想尝尝麻辣鲜香的口感？试试这个生炒辣子鸡做法吧！

尝尝麻辣鲜香的口感 生炒辣子鸡是一道四川传统美食，以独特的麻辣口味和鲜香口感让人难以忘怀。现在，我们来学习一下自制生炒辣子鸡的做法。 准备食材 首先，我们需要准备一只小鸡（或鸡翅、鸡胸肉），并切成适口大小的块状，再准备干辣椒、花椒、八角、料酒、生姜、蒜、盐等辅料。 炒制主料 在炒锅中加入少量食用油，烧热之后加入生姜、蒜末进行炒香，再加入所有的辣椒粒、花椒和八角炒匀，炒出香味后将锅中的辣椒料放在碗中备用。 继续加入待炒的鸡肉块，并加入适量盐和料酒，翻炒至外表呈现金黄色即可。 烹制鸡肉 炒制好的鸡肉块放入碗中加入之前备好的辣椒料，再淋上一些热油，同时进行拌匀。 这时，可以根据自己的口味需求添加适量的盐和味精进行调味。 出锅开吃 装入盘子中，上面可以洒上一些葱花或香菜作为点缀。现在，你可以尝尝这道麻辣鲜香的生炒辣子鸡了。 总结 生炒辣子鸡用料简单、易于制作，风味独特，食用时口感丰富，一口吃下去会有麻辣香鲜的感觉，非常美味。赶紧试试自制生炒辣子鸡吧！