家常菜必备：油菜的做法大全

家常菜必备：油菜的做法大全 油菜作为常见的蔬菜，营养丰富并具有清热解毒、润肺止咳等多种功效。在家中做菜时，常常可以用油菜来烹调出营养美味的佳肴。下面就为大家介绍一些家常菜必备的油菜做法，让您尽赏美味，享受健康。 鸡蛋油菜 鸡蛋油菜是一道非常简单的家常菜品，大家可以轻松在家中做。首先将油菜洗净，沥干水分备用；然后将鸡蛋打散备用。热锅冷油，放入葱姜蒜煸香，再倒入鸡蛋液，快速搅拌，待鸡蛋熟了之后加入油菜，翻炒均匀，加少许盐和生抽即可出锅。 西红柿炒油菜 西红柿炒油菜也是一道营养丰富的家常菜，可以做成酸甜可口的菜品。将西红柿切成小块，油菜去掉老根，洗净后切成段。先热锅加油，倒入西红柿煸炒，待西红柿炒软后放入油菜，加入盐和糖，加少许水慢慢煮开，即可出锅。 蒜蓉油菜 蒜蓉油菜是另一道在家里做非常简单的菜品，同时还具有润肺止咳的功效。将油菜洗净，焯水至熟烫炬绿捞起沥干水分备用。锅热后放入油，倒入蒜茸、盐等调料，煸炒出香味之后，放入烫好的油菜继续煸炒，出锅前滴几滴香油即可。 清炒油菜 清炒油菜是另一道非常简单易做的菜品，并且原汁原味呈现油菜的鲜美味道。将油菜洗净，焯水至熟烫炬绿捞起沥干水分备用，热锅凉油，放入葱、姜、蒜等香料，待香味出来之后，加入油菜快速翻炒，加入盐，香油翻炒均匀即可上盘。 油菜蘑菇汤 油菜搭配蘑菇烹调汤品，味道清香可口，具有养颜美容的功效。将油菜焯水至熟烫炬绿备用，黑木耳、香菇洗净泡软切片备用。热锅加油，放入姜葱蒜和豆瓣酱，煸炒出香味后倒入泡软的香菇和黑木耳，加入盐和清汤，煮开后加入油菜，略滚一会儿即可出锅。 以上是几种简单易做、美味可口的油菜做法，无需花费过多的时间和精力，同时又能让您在家中吃到营养均衡的油菜菜品，打造一个健康美味的家庭生活。