味美不贵的荤素搭配：春笋炒腊肉做法分享

味美不贵的荤素搭配：春笋炒腊肉做法分享 荤素搭配是健康饮食的一部分。因为蛋白质和维生素都来自于不同的食物，只有荤素搭配才能给我们的身体提供足够的营养。下面介绍一种味道香美，价格又不贵的搭配：春笋炒腊肉。 材料： 春笋500克，腊肉100克，葱姜适量，盐、鸡精适量，生抽适量，油适量 准备工作： 春笋去老皮，斜切成5厘米长的小段。腊肉切成小丁。姜切丝，葱摘成小葱段备用。 烹饪过程： 1. 热锅凉油，放入腊肉炒至微黄色出香味； 2. 加入姜丝和葱段，炒至香味出来，再加入春笋翻炒； 3. 调入鸡精和盐，翻炒均匀； 4. 加入生抽，翻炒一分钟即可出锅。 小贴士： 1. 热锅凉油能够防止油温不够而影响烹饪效果。 2. 炒腊肉时要注意火候，防止炒焦。 3. 加入盐和鸡精的时候要适量，否则会影响味道和健康。 4. 翻炒的时间不要过长，避免春笋变得老硬。 结尾： 春笋炒腊肉是一道特别适合春季的菜肴，春笋爽脆，腊肉鲜香，味道非常好。而且这道菜价格又不贵，非常适合家庭做饭。只需要注意一些小细节，即可做出美味健康的荤素搭配菜肴。