新鲜石斛的正确吃法大全(石斛的正确吃法大全)

石斛的正确吃法大全

鲜吃，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼。煎汤，将石斛洗净切碎或拍破加水入锅，用文火煎煮30分钟。泡茶，洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用。熬膏，洗净切碎或拍破后加入其他中药材，加水煎汁。浸酒，洗净切碎拍破泡酒喝。入膳，洗净切碎或拍破后和食材一起文火炖就可以了。

洗净生吃或者榨汁,吃了以后口里会黏黏的,那就是铁皮石斛的多糖成分,二十分钟后再漱口。

生吃：取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。煲汤：取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根； 将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里；用文火先煎煮30分钟；之后再放入1克西洋参再煮30分钟即可完成。注意：可重复煎煮2次，连渣食用。

煲汤 石斛具有很好的药用价值,也可搭配其他营养食材达到最佳的滋补效果。

霍山石斛用法:可以直接泡茶霍山石斛的功效主要是滋阴补虚。可以直接泡茶服用。

直接生吃新鲜的铁片石斛可以直接生吃，只需先将新鲜的铁皮石斛清洗干净，再直接放入口中嚼食即可。生吃不仅口感鲜美爽口，风味独特，食用起来方便简单，还可以最大程度保留铁皮石斛的营养成分。

石斛有什么正确的吃法

直接生吃 新鲜的石斛可以起到清热生津的功效，帮助清除身体的毒素，促进新陈代谢，取新鲜石斛洗净直接生嚼或者捣烂了用开水送服均可，可以治疗虚火上升引起的牙痛。

直接嚼食 将新鲜铁皮石斛洗净后，直接置于口中咀嚼食用。这不仅是一种简单直接的享受方式，更能发挥其开胃健脾、清新爽口的特性。在忙碌的间隙，随手取一段，既解馋又健康。切片泡水 将新鲜的铁皮石斛切成薄片，用其泡水饮用，是一种更为释放身心的享受。

症状,并且经常胃疼,甚至疼到不能直起腰,去门诊找医生查看,医生说吃点铁皮石斛对病情有好处。但是对这个药我们都不太了解,不知道它的具体功效及吃法。

石斛的正确吃法是什么? 石斛的正确吃法是制药酒、代茶饮、煲汤做菜等。

历代药学经典对铁皮石斛的药效记载有:《本草纲目》将铁皮石斛列为药用,《神农本草经》将其列为上品,指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效。

石斛的正确吃法大全

石斛粥：将石斛煮熟后捣碎，加入米粉或者糯米一同煮粥，根据个人口感可以适量加入蜂蜜或者红枣，煮至米糊状后食用。3. 石斛炖鸽子汤：将石斛用清水泡发一段时间，鸽子宰杀后洗净，加入适量水和泡发的石斛一同炖煮，加入适量盐和姜片调味，煮至鸽肉熟烂即可食用。

鲜食：石斛可以直接食用，但需要事先清洗干净。将石斛切成片或块状，可以加入汤、炖菜或凉拌食用。2. 干发：将新鲜的石斛晾干，然后用开水泡发，使其软化。发后的石斛可以直接食用，也可以用于煲汤或炖菜。3. 泡水：将新鲜或干燥的石斛放入清水中，泡制，即可得到石斛水。

铁皮石斛是滋阴生津的中草药。它具有补液养胃、滋阴清热、润肺补肾、明目壮腰的功效,主要用于止渴。

铁皮石斛怎么吃最营养最有效，答案当然是鲜食。铁皮石斛鲜食可摄入大量的植物纤维、石斛多糖，吸附体内的垃圾与毒素，那么新鲜铁皮石斛怎么吃最好？

将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。榨汁 将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。

石斛新鲜的食用方法

新鲜石斛的食用方法为鲜吃、鲜榨汁、煎汤、泡茶等。鲜吃：新鲜铁皮石斛较大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生、加速伤口复原、抑制的变异、促进人体新陈代谢。

石斛的正确吃法 1.煲汤 石斛具有很好的药用价值，也可搭配其他营养食材达到最佳的滋补效果。常见的做法有石斛炖野生水鸭汤、石斛洋参乌鸡汤、石斛鳝鱼汤、白芍石斛瘦肉汤等，均具有不错的滋补效果。2.生吃 取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

工具/原料 排骨 (300克) 西洋参 (适量) 铁皮石斛 (适量) 枸杞 (适量) 方法/步骤 1/7 第1步、猪骨洗净放入炖盅。 2/7 第2步、西洋参、铁皮石斛、枸杞子。

主料:鲍鱼250g、走地鸡250g;辅料:石斛10g、盐适量 石斛洗净,提前用水泡上3-4小时。

新鲜石斛的食用方法

嚼着吃。一般成年人每天15到20克，洗净入口细嚼嫩枝，口感美鲜美，老枝富含多糖，嚼之有黏度，清新爽口，风味独特，方便简单。鲜石斛最大的保存了自然的精华，没有营养成分的流失，可以清热养阴、清除体内的垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口的复原、抑制细胞的变异、促进人体的新陈代谢。

铁皮石斛可鲜吃，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或泡茶服用，还可以洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

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煲汤喝：铁皮石斛和乌鸡放在一起熬成汤喝。先准备乌鸡一只，铁皮石斛15克，西洋参30克，山楂15克，然后是一些葱姜蒜等调味品，把这些准备好之后，再把乌鸡清洗干净，把乌鸡和铁皮石斛等材料都放在锅里面一起熬煮，大火煮开之后，用小火煲两个小时，就可以直接吃了。

.1.取新鲜铁皮石斛茎,用清水洗净; 2.将洗净的铁皮石斛置于砧板上,切成小段,倒入榨汁机中; 3.按10ml/g比例在榨汁机中加入矿泉水,盖紧机盖,启动榨汁机。

鲜吃，也就是直接吃，可将新鲜铁皮石斛先洗净，再直接地入口细嚼，铁皮石斛味甘有微微的黏，清新爽口有强阴益精、开胃健脾的效果，同时它的渣也可可以直接吃的。

干石斛的食用方法

干石斛的吃法一：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)

干石斛的吃法二：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

干石斛的吃法三：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

干石斛的吃法四：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。) 石斛的吃法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

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拓展资料：

干石斛全称是干铁皮石斛，而干铁皮石斛作为药用最早见载于>，距今有2000年以上的历史。干铁皮石斛作为一种养阴药，滋阴、除热之力最佳，是开发保健产品的理想原料。

1、干铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。

2而且，晒干的石斛的主要药物成分有石斛多糖，石斛碱以及总氨基酸等，具有很好的增氧记忆力，，提高人体免疫功能，以及抗衰来改善糖尿病症状的作用，对于由放化疗，夜生活，烟酒过度等造成的一些疾病有很好的治疗效果。

3虽然，干铁皮石斛的吃法有很多种，但是用来泡茶效果最好。首先把它粉碎成末，一天大概就5克左右，然后沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。

石斛的功效与作用一：清肺生津汤功用：清肺祛痰热、健脾利水湿 原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。

石斛的功效与作用二：滋阴防感汤功用：本方具有滋阴清肺之功能，能有效地预防流行性感冒。 原料：鲜铁皮石斛12克，西洋参12克，板兰根15克，金银花15克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁;然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。

石斛的功效与作用三：安眠汤(古方推荐)功用：中医学认为，失眠多系心肾不交所致。本方用于调补心肾。用石斛养阴而润肾水，生百合、甘菊花清心安神，子鸡滋补养身。诸味合用，使心肾相交，自然好睡眠。

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