只需简单几步，轻松做出美味的番茄鸡蛋疙瘩汤！

轻松做出美味番茄鸡蛋疙瘩汤 疙瘩汤是中国北方的一道传统汤菜，其主要原料就是疙瘩，也叫面筋，是一种用面粉、水、食盐等调和而成的食物。而番茄鸡蛋疙瘩汤是将番茄、蛋和疙瘩汤搭配起来烹饪而成的一道美味汤品，下面让我们简单学习如何制作番茄鸡蛋疙瘩汤。 材料准备 制作番茄鸡蛋疙瘩汤所需的材料很简单，主要是疙瘩、西红柿、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、香油和白胡椒粉。其中疙瘩可以在超市或者华人食品店里购买到，如果不喜欢疙瘩的口感，也可以用其他的汤圆等材料代替。 炖制番茄鸡蛋汤 首先将锅加热，加入植物油烧热后加入葱姜蒜爆香，接着加入切好的西红柿翻炒几分钟，直到西红柿变软。然后加水，把熬制好的疙瘩加入锅中，搅拌至疙瘩浮起。接下来将鸡蛋打散后慢慢搅拌入锅中，直到鸡蛋自然凝固。加入盐、白胡椒粉，混合均匀。 加入香油和调味 最后加入香油调味，翻炒几下就可以关火了。此时疙瘩和鸡蛋都会吸收汤的味道，香味四溢，汤汁美味浓郁，非常开胃。可以在上桌前再撒上一点葱花和香菜，即可实现美味的番茄鸡蛋疙瘩汤了，小清新的味道让人舒心。 结语 番茄鸡蛋疙瘩汤是一道小时候常喝的汤，它不仅方便快捷，营养丰富，也是一道很好的汤菜。如果你没有尝试过这道美味的汤菜，赶快试一试吧，一定能让你爱上它的味道。