如何用面包机制作松软美味的蛋糕?
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2025-06-09
11岁的孩子生日做几个菜,我觉得这两年因为疫情蛮严重的,我们给孩子过生日的话,都是选择在家里面过的,没有给孩子去饭店里面过,所以我们也给孩子准备菜。
奥利奥酸奶蛋糕首先将奥利奥去掉中间的奶油部分,放在盆中捣碎。将黄油隔水融化,倒在捣碎的奥利奥粉末中搅拌均匀。准备一个蛋糕模具,将搅拌好的奥利奥粉末倒进去,抹平压实当作蛋糕底座。把奶酪和白砂糖隔水融化,搅拌均匀,放在一个大碗中,加入酸奶(需要黏稠一些的酸奶)和一些捣碎的奥利奥粉末。
鸡蛋 低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)白醋少许,香草糖和柠檬油适量。用具:电饭煲一个;小盆两个;手动打蛋器一个。
很高兴和您分享,我烘焙初期也只是一个18升的小烤箱,虽然不大,也做出不少美味呢。
孩子很喜欢吃蛋糕但是听说蛋糕有反式脂肪酸还是什么的这是什么东西?更重要的是会影响孩子成长发育吗?
适合小学生做的甜品:焦糖布丁:食材清单:牛奶250克、鸡蛋2个、细砂糖50克、20克水、80克糖、120毫升模具4个。制作步骤:先来做布丁液,250克牛奶、50克白糖,隔水加热,搅拌至白糖融化,如果把白糖换成糖粉,就可以直接略过这个步骤。
称量好所有原材料,蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入20克细砂糖和50克植物油,充分搅拌均匀。然后加入60克牛奶搅拌均匀,70克低筋面粉过筛到蛋黄中。用刮刀翻拌均匀,不能画圈搅拌,以免面粉起筋影响口感,翻拌至无干粉的细腻状态,蛋黄糊就做好了。
推荐一道适合小学生自制甜点:老式鸡蛋糕。主要食材:鸡蛋4个,面粉110克,白砂糖80克,食用油60克。【具体做法】准备4个普通鸡蛋,如果用草鸡蛋就用5个,面粉最好用低筋面粉,没有的话就用普通面粉与玉米淀粉4:1的比例去代替。
将水果切成小块,并放在面糊中搅拌均匀;2.制成奇妙的夹子蛋糕:将制作好的小蛋糕横切成两份,夹上想要的内陷,如果酱、奶油、巧克力等,再把两片蛋糕合在一起,可以用小勺或者袋子挤花装饰表面。
用橡皮泥制作蛋糕,是小学生最常见的手工制作之一。我们通过选用彩泥,制作出来的蛋糕,非常逼真,效果也好!现在,我就将学生制作橡皮泥蛋糕的方法过程给大家展示如下:工具材料:彩色橡皮泥 操作方法 01 拿出彩色橡皮泥,选用其中花色、白色、粉色、蓝色各一包。
我最近带孩子一起做蛋糕,真是一次有趣的体验!孩子们兴奋地穿上围裙,拿起搅拌器,享受着搅拌面糊的乐趣。
准备材料:蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。(我用了六个鸡蛋)些许面粉,牛奶一盒 2.蛋清中放适量糖。(这里我放了四勺)3.将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的,差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。4.蛋黄中放入适量糖。(我放了四勺)5.倒入牛奶,搅拌均匀 6.分次加入面粉。
将剩余的所有蛋白与9)混合,用刮刀(平板勺)沿盆壁由下向上搅拌,使材料能充分混合均匀,混合好的材料能顺畅地从刮刀上垂直下落就算搅拌好了11)准备模子,现在模内涂一层黄油,再轻铺上一层面粉,这样做烤好的蛋糕非常容易脱模。12)将9)项直接倒入准备好的模子,要一次完成。
适合小学生学着做的甜点应该是简单、安全和有趣的。以下是一些适合小学生尝试的甜点,以及为什么它们适合这个年龄段的孩子:果冻 - 果冻是一种非常简单的甜点,只需要将果冻粉和水混合,然后等待它凝固。这个过程不需要使用烤箱或炉子,因此相对安全。
1· 材料准备好。 2· 蛋黄糊制作:蛋黄蛋清分离后,取蛋黄液,加入融化的黄油、牛奶,要分次放入蛋黄液,搅拌均匀。再将低粉筛入蛋黄液,搅拌至无颗粒状态。
宝宝百日宴可以购买蛋糕,庆祝一下,可能家长担心客人吃过百日宴,吃不下蛋糕。
适合小学生做的甜品种类有限,这里例举适合小学生做的甜品如下:绿豆糕:1绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟,记得在碗上加个盖子。半小时后关火,然后拌入白糖、开水,浓稠度自己掌握。铺平装进方形餐具,再蒸15分钟。取出来晾凉,切块就做好了。
请点击输入图片描述 02 冰激凌坚果:把外购得冰激凌挖出放入碗中,然后撒上巧克力酱和坚果粒,吃起来香甜可口。请点击输入图片描述 03 香蕉奶昔:把香蕉段、白糖和牛奶一起放入手摇奶昔杯中不停晃动,几分钟后奶昔就做好了,倒入杯中就可以享用。
鸡蛋和白糖和植物油,将它们放在一起,准备手动搅打。3,加清水50毫升,一起搅打到融合状态就可以了。不用过度的搅打,这个和做蛋糕不一样的,这个是很简单的。4,将泡打粉倒入面粉中一起过筛。蛋糕粉过筛到蛋黄糊里边来,过筛是让面粉里边有空气。
六个月的宝宝须避免糖果及甜的点心,如布丁、果冻、蛋糕、饼干、水果罐头(无法取得的水果才可用不加糖的纯水果罐头),不要让他吃磨牙的饼干、硬的饼干等。
低筋面粉100克可可粉20克泡打粉1小把鸡蛋1个巧克力(黑)60克调料食盐1小把黄油60克白砂糖60克淡奶油60克牛奶1勺 巧克力纸杯蛋糕的做法 1.黄油室温软化,用手动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白,体积略有膨大 2.分次加入打散的蛋液,分次加入蛋液可以使黄油与蛋液更好的融合。
自制双皮奶,适合一岁以上宝宝吃的小甜点,超级简单啦!快点做给宝宝吧! 无需打发,没烤箱也能轻松做蛋糕!好吃不怕胖的下午茶必备甜品就是这个!
其实植物奶油这种东西对人身体一点好处都没有,而且是人造的,说是不怕胖其实是一样的,而且还没有奶香味,纯粹是替代品,奶油就是乳脂的好。
今天,我要自己做一个好吃的小蛋糕,在这次做的过程中我发生了许多有趣的故事,下面让我一一为大家介绍吧!我先准备好了材料:面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉、油、盐。
今天周末孩子对我说,奶奶要过生日了,我想亲手给她做一个生日蛋糕,,我非常支持孩子的想法做法,并给她提供原材料,她认真的在网上查制做过程,细心的操作。
甜点的做法 以下是一些简单的甜点做法,适合小学生尝试:水果沙拉:将各种水果切成小块,混合在一起,加入一些蜂蜜或酸奶,搅拌均匀即可。酸奶冰淇淋:将酸奶和糖混合在一起,放入冰箱冷冻室冷冻,每隔一段时间取出来搅拌一下,直到冰淇淋的质地变得柔软。
小学生做蛋糕,首先要准备好材料。这包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉等。在购买材料时,一定要注意品质和新鲜度。另外,还需要准备好用于搅拌的工具、烤箱和烘焙用具。在准备材料的过程中,小学生应该认真阅读配方书,了解每种材料的确切数量和用途。准备好材料之后,小学生就可以开始混合和搅拌材料了。
初学者做小蛋糕简单
初学者做小蛋糕简单,在我们的日常生活中其实大家都知道,食物是我们生活的根本,食物也都是需要一定的保存技巧才能长时间的储存起来,很多人也都会自己制作美食,以下初学者做小蛋糕简单。
初学者做小蛋糕简单1 【黑芝麻玛德琳小蛋糕】
所需材料:鸡蛋2个(单个带壳重量不低于55克)、低筋面粉95克、细砂糖80克、无铝泡打粉2克、黑芝麻20克、椰子油90克
1、我们先将90克的椰子油倒入碗内,隔着热水融化成液体。这里椰子油也可以用等量的黄油和玉米油替代,但是做出来的风味会有些差别
2、然后把15克黑芝麻倒入料理机内,搅打成黑芝麻粉待用,配方里用到的黑芝麻,必须是炒熟的才可以,因为炒熟后的的黑芝麻更香。另外,如果家里没有料理机的话,大家也可以买现成的黑芝麻粉
3、接着将2个鸡蛋和80克细砂糖倒入无油无水的盆子内,用电动打蛋器中速搅打到体积膨胀浓稠,且颜色变浅即可,不需要完全打发。如果没有电动打蛋器的话,也可以不用打到这个程度,直接把蛋液抽散就可以了,只不过这样做好的成品会没有那么酥松
4、然后我们把打好的黑芝麻粉、5克黑芝麻、95克低筋面粉和2克无铝泡打粉倒入蛋液盆中,翻拌混合均匀。这里低筋面粉需要提前过筛一遍
5、翻拌均匀后,再倒入融化后的椰子油,继续用刮刀翻拌均匀
6、将混合好的蛋糕糊倒入裱花袋内,袋口封紧后送入冰箱冷藏10分钟。没有裱花袋也可以用保鲜袋替代
7、然后我们准备一个模具,今天用的是甜甜圈蛋糕模,模具需要提前抹油撒粉,这样可以起到防粘作用
8、10分钟后,取出冷藏好的蛋糕糊,将裱花袋剪个小口子,把蛋糕糊挤入模具中,6分满即可。此时烤箱预热170度上下火,预热3分钟
9、最后送入预热好的烤箱中层,上火160度,下火150度,烤18分钟即可,温度时间仅供参考,只要烤到玛德琳蛋糕表面开始泛黄,就可能出炉了
10、蛋糕还是喜欢这一款,外酥里软,口感独特,做法更是简单
适合新手学做的小蛋糕,做法不难,成功率高,味道更是没得说,快来收藏试试吧
初学者做小蛋糕简单2 准备食材:普通面粉160g,牛奶150ml,糖60g,油60g,酵母2g,食用醋(白醋也可以),蜜枣,葡萄干(爱吃的干果都可以的)
第一步:处理蛋清,蛋黄。鸡蛋打入碗中,蛋清,蛋黄分别放两个碗中。蛋黄中加入60克食用油,150g牛奶,搅拌打散。
再往碗中筛入160克普通面粉,用铲子翻拌均匀,翻拌至面粉无颗粒备用,铲子提起细腻,丝滑就可以(
这一步一定要是翻拌,不要搅拌,搅拌容易使面粉上劲,做出的蛋糕口感不嫩)
处理蛋清。
碗中加入几滴醋(白醋,香醋都可以,不要太多),起到去腥,也有助于发酵,加入准备好的60克白糖,白糖分3次加入,蛋清用电动打蛋器快速打发至有大泡泡时加入第一次白糖,继续快速打发,搅至蛋白有细腻感时,再次加入白糖,再次快速打发至蛋白有层次感,加入剩下的白糖,搅拌至蛋白霜从碗中不能倒出为止,蛋白霜就做好了。
第二步:做蛋糕。做好的蛋黄液中加入一半蛋白霜,用铲子翻拌均匀,
这一步一定要翻拌均匀,搅拌容易把蛋白霜中的气泡打散打破,影响蛋糕醒发。
翻拌均匀以后,把蛋黄,蛋白霜混合液倒入剩余的蛋白霜中,再次翻拌均匀,备用。
第三步:准备四个小碗,碗中铺上吸油纸,放上准备好的蜜枣,葡萄干,把做好的蛋糕液倒入碗中,距碗口处约1cm处就可以,每个小碗盖上耐高温保鲜膜,放到笼屉上备用。
第四步:锅中烧水,水上蒸汽后,把笼屉放在锅中,就像蒸馒头一样,蒸35分钟,关火在焖5分钟,就可以出锅了。把小碗中的蛋糕倒扣出来,就可以食用。这不一定要注意,小碗刚出锅,很热,注意安全。
好吃又美味的小碗蒸蛋糕就做好了,倒扣在碗中,葡萄干,蜜枣在顶部,就像集市上卖的蜜枣蛋糕一样,松软好吃,特别香。我家小朋友特别爱吃,刚出锅的蛋糕一会就能吃2个。喜欢的朋友可以在家自己试试,方法简单,不需要过多的模具,新手一学就会。
初学者做小蛋糕简单3 1、如何制作蛋糕
鸡蛋牛奶蛋糕
1、蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。
2、面粉需要过筛。
3、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
4、一直打到当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成,打好的`蛋白放入冰箱冷藏。
5、5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散,不要打发。
6、加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀。
7、加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
8、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。
9、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热。
11、混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖。
12、如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火,如果煤气用最小火即可,开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟,15分钟就被扑鼻的香气给镇了,一看锅盖已经往出拱了,立马掀开锅盖一看成了。
芒果奶酪慕斯蛋糕
1、鸡蛋加入白糖搅拌均匀,加入柠檬汁用打蛋器打发到黏稠。然后筛入粉类,搅拌均匀。
2、在烤盘里铺好烘焙纸,将做好的蛋液倒进去,磕去气泡,放入烤箱中层,用180度,烤20分钟,然后放凉。
3、将蛋糕片剪成6寸大小的原片。
4、吉利丁用冰水泡软。芒果去皮,切成小块。奶酪加入30克白糖和牛奶。隔水打发到顺滑。
5、将芒果和原味酸奶计入搅拌机里搅打成糊,然后倒入奶酪糊中搅拌均匀。
6、淡奶油打发到7分发,加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
7、泡软的吉利丁隔水融化。放凉后加入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
8、将一片蛋糕圆片放入模具中间。倒入慕斯馅到8分满,放入冰箱冷藏4小时以上。
9、QQ糖加入20克糖和水,隔水加热到QQ糖完全融化。然后倒入冷藏好的慕斯当高上,再放入冰箱继续冷藏到表面凝固。
10、冷藏完之后用热毛巾稍微热敷一下即可脱模,然后加入芒果或者其他水果装饰即可。
2、怎么吃蛋糕不容易胖
(1)吃蛋糕不吃奶油
为了让蛋糕更好看,味道更香甜,通常会在表面刷奶油,如果不想长胖的话,最好别吃那一层奶油,这样至少可以减掉一半的热量值。
(2)不要超过200克
蛋糕的热量是很高的,就算不吃奶油,只吃200克蛋糕,热量也有500大卡了,相当于一整天三分一的热量需求。
(3)晚上不要吃蛋糕
蛋糕最好是早上或者中午吃,这样肠胃能有足够的时间消化蛋糕,而晚上肠胃蠕动缓慢,吃蛋糕是很容易长胖的。
(4)吃完蛋糕喝杯酸奶
酸奶有促消化的作用,能阻止身体囤积脂肪。吃完蛋糕后,最好能喝150毫升无糖原味酸奶。