轻盈口感！想要尝试芝士蛋糕轻芝士做法？看这里！

轻盈口感！想要尝试芝士蛋糕轻芝士做法？看这里！ 芝士蛋糕，是一款美味且让人无法抗拒的甜点。而其中的轻芝士蛋糕，更是受到人们的喜爱。今天就和大家分享一下我在家中制作轻芝士蛋糕的食谱和步骤。 材料 制作轻芝士蛋糕的材料并不复杂，我们需要备齐以下材料：鲜奶油、鸡蛋、细砂糖、芝士块、玉米淀粉、柠檬汁和蛋白醋。 制作步骤 1.材料准备：将芝士块切成小块，烤箱预热至160℃，蛋白醋和细砂糖分别备好。 2.混合松发：将鸡蛋和细砂糖打入盆中混合，在加入芝士块和柠檬汁的混合物，混合均匀后慢慢加入玉米淀粉，再慢慢加入鲜奶油。 3.打发蛋白：将蛋清和适量的蛋白醋，用电动搅拌器打发成干性发泡。 4.混合制成芝士糊：将蛋白分多次拌入到芝士糊中，拌匀。 5.入烤箱烘焙：将混合好的糊倒入模具内，放入预热好的烤箱内，用中下层火焙烤45分钟。 6.取出蛋糕：烤好后的蛋糕，取出冷却片刻后即可享用。 小贴士 制作轻芝士蛋糕，需要注意以下几点。 1.鸡蛋搅拌均匀：在混合松发过程中，需要将鸡蛋和细砂糖充分混合，以免出现材料不均匀情况。 2.适量加入玉米淀粉：加入过多的玉米淀粉，会导致蛋糕变得比较干燥。 3.蛋白醋不能过量：在打蛋白的过程中，适量加入蛋白醋，能使打好的蛋白更加蓬松细腻。 结语 以上就是我为大家介绍的轻芝士蛋糕制作方法，希望大家能够成功制作出美味可口的芝士蛋糕。记得尝试时按照配方步骤来哦！