拌腐竹怎么拌好吃(腐竹怎样凉拌好吃)

做凉拌腐竹的方法

食材：腐竹适量、芹菜适量、蒜末适量、辣椒粉适量、盐适量、食用油适量、葱末适量、小米辣适量、鸡精适量、生抽适量、米醋适量。准备腐竹适量，提前泡发好。然后改刀切成小段。锅里烧水，倒入腐竹，焯烫2分钟。然后放入芹菜段。烫一下，一起捞出过凉水。

首先准备腐竹用温开水泡一下切成段。将腐竹和木耳放入水中煮熟。煮熟后过凉水备用。准备一个大一点的碗，或者盆，这样好进行调拌，放入腐竹、木耳、黄瓜，倒入少许蒜末。加入辣椒面，小米椒，倒入热油。倒入生抽、盐、味精、鸡精、醋，少许的白糖。放入黄瓜，油炸花生。

食材准备，腐竹，黄瓜2根。将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗中加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。用水将腐竹泡胀，(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。

凉拌腐竹的家常做法 腐竹用冷水或者温水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用。

腐竹怎样凉拌好吃

食材：腐竹500克、陈醋10克、百香果20克、番茄200克、葱姜蒜30克、辣椒粉5克、酱油10克、耗油10克、芝麻10克、花生油10克。腐竹做凉拌之前先泡发，但泡发时间不宜过长，大概20分钟左右，备用。把番茄切碎，把葱蒜打沫，把姜切丝备用。然后把番茄打成泥状，这样味道才会出来。

一碗加入两勺辣椒粉两勺白芝麻，另一个碗一勺花椒备用。一大勺油，烧到冒烟。油浇到花椒和辣椒里适当搅拌。所有材料倒入盆里，加入味极鲜和陈醋盐，拌匀即可，至此一道好吃的凉拌腐竹就完成。两个百香果抠出来倒入碗里搅匀。倒入腐竹里拌匀装盘，加入百香果瞬间增加异国风味。

腐竹用凉水泡发两小时。青红辣椒切丝，葱白切丝。泡好的腐竹改刀。锅中烧水，水开后倒入腐竹，焯水20秒捞出。放入凉水里凉透后沥干水分。将腐竹和切好的葱丝、辣椒丝一起倒入容器。加盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油、香菜拌匀装盘即可。

主料: 腐竹5根 西芹茎2根 虾仁鲜贝约100克(半成品) 花生米1小把 调料: 亚麻籽油1大勺 生抽1大勺 蚝油1大勺 镇江香醋1大勺 白砂糖1大勺 盐1/4小勺 做法: 1.。

凉拌腐竹的做法?

材料: 干腐竹半包,花生碎适量,小葱适量,蒜末适量,盐适量,醋适量,生抽适量,糖适量,辣椒油适量。 制作步骤: 1. 将干腐竹泡软,切成适当大小。

食材明细 腐竹、木耳、苦菊、金针菇、芝麻辣椒油、生抽、香醋、盐、白糖、麻汁酱、蒜泥、鸡精、熟花生碎、黄瓜、火腿肠、青椒、红椒。

拌腐竹：将炒好的配料和腐竹放在一起，加入适量的醋拌匀即可。淋上一些香油和葱花点缀即可上桌。制作技巧：1. 腐竹一定要事先浸泡，否则煮不烂。2. 炒配料时，要先炒香葱花，让其散发出特有的香气。并且要控制好炒熟的时间，以免过度炒熟，影响口感。

步骤 1.主要材料 2.将干腐竹、木耳,放入水中泡发 3.待完全泡发好后取出沥干 4.将木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干。

芹菜适量、胡萝卜、香菜、木耳、腐竹,各种调味品。

腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡发，泡好后，腐竹切断，木耳清洗干净。腐竹怎么凉拌 锅中烧开水，下腐竹木耳，煮2分钟；捞出，过一次凉白开水，控干水。腐竹怎么凉拌 黄瓜提前洗干净，拍碎切段，用盐腌制5分钟，把多余的水份倒掉。

拌腐竹怎么做好吃，拌腐竹的家常做法?

用料:干腐竹 100g,蒜 3瓣,小米椒 2个,青椒 1个,食用油 适量,生抽 适量,蚝油 适量,香油 适量,盐 适量 做法步骤 1.干腐竹泡发通常需要提前4到6个小时。

凉拌腐竹怎么做好吃又简单 1.准备适量的优质新鲜的腐竹，放到盆里面，加入干净的水，浸泡2~3个小时左右，等完全膨胀泡发了以后，再捞起来沥干水分，切成段。2.准备一口锅，锅里面放入半锅水，然后把水烧开，烧开以后把沥干水分的腐竹放进去，煮两分钟后捞起来放到盆子里面。

用料:腐竹250g,小米椒适量,葱适量,蒜适量,盐半勺,鸡精半勺,醋2勺,生抽2勺,辣椒油1勺 腐竹放入清水中浸泡1小时,取出切段 小米椒切末,蒜切末。

用料:腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量。

用料 苦瓜 1根,花生米 1小碗,腐竹干 200克,油盐 适量,香油 适量,大蒜 3瓣 ,花椒 20-30粒,大料 2粒 做法步骤 步骤 1 首先提前把腐竹泡发。

凉拌腐竹的做法步骤

食材明细

主料

腐竹适量

辅料胡萝卜适量

黄瓜适量

配料蒜适量

辣椒油适量

味精适量

盐适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌腐竹的做法步骤

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1

准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。

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2

把腐竹切成小段。

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3

黄瓜和胡萝卜切丝。

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4

把蒜切碎。

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5

把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。

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6

腐竹入开水锅中烫一分钟。

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7

捞出放入图5中，加入辣椒油、味精拌匀。

凉拌腐竹的家常做法如下：

主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克

辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升

1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。

2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。

3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。

4、再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。

5、装盘，凉拌腐竹即可制作完成。