手把手教你做无糖蛋糕，吃出健康美味

手把手教你做无糖蛋糕，吃出健康美味 健康意识日益增强，无糖蛋糕成为越来越多人选择的甜点。无糖蛋糕的制作不仅简单易学，而且口感清香，不会增加额外的热量。今天，小编就来手把手教大家如何制作一款健康无糖的蛋糕。 所需原料 无糖蛋糕的材料主要包括：低筋面粉、无糖牛奶、鸡蛋白、无糖植物油和柠檬汁。其中，低筋面粉和鸡蛋白是制作无糖蛋糕的必备材料。 准备步骤一：混合干粉 首先，把低粉筋、泡打粉和面粉过筛混合。面粉过筛可以保证面粉更加光滑，防止面块出现。混合干粉后备用。 准备步骤二：打发鸡蛋白 将鸡蛋白打发，至出现坚挺的耳朵状泡沫。打发鸡蛋白时，可以分几次加入泡打粉，可以更好地使蛋白变得蓬松。打发鸡蛋白的步骤要注意，将盆倒扣不会掉下为之成功。 准备步骤三：混合干粉和蛋白 将混合好的干粉筛入打发的鸡蛋白中，并轻搅拌至无颗粒状态。这个步骤中需要特别注意轻柔，不能搅拌过度，否则蛋白会崩塌，影响蛋糕的口感。 准备步骤四：加入油和柠檬汁 最后，加入植物油和柠檬汁，轻轻搅拌均匀。植物油和柠檬汁可以提高蛋糕的香气，让蛋糕变得更加美味。 准备步骤五：入烤箱 把混合好的蛋糕糊倒入烤盘，并放入预热好的烤箱中。烤箱温度控制在180℃左右，烘烤时间约20分钟即可取出。 总结 健康无糖蛋糕也是一种典型的健康饮食方式，不仅美味健康，还能够满足吃货粉丝的口感需求。在此，我们向大家推荐一种简便、无糖、低卡路里的蛋糕制作方法，尝试一下将享受到健康美味的双重满足。