纯正家常：古色古香的陈皮老豆腐烧鸡膝配方

纯正家常：古色古香的陈皮老豆腐烧鸡膝配方 小标题一：介绍古老的烧鸡膝菜肴 烧鸡膝这道菜不仅是中国四川省雅安市的特色美食之一，也是老少皆宜、补钙补铁的营养美食，备受人们喜爱。它能够提高人体免疫力，增强骨骼健康，让人们感受到彻底的美味和健康。 小标题二：听说陈皮老豆腐也很不错 除了烧鸡膝，陈皮老豆腐这道菜也是可口无比。这道菜传统的做法就是将研制好的陈皮和新鲜的老豆腐放入炒锅中烧煮，最后拌入胡椒面和辣椒酱，让味道更加鲜美。老豆腐味道独特、口感细腻；陈皮味甘香、具有清热化痰的功效，搭配起来，美味可口。 小标题三：升华两道菜肴，古色古香十足的口感 陈皮老豆腐烧鸡膝这道菜品则是将两道美食完美融合，令口感和味道都有了不同的展现。豆腐的细腻与鸡膝的口感相互交融，配合陈皮和其他调味料，爽口的同时，还有着浓郁的陈皮味和鸡膝的清香。 小标题四：附上试做步骤 材料：陈皮适量、老豆腐一块（切成薄片）、鸡膝3个、花椒适量、盐、老抽、鸡精、生抽、红油。 步骤： 1. 鸡膝切成远舌状，放入开水中煮至断生，捞出备用。 2. 锅中倒入油，倒入陈皮爆香放花椒继续爆香。 3. 再放入煮好的鸡膝稍煮片刻。 4. 按照个人口味放盐调料，加水煮沸后加入切好的豆腐。 5. 炒至汤汁浓稠即可。 小标题五：结语 陈皮老豆腐烧鸡膝是一道充满营养和美味的纯正家常菜肴。这种古色古香的搭配，揉合了川菜、湘菜和东北口味，令人垂涎欲滴。不管是开启夏日狂欢模式还是冬日温暖和，这道菜品都能够为人们的饮食生活增添不少欢乐。