金针菇三鲜汤，味道鲜美口感清爽

金针菇三鲜汤，味道鲜美口感清爽 金针菇是一种在民间常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养价值高。今天就为大家介绍一道以金针菇为主要食材的三鲜汤，它不仅好看，还具有极高的营养价值。 食材准备： 金针菇，冬瓜和鸡蛋各适量。调料：盐，鲍汁，清水。 烹饪步骤： 1.准备好食材 首先，准备好所需的食材。金针菇选择新鲜而有疙瘩的，冬瓜要削去皮切成小块，鸡蛋打散在碗中备用，鲍汁加水调成鲍汁汁备用。 2.热锅加水 锅中加入适量清水，放入冬瓜块，烧开后用小火煮15分钟。 3.加入金针菇 煮15分钟后，加入金针菇，煮3分钟。 4.加入打散的鸡蛋 金针菇出汁后，加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌一会儿，再加入鲍汁汁，烧开即可。 制作技巧： 1.金针菇不要乱摘，应该摘下金针菇上籽田蜘蛛网状物，最后洗净。 2. 冬瓜煮的时间过长容易丧失营养，因此选择煮15分钟即可。 3.鸡蛋慢慢地倒入锅里，不要整个鸡蛋倒进去。 总结： 这款汤品是一道非常适合夏天入口的清爽汤品。冬瓜和金针菇的清爽口感，配上微咸淡的鲍汁和鸡蛋的蛋香，味道不仅清爽，更是美味可口。同时根据个人口味可以适度调整添加的盐的量，尽可能做到口感纯粹。这样一口营养又美味的汤品，你值得一试！