又营养

清炒芹菜配蒜香肉末，健康又营养 芹菜是一种常见的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素和矿物质，尤其是钙含量非常高。清炒芹菜配蒜香肉末是一道美味又健康的家常菜，下面我将对其做详细介绍。 芹菜的营养价值 芹菜的营养价值非常高，含有的维生素C、维生素B、维生素E都比较丰富，这些维生素对人体的健康有很多好处。芹菜中的矿物质也非常多，特别是钙的含量非常高，能够帮助人们补充钙质。 蒜香肉末的制作方法 蒜香肉末是清炒芹菜的配料之一，它的制作方法很简单。首先将瘦肉洗净后切成肉末，然后加入适量的盐、姜、葱和料酒搅拌均匀，腌制15分钟，最后加入蒜末继续搅拌。 清炒芹菜的制作方法 清炒芹菜是一道非常简单的家常菜，它的制作方法也很容易掌握。首先将芹菜洗净后切段，用开水焯一下烫熟备用。接着热锅凉油，油热后加入蒜末和姜末进行爆香，再加入肉末煸炒至变色，最后加入芹菜段翻炒均匀即可。 清炒芹菜配蒜香肉末的营养价值 这道菜的营养价值非常高，其中芹菜、瘦肉和蒜都有自己的特殊营养成分。芹菜含有的纤维素能够促进肠胃蠕动，促进消化；瘦肉富含蛋白质，可以增强体力和免疫力；蒜中的大蒜素有抗菌消炎的功效，能够预防感冒和流感。因此，这道菜非常适合吃货们在保证口感的同时，保持健康。 清炒芹菜配蒜香肉末的美食搭配 清炒芹菜配蒜香肉末是一道非常美味的家常菜，它口感爽脆，肉末鲜香，适合搭配米饭或馒头食用。如果想要增加口感的丰富度，可以在炖芹菜的时候，再加入一些蘑菇和木耳，这样就会更加美味。 清炒芹菜配蒜香肉末的健康小贴士 清炒芹菜配蒜香肉末虽然非常健康，但是，在制作过程中还是要注意一些小细节。首先，芹菜必须要洗干净，否则会有残留的农药和杂质，对人体健康不利；其次，在炒芹菜的时候，要注意火候，不能炒过头，否则会影响营养价值。 总的来说，清炒芹菜配蒜香肉末是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它是一道健康又营养的佳肴，不仅可以促进消化，还能提高免疫力，非常适合作为日常饮食的菜肴。