有了这100种中式点心，开一家餐馆再也不是难事了！

中式点心是中国餐饮文化中不可缺少的一部分，而制作中式点心需要经验和技巧。今天我们就来了解一些中式点心的制作方法，帮助您开一家成功的餐馆。 1. 点心概述 中式点心是一种小吃，多数在早餐、午餐和茶点时间出售。点心的制作需要时间和精力，但是味道和口感都非常美妙。点心有多种口味，包括甜、咸和辣。 2. 烤麸 烤麸是一种常见的点心，制作方法简单。将面粉和热水混合，揉成面团后搓成一些小面块，搓至细小，然后烤至金黄色。 3. 烤包子 烤包子是一种传统的点心，口感酥脆，里面馅料丰富。在烤制前，需要将包子切成薄片，放在烤箱内烤制，然后配上酱料和蔬菜就可以享受美味的烤包子了。 4. 油条 油条也是中式点心的常客之一。面粉和水混合后加入酵母和盐，发酵后切成小段，放入油锅中炸至金黄色即可。 5. 生煎包 生煎包是一种上海传统点心，皮厚馅薄，煎炸后皮脆馅鲜。制作时，需要将面团擀成薄皮，包上五花肉、虾仁、芝麻等馅料，煎炸至金黄色即可。 6. 小笼包 小笼包也是上海的传统点心之一，皮要做得薄而有弹性。馅料和皮一样重要，需要选用优质的猪肉和新鲜的虾仁等材料。 7. 蛋挞 蛋挞也是一种非常受欢迎的点心，制作材料包括鸡蛋、牛奶和白砂糖等，传统的蛋挞馅需要加入鲜奶油使口感更加丰富。 8. 宫廷点心 宫廷点心是指清代宫廷所制的点心，通常是花式丰富、颜色鲜艳、口感优美。宫廷点心需要精细制作，包括制作成本较高的特色材料如佛手等。在高端餐馆中，宫廷点心更是餐厅装修和服务的重要组成部分。 9. 粽子 粽子是传统中式点心之一，包裹在竹叶、荷叶等上，有咸味和甜味两种口味。制作需要将糯米和肉类、红枣等馅料混合，包裹在竹叶中，然后用线绑好，蒸至香气扑鼻。 10. 豆腐脑 豆腐脑被广泛认为是传统中式点心，特点是口感软嫩，醇香可口，经常作为早餐之后的小吃。制作方法简单，所需食材包括黄豆、石膏粉、砂糖和水等，需要搅拌均匀、蒸煮后加入配料，即可享用。 以上是一些中式点心的制作方法，希望能对您的餐馆开业有所帮助。点心制作需要不断尝试与改进，灵活掌握各种技能才能制作出最好的中式点心。