大白菜炖冻豆腐怎么做好吃(白菜炖豆腐怎么做好吃？)

速冻豆腐怎么煮才好吃白菜炖冻豆腐做法介绍

原料：白菜1/3棵，冻豆腐两块(现在深圳的豆腐越来越小)，肉汤半碗，葱姜蒜各少许，红色小辣椒两个。做法：锅中倒油烧至八成热，放入葱姜蒜爆香，放入白菜炒5分钟，放入冻豆腐，加入肉汤。红色小辣椒整个放入。加盐、酱油、水，炖10分钟留有汤汁即可。

白菜炖豆腐,这样做出来的白菜豆腐豆腐非常好吃,咸香适口,汤鲜味浓,做法非常简单,一起来准备一下白菜炖豆腐,需要用到的烹饪食材,准备一颗大白菜。

白菜切丝备用。2.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，粉条用温水泡软。3.锅中放油，油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味。4.随即倒入白菜丝翻炒。5.放入粉条，冻豆腐翻炒。

用旺火将汤烧沸。待汤再次烧开后，转为小火，慢慢炖煮10到15分钟，直到白菜心变得软烂。然后，根据个人口味加入适量的盐和味精，调出鲜美的味道。最后，淋上一层香油，提升菜品的风味。这样，一道香气四溢的白菜炖冻豆腐就大功告成了，可以直接盛入汤碗中，享用这道家常又营养的菜肴。

白菜炖豆腐怎么做好吃?

【菜名】:白菜炖豆腐 【准备食材】:大豆腐一块,,鸡蛋一颗,猪肉一块,大白菜一棵,葱半根,姜一块,生抽2勺,盐适中,郫县豆瓣酱1勺,清水适量。

加水炖煮：向锅中加入足够的清水，水量要没过所有的食材。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖，炖至白菜变软，冻豆腐充分吸收汤汁的味道。收汁：待白菜和豆腐炖至入味，汤汁浓郁时，可以适当开大火收汁，使味道更加浓厚。出锅：撒上青葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

用料: 冻豆腐1块,白菜适量,油适量,葱1根,姜2片,盐适量,生抽2勺,干豆腐适量,粉丝1把,鸡精适量,十三香适量。

白菜炖冻豆腐的做法 步骤1 白菜，冻豆腐，猪肉，分别切块切片。步骤2 切好葱姜，油烧热，大料炝锅。步骤3 下入葱姜翻炒，加入肉片及花椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色，也可以不加。步骤4 加入白菜，翻炒至白菜出汤软下来，再加入冻豆腐。

白菜炖冻豆腐的做法是什么

热锅凉油先煸香葱花。白菜炖冻豆腐 放入白菜炒至白菜变软，加入没过白菜的清水。白菜炖冻豆腐 放入冻豆腐，冻豆腐较好买卤水豆腐，自己放冰箱冷冻，没有化开的冻豆腐也没有关系。白菜炖冻豆腐 大火烧开后放入白胡椒粉盐，继续大火炖至白菜软烂。

白菜炖豆腐的做法非常简单做白菜炖豆腐的主要原料是白菜和豆腐,根据口味加入一些酱油、盐、葱姜等调味料具体的做法是:先将豆腐切成小块。

大白菜300克。洗净,切成稍宽一点的丝。(尽量选择菜的叶子部分,口感好)待用。 豆腐50克。打成小块儿,待用。 泡发好的木耳10克。

食材准备。大葱切花,生姜切片。 2 白菜洗净,切片。 3 豆腐切块。 4 五花肉切片。 5 锅烧热,倒油,放入五花肉,煸炒变色,放入葱花姜片,翻炒,加花椒粉。

白菜炖冻豆腐做法

白菜炖冻豆腐的做法 1 准备姜片，冻豆腐切块 2 小葱切段，白菜切段 3 锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香 4 倒入冻豆腐，高汤、胡椒粉 5 加入盐、鸡粉、清水。

白菜炖豆腐是道常见菜,许多人都喜欢吃白菜炖豆腐,小编也十分喜爱白菜炖豆腐,经过多次做白菜炖豆腐,总结出了白菜炖豆腐的做法,分享给朋友们。

首先把大白菜半个,对半切开,白菜帮切成细丝,白菜叶用手撕成片,撕出的白菜,炖出的口感更加好吃,然后再将大豆腐一块切成小块,然后再准备点五花肉片。

手撕大白菜 2. 冻豆腐切块 3. 切葱 4. 油锅里烧热后放肥肉，把肥肉耗干 5. 放瘦肉翻炒肉变色放葱 6. 倒酱油跟料酒 少许十三香 7. 把白菜倒入锅内 8. 将白菜的水分炒出来 9. 倒入冻豆腐 10. 放盐 加一点水。

材料 主料:大白菜(白梗)100克,冻豆腐100克, 辅料:虾米25克, 调料:植物油15克,盐4克,味精2克,胡椒粉3克,大葱5克,姜3克 做法 1.将大白菜洗净,切成块。

白菜炖冻豆腐怎么做最好吃

将白菜叶子摘下，洗净后切成适合食用的大小。冻豆腐解冻后切成块状备用。2. 将瘦肉切成薄片，姜切成片状，蒜头切成薄片备用。3. 在锅中加入适量水，待水开后加入姜片和蒜片，煮片刻。4. 加入白菜叶子和冻豆腐块，煮至白菜叶子变软烂，冻豆腐也已完全入味。

做法是 准备食材:白菜、冻豆腐、油、盐、十三香、葱姜、白糖、海鲜酱油、胡椒粉等。1.白菜洗净纵向切丝。2.冻豆腐冷水浸泡化透,攥去水分切成块。

（1）将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；（2）白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；（3）锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐。

首先把大白菜半颗,白菜帮用刀片薄一点,白菜叶用手撕散,这样才能最大程度保留白菜的纤维和鲜味,炖出的白菜也更好吃,然后把大豆腐切块,最后在葱姜蒜干辣椒。

做法二 材料 做白菜炖豆腐部分的材料(14张) 1.大白菜400克2.豆腐500克 3.葱姜共30克 4.植物油50克 5.盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克。

1· 白菜,冻豆腐,猪肉,分别切块切片 2· 切好葱姜,油烧热,大料炝锅。 3· 下入葱姜翻炒,加入肉片及花椒粉,继续翻炒至肉变色。

大白菜炖冻豆腐的家常做法

最好吃的白菜炖冻豆腐的烹饪方法如下：

工具和材料：菜刀、碗、盘子、菜板、铲子、勺子、炒锅、清水、白菜、冻豆腐、五花肉、粉条、葱姜、干辣椒、十三香、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油。

1、冻豆腐提前解冻，切小块。白菜片成大块，五花肉切片。葱姜切片，干辣椒准备少许。

2、粉条提前3个小时泡发。

3、起锅烧油，下入肉片煸炒吐油。

4、下入葱姜和干辣椒，炒香。

5、下入白菜，翻炒一会。一勺十三香，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，炒匀。

6、加适量水，放入冻豆腐，扣盖，小火焖七八分钟。

7、最后，加1勺盐，1勺鸡精，搅匀，出锅开吃。

大白菜炖冻豆腐是一道东北特色炖菜，是把豆腐冷冻后，再经过解冻，脱水，然后与大白菜，猪肉同炖，冻豆腐吸收了肉汤汁后，味道非常鲜美，风味独特，下面介绍一下大白菜炖冻豆腐的家常做法。

工具/材料 大白菜 250克 ，冻豆腐 （北豆腐1块），猪肉 200克 。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，料酒，酱油，油。

01 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成块。

02 从冰箱取出冻豆腐自然解冻一会（我这冻豆腐，不是市场买的，是自己把豆腐放入冰箱冷冻的，切得块有点细长）。

03 肉用水冲洗一下，控干水分，切成大一些的片。最好用五花肉，我没有五花肉了，就选了些稍带些肥的肉（冻豆腐一定要油大一些才好吃）。

04 切好葱，姜，蒜，备用。

05 冻豆腐放入冷水锅中烧开煮一下。把冻豆腐放入水中煮，一个是解冻，再有就是可以去除豆腐上的苦涩味，这样才更好吃。冻豆腐完全解冻后，用冷水过凉，然后把水分攥干。

06 锅内放入油加热，油热后放入花椒，八角，爆锅，放入肉翻炒。

07 多炒一会让肉下些猪油，然后放入葱，姜，蒜翻炒，放入料酒，酱油。

08 放入大白菜翻炒，放入盐。

09 炒至大白菜没有水气后，放入冻豆腐。

10 把冻豆腐略翻动一下，放入水，水和大白菜冻豆腐一平，大火烧开，转小火慢炖。

11 炖至少量汤汁时，放入味精，关火出勺。