掌握这个技巧,蒸个粽子不再是难题!
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2024-10-12
雪梨一个,清洗干净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,较好选深一点的容器来蒸),较后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
雪梨洗净,把梨子的上部分梨冠切掉去核。将冰糖放在梨子中间,再把刚切下来的上部分盖住。然后把梨子放入小碗里,把梨放在蒸锅上,蒸至有汁水即可。
雪梨一个,洗净。用刨皮刀去皮。用“V”型刀切割。没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端,挖洞用。用这个V型刀,切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点,切不透则拿不掉。割完毕,拿掉顶端。
【做法一】 主料:梨(雪梨)2个。 调料:冰糖30-60克。 制作步骤: 将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内。 隔水炖至冰糖溶化即成。
步骤:1. 将梨去皮,用刀刮掉梨皮上的浑浊部分,然后将梨切半,去除梨核。2. 在每个梨半上切几个小口,以便入味。3. 在蒸锅中烧一些开水,然后将梨半放入蒸锅中,平铺好。4. 在每个梨半的中间放入适量的冰糖和一片生姜。5. 盖上锅盖,用中火蒸约15-20分钟,或直到梨变得柔软。
雪梨 1个 、 冰糖 20克 烹饪步骤 1 将雪梨去皮 2 切掉梨的顶部,用勺子将内核挖掉 3 向雪梨芯中填进冰糖 4 . 放在盘子里入蒸锅中小火蒸30分钟左右。
不需要加水的。因为雪梨本身就富含着大量的水分,一蒸就会出来。一般隔水蒸十分钟左右就可以出水了,如果加水会导致雪梨食物原本的甜味。
食材清单 雪梨 1个 、 冰糖 适量 、 枸杞子 适量 烹饪步骤 1/4 银耳提前泡发,把梨用盐把表面清洗干净,顶部切开,掏出梨肉备用。
冰糖蒸梨子治咳嗽的做法:削好皮的雪梨放入清水里稍微清洗一下,可以放淡盐水里浸泡一会,防止变色。将一个雪梨沿着1/3处切开,横切面尽量与底部平行。用小刀将雪梨的果核挖出来。处理好了的雪梨里放入适量的冰糖。然后放入适量的枸杞,一般五六颗就可以了。再把切出来的盖子给它盖上去。
方法 雪梨一个,冰糖适量。 冰糖蒸雪梨 制作方法 1.雪梨洗净,切去顶端,挖出梨核,成雪梨盅。 2.将切好的梨放入小盆中,加入冰糖。
用刀将梨的顶切开,然后用勺将其内核去除,如下图所示 准备冰糖适量,将冰糖放入去处内核的梨身中,然后用梨顶将其盖上。
用料 雪梨2支冰糖适量 冰糖雪梨的做法 雪梨去皮 沿上部三分之一处削开 形成顶盖 挖空中间梨仔 中间填上冰糖 盖盖用牙签 封口 上火 隔水 蒸1一个小时左右...
基本食材 准备适量的鸭梨和冰糖。将鸭梨洗干净后去皮,去皮后为避免有酸涩感,要将梨核去掉。之后将梨切成小块。
材料:雪梨2个、红枣8g、枸杞6g、冰糖10g、清水适量. 食材准备。 雪梨3/1处切开 将梨掏空备用。 红枣去核备用。
准备材料:新鲜梨1个,冰糖适量。2. 将梨洗净去皮,去核,切成小块。3. 把梨块放入碗中,加入适量的冰糖。4. 将碗放入蒸锅中,用大火蒸20分钟左右,直到梨变软烂。5. 取出碗,趁热食用即可。注意:此方法适用于风寒咳嗽、干咳无痰等症状,不适用于痰多、咳嗽有痰等症状。
冰糖雪梨蒸:30分钟。食材:雪梨2个、红枣8g、枸杞6g、冰糖10g。步骤:雪梨3/1处切开。将梨掏空备用。红枣去核备用。将红枣、冰糖、枸杞放入梨中,再倒入适量清水。盖上梨盖,移入蒸锅。沸水蒸30分钟即可。
冰糖融化就好了。准备一个雪梨和适量冰糖,然后将雪梨洗净削去外皮,切去顶部五分之一,用勺子和小刀挖去内核,在挖空部位放入冰糖,将梨子顶部五分之一放回,并用牙签固定好,然后将整个梨子放入炖盅中,蒸锅加水,慢火炖煮1小时,即可出锅,蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用。
雪梨一个,洗净。2.切掉顶部。3.用勺子和刀子将内核挖掉。4.放入黄冰糖。5.将顶端放回,牙签固定。6.蒸锅放水,将梨放入。7.蒸锅烧水,蒸一小时,出锅。小贴士 梨核一定要挖干净,不然影响口感。最好是放冰糖,蜂蜜经过高温,会破坏营养成分。
冰糖蒸梨的做法如下:
用料:梨1个、冰糖10颗左右、枸杞几粒
步骤:
1、把梨削皮,切掉顶上大概1/5处。
2、小心的用刀子或勺子挖掉梨核,注意别把底部弄断。
3、放入冰糖和枸杞。
4、盖上顶盖,放入蒸锅,上汽后中小火蒸约1小时。
5、出锅,小心烫。
6、打开盖子,好香甜的味道。汤汁和梨肉都好吃。
梨子炖冰糖止咳的做法如下:
1、把梨子的顶端切掉,挖出中间的肉,然后取出来的果肉用小刀切小块,把果肉放进梨子里,拿出一个盘子装梨。
2、准备少许白银耳,用清水浸泡十分钟,泡发后,把银耳放进梨子里,放入一颗红枣,几颗枸杞,几个冰糖,加入一点清水,最后盖上盖子。
3、蒸锅中烧水,水开之后,把梨子放到蒸锅中,盖上锅盖,大火转中火,蒸20分钟左右。
4、时间差不多了,我们打开看一下,用一根牙签轻轻插一下,如果能轻松插入,证明雪梨已经熟了,盘中溢出的冰糖雪梨汤汁,也是可以喝的。
冰糖雪梨炖久了口感吃起来是什么样?
在炖冰糖雪梨的时候,对于要炖多长时间才比较的好,其实要是要看给什么人吃,如果是给老人或者是孩童这类的人吃的话,就应该多炖一些时间,这样可以让梨肉和梨更好的混合在一起。
而且这样炖出来的梨汤,不管是老人还是小孩都能够嚼得动,一般炖45分钟左右就可以了,这样炖出来的梨汤就比较的浓郁一些,而且口感更加的好。