煮汤用穿心莲，营养滋补。

煮汤用穿心莲，营养滋补 穿心莲，是一种常见的中药材。除了入药外，它还有很好的营养价值，可以为我们的身体带来很多好处。特别是煮汤用穿心莲，更是常见的一种滋补方法。 一、穿心莲的营养价值 穿心莲中含有多种活性成分，其中以多糖、黄酮类、生物碱、倍半萜等为主。具有清热解毒、滋阴润燥、健脾开胃、安神抗压等功效。长期食用可增强免疫力，延缓衰老，预防高血压等疾病。 二、煮汤用穿心莲的方法 1.材料：穿心莲20克，猪肉瘦肉200克。 2.将穿心莲清洗干净，瘦肉洗净切块备用。 3.锅中加适量的水，大火烧开后放入瘦肉块，焯水备用。 4.再次加水，放入焯过水的瘦肉、穿心莲，大火烧开后改为小火煮1.5小时。 5.最后加适量盐调味即可。 三、煮汤用穿心莲的功效 1.清热凉血。穿心莲中含有的黄酮类成分，可以起到清热凉血、解毒消肿的作用，对治疗咽喉肿痛、舌苔发黄等有明显效果。 2.滋阴润燥。穿心莲中的多糖、黄酮类成分，可以滋阴润燥。长期饮用煮汤用穿心莲的汤水，可以起到补肺益肾，缓解久咳虚弱等作用。 3.安神抗压。穿心莲中的多种生物碱等活性成分，具有安神抗压的作用。长期饮用煮汤用穿心莲的汤水，可以有效缓解神经紧张、失眠等问题。 四、注意事项 1.煮汤用穿心莲需要注意清洗干净，尤其是一些缝隙内的泥沙。同时需要焯水处理，以去血水。 2.穿心莲属于凉性食材，孕妇、身体虚寒者和睡眠不好的人不宜多食用。 3.穿心莲具有一定的降压作用，血压过低者慎用。 总之，煮汤用穿心莲，不仅可以滋补身体、延缓衰老，还可以改善睡眠、缓解压力等。但是在食用时需要注意控制量和方法，才能发挥其最好的效果。