家庭厨房必备！老干妈炒饭的超简单做法

家庭厨房必备！老干妈炒饭的超简单做法 炒饭算是厨房里最容易上手的一道菜了，不仅好吃，而且还可以根据自己的口味加入各式各样的配料。但是要让一份好吃的炒饭，关键是选对调味料。今天，就要和大家分享一个家庭厨房必备的调味料——老干妈！接下来，我会教大家如何用老干妈炒出一份超级好吃的炒饭。 准备工作：米饭、老干妈、葱花、蛋液、盐、胡椒粉、油 步骤一：烹饪米饭 先煮上一锅米饭，煮的时候可以根据自己的口味加入一些鸡精或盐等调味品。煮好的米饭可以放在碗装一天的冰箱里保存后再做，这样会更加入味。 步骤二：烹饪蛋液 将一个鸡蛋打在碗里，加入一点点的盐和胡椒粉，搅拌均匀。将锅加热后，放入少许油，然后倒入蛋液，煮至熟透后捞出。 步骤三：用老干妈翻炒饭 锅中放入足够的油，加入适量的老干妈，然后放入葱花炒出香味。炒香后，加入煮好的米饭，用铲子将米饭翻炒均匀，让米饭的每一粒都能够受到热力，从而散发出更香的味道。将炒好的米饭中间挖一个小坑，倒入之前烹饪的蛋液，将炒好的蛋和饭拌在一起，这样可以让炒饭更加有口感和层次感。 步骤四：用老干妈提味 如果您觉得炒好的米饭不够香，可以适量再加入一些老干妈，让其更加鲜美可口。不过建议不要放太多，否则味道会太重。 步骤五：装盘 最后将炒好的米饭倒在盘中，可以在上面再撒上一些葱花作为装饰。一份色香味俱佳的老干妈炒饭就完成啦！ 老干妈作为一种经典中式调味料，在烹饪各种中式菜肴时都可以起到很好的调味作用。而且烹饪起来也十分简单，只要按照上述步骤来，就能够轻松做出一份超级美味的老干妈炒饭啦！