巧妙使用荔枝干，打造美味“荔枝蛋糕”

巧妙使用荔枝干，打造美味“荔枝蛋糕” 荔枝干是许多人非常喜欢的小零食，甜美可口，而且外形也是非常可爱。那么，你知道在荔枝干中添加别的食材，可以做出一款美味的荔枝蛋糕吗？今天，我来为大家详细介绍一下，教你如何巧妙使用荔枝干，打造美味“荔枝蛋糕”。 材料准备 荔枝干是制作荔枝蛋糕的必备食材，此外还需要：低筋面粉，白砂糖，鸡蛋，牛奶，黄油，泡打粉。这些材料都非常容易买到，准备充分，就可以开始制作荔枝蛋糕了。 荔枝干的去籽 荔枝干虽然味道美妙，但是种籽是不能吃的，因此需要先进行去籽处理。首先将荔枝干放在水中泡软，然后将它们的两端切掉，在摆放平面上横着切开，取出其籽，然后切成小块待用。 面糊的制作 准备好材料后，就可以制作面糊。准备一个大碗，加入鸡蛋和白砂糖，搅拌均匀。然后加入牛奶，黄油，盐，泡打粉混合均匀。再加入筛好的低筋面粉，搅拌均匀。最后加入荔枝干块，稍微搅拌一下就可以了。 烘焙荔枝蛋糕 将制作好的面糊倒入模具中，摆出平整。然后将模具放入预热好的烤箱里，用中火烘烤，烤20-25分钟。烤好后，就可以取出来晾凉，切开享用了。 荔枝蛋糕的口感 这款荔枝蛋糕口感非常松软，口感细腻，并且非常香浓。荔枝干的香气与蛋糕的香气完美结合，让整个蛋糕口感更加具有层次感。这款荔枝蛋糕非常适合下午茶时间或者是提神的佳品。 结语 通过以上步骤，我们就可以制作出一款美味的荔枝蛋糕了。荔枝干可以为蛋糕增加香气，而且其天然的甜味也可以减少糖的用量。希望大家在制作过程中能够有所收获，也希望大家尝试更多的新花样，打造出更多美食佳品。