【DIY教程】简单做法：水果蛋糕如何制作？

水果蛋糕一向是人们喜爱的伴手礼，在家庆祝生日、家庭聚会或朋友聚餐时亦可作为甜点吃上一口。虽然不难在外面买到，但自制水果蛋糕更能保证新鲜、少添加化学成分以及更具有个人特色。以下是简单的水果蛋糕DIY制作教程，让你在家就能制作美味的水果蛋糕。 材料准备部分 首先要准备的是材料。要制作一个美味的水果蛋糕需要准备蛋糕模具、烤箱纸、铝箔、水果、面粉、糖、鸡蛋、黄油和牛奶等食材。蛋糕模具的大小可以根据家庭人数和口味来选择。根据口味可以选择草莓、蓝莓、杏子、木瓜、黄桃、芒果、橙子、荔枝、菠萝等多种水果。 步骤一：蛋糕体制作 第一步是制作蛋糕体。先将蛋白和蛋黄分开，将面粉和糖搅拌在一起。在碗里打发鸡蛋清然后加入细砂糖，打发至成白色泡沫，转化为兔耳型后停止打发，将鸡蛋黄入粘。粘入到颜色均匀后倒入过筛的面粉和糖中搅拌均匀，最后融化黄油后加入搅拌均匀即可。 步骤二：水果处理 第二步是水果的处理。水果根据个人口味选择。不过需要记住，如果选用的水果过水分，需要先进行沥干水分再放入蛋糕表层。 步骤三：烤制水果蛋糕 将蛋糕模内部铺上烤箱纸，保证蛋糕不会附着在模具表层。然后将搅拌后的面糊倒入蛋糕模具中，平整面糊表层。水果平均散布在蛋糕表层上，轻轻用手按压一下，让水果轻微插入蛋糕表层体中。 之后要将烤箱预热至180度，先用铝箔将水果蛋糕覆盖，再放入炉中烤15-20分钟。取下铝箔，继续烤大概20分钟左右，表层呈金黄色就好了。 步骤四：加装饰 取出蛋糕，稍微晾凉后将它取出蛋糕模具，削平两端的不整齐部分。最后可以加上适量的糖粉、巧克力淋酱或奶油，美化、丰富味道。然后就大功告成了，自制水果蛋糕就制作完成了。 总结 以上就是水果蛋糕制作DIY教程的步骤。做水果蛋糕的难易程度与所使用的材料有关，用户可以根据自己的口味和材料来选择适合的方法和配方。制作水果蛋糕时应该注意细节，并且可以尝试不同的组合方法和口味来寻找最佳的口感和美味。在家中制作口味全新、健康又美味的水果蛋糕，为你和家人带来更多的惊喜和欢乐。