自家制作美味草莓酱的简易方法

自家制作美味草莓酱的简易方法 草莓季节到了，不妨试试自制草莓酱，留住这美妙的季节味道，更重要的是能够确保不食用添加剂。接下来，我将为大家介绍制作草莓酱的简易方法。 材料准备 首先，我们需要准备新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁、水等材料。要选择新鲜成熟的草莓，并先将草莓洗净去蒂备用。其他材料可以按照自己口味来搭配。 煮制草莓酱 将准备好的草莓放入锅中，加入适量清水，开火煮开后转小火煮15分钟左右。期间加入适量的白砂糖，可以根据自己口味来决定糖量多少。要注意的是，要时不时地搅拌，防止煮糊底色。 加入柠檬汁 在15分钟后，我们需要加入适量柠檬汁，起到调味和提鲜的作用。一般来说，加入 ½ 柠檬的汁即可。 淋入少量水 加入柠檬汁后，可以适量淋入少量水，这样可以让草莓酱更加湿润，口感也会更好。 筛掉果渣 煮好后，我们需要把锅中的混合物倒入细网筛中，利用筷子或汤勺压出果渣和草莓酱。这样能够筛出香味浓郁的草莓酱，保留下渣可以用来制作果酱吐司等美味。 存放草莓酱 煮好的草莓酱需要等到放凉，然后需要装入密封瓶中。可以选择烘干瓶或玻璃瓶存放，它有可能会长时间保持好味道和质感。 小结 草莓酱是一个美味的甜点酱，除了可以涂在吐司面包上，还可以用来制作蛋糕和火腿的配料。制作起来非常简单，只需要准备好草莓和其他材料，然后经过煮制即可食用。试试这个简易的做法，享受新鲜草莓所带来的美味吧！