尖椒炒肥肠的做法(溜肥肠和尖椒肥肠区别？)

我是你的丫头 18 2025-05-29

臭干子炒肥肠的做法?

臭干子肥肠辣椒放入锅中爆炒即可臭干子肥肠辣椒放入锅中爆炒即可

尖椒溜肥肠的做法 1.准备食材。我买的肥肠是半熟的，主要是自己处理太浪费时间了。2.处理食材。肥肠切片，最好是细一点哦，防止吃的时候感觉腻。尖椒滚刀切片，干辣椒切段，大蒜切块。3.爆香。锅内少许油，油温七八成热放入干辣椒爆香，炒香并辣椒微糊表黑状。4.炒肥肠。

肥肠,也就是俗称的“猪大肠”,对于这一食材,吃货们往往都是呈现两极分化的态度,爱的人欲罢不能,厌的人避之如蛇蝎。

取一段大肠，切成斜刀块。锅烧热，不用加油，直接把肥肠段下进去炒，再放进两段干辣椒，因为肥肠本身有很多油，一加热油就要融化一些，所以就不用加油了。肥肠炒软后下尖椒段和蒜片，加少许盐和酱油，炒到辣椒断生。

原料：尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜。起油锅，油热后，爆香姜蒜；下入大肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油；下入尖椒继续大火翻炒；加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟；加少许盐和味精调味，大火收汁出锅。

四川五香头肉、耳朵、口条、心大肠怎么吃好吃?

您好,我是美食爱好者寻味I江南很高兴能回答您的问题,希望我的回答能对您有所帮助,赶紧一起来看看吧五香猪头肉或者说五香猪下水之类的。

你好,希望可以对你有帮助~ 我是哩哩,我喜欢吃各种千奇百怪的玩意。

做法:葱姜蒜末，八角，花椒粒备齐;尖椒切滚刀块，少许红尖椒块。

尖椒炒肥肠的做法食材用料肥肠 350克尖椒一根半盐 6克生抽适量葱 1小节尖椒炒肥肠的做法准备食材。尖椒、肥肠、葱都切片。热锅坐油，油五成热入葱和尖椒爆香。放入肥肠翻炒。放入盐，继续翻炒。调入生抽，翻炒均匀。7.即可出锅。小贴士肥肠不宜久炒，否则不好嚼烂，口感变差。

有肉末虎皮青椒 1.五花肉处理干净切丁,青椒去蒂去籽洗净。 2.净锅烧热,下入青椒,撒点盐,加点油煸炒一下,炒出辣椒的燥性,出锅待用。

尖椒肥肠的做法如下：操作材料：肥肠、胡萝卜、尖椒、葱姜蒜、八角、香叶、花椒、白胡椒粉、酱油、料酒、生抽、淀粉、蚝油、盐。卤肥肠：锅中放油，将八角，香叶，花椒，姜片炒出香味，加水，放入肥肠，加料酒，白胡椒2克和酱油煮15分钟，水量要没过肥肠。

溜肥肠和尖椒肥肠区别?

很高兴回答你这个问题,溜肥肠和尖椒肥肠主要有以下几个区别,第一,溜肥肠主要是以肥肠为主,尖椒肥肠主要是以尖椒为主,第二,烹饪的方法不一样。

用料: 肥肠 200克大蒜 6瓣花椒一小撮八角 3个香叶 3片料酒一大勺生抽 2勺盐 3克蚝油 2勺白糖 5克青蒜 3根青椒一个彩椒一个玉米淀... 八角。

肥肠在炒之前放入高压锅加姜片和开水压5分钟左右，放凉出锅再炒，方可煮烂。

青椒洗净切丝，肥肠切细丝。我用剪刀剪的，更细了。3. 锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。4. 锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐，孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。5. 放入青椒，炒断生。

操作步骤：前面已经说过，肥肠买的多放在冰箱里冷冻，今天拿出一份让它自然解冻，然后我们把肥肠打下水焯。冷水热水下入肥肠都可以，焯水是为了把肥肠的油脂去除掉，因为肥肠已经是熟的了，焯水两分钟就可以。这样焯水去除油脂的肥肠，炒出来是肥而不腻。捞出不用过冷水，装盘备用。

适合熟食店做的热菜?

适合熟食店做的有啤酒鸭。红烧肥肠。香辣鸡丁。卤豆腐干。

主料:海兔500g,肥肠适量辅料:葱2条,姜几块,蒜2颗,酱油2勺,蚝油2勺,鱼露1勺,鸡精半勺,辣椒酱1勺做法:1.准备好所有食材,先将海兔洗净。

（1）肥肠从中间剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分；尖椒切片；大蒜剥皮，切成末。（2）将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸，捞出；余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中，烧开，水淀粉勾芡，烧熟即可。

然后倒入料酒翻炒就行了，接下来小编带大家一起来看一看。

主料：肥肠 (400克)调料：干辣椒(几个) 青尖椒(2个) 木耳(几朵) 葱花(适量) 蒜末(适量) 姜丝(适量) 花椒(10克) 料酒(一汤匙) 生抽(一汤勺) 糖(1小匙) 蚝油(一汤勺) 醋(适量) 味精(适量) 盐(适量)做法：清洗肥肠，第一遍加碱面洗，第二遍加醋洗。