芥菜的做法大全家常炒菜(玉林芥菜辣菜怎么炒？)

玉林芥菜辣菜怎么炒?

主料2人份 芥菜头适量 辅料 青萝卜1个 花生仁(炒)适量 白醋适量 食盐少许 香油少许 白糖少许 步骤1 辣疙瘩去皮切细丝。

芥菜在我们这又叫雪菜，我们这里到了冬天就会把芥菜收集起来，放在太阳底下晒个半天，然后用水冲洗干净，之后用刀切成小段，然后用盐均匀的抹一层，等个15分钟，芥菜会出水，用纱布包住芥菜，用力挤出水，之后放在坛子里，过两天就可以拿出来炒着吃了。

荠菜疙瘩分布于全国各省,根据不同地区的习俗与饮食习惯可以分为很多种作法,其中包括以下四种: 凉拌做法 将荠菜疙瘩洗干净,切丝,粗细可以根据个人喜好。

先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。将芥菜切丝。切姜末、辣椒。用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。

芥菜家常做法?

芥菜酸菜 准备食材如下:芥菜适量,朝天椒适量,食盐80克,姜1块,花椒适量,大蒜适量,水适量 具体做法如下:青菜买回来先晒一天,把菜稍微晒干一些。

呛鼻子的呛芥菜丝的做法 芥菜一个，切丝 这种擦床真好用 锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒 花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了，这个关键，不然会苦 这种程度就好了，趁热放入密封盒中 马上盖盖，热气闷里面，放冰箱。

食材:咸菜疙瘩1个,味极鲜酱油 1勺,姜5片,干辣椒3个,八角2个,老抽半勺,香油适量 做法: 1,把咸菜疙瘩切成丝 2,清水先反复冲洗几次,然后浸泡2个小时。

主料 芥菜疙瘩360gg 辅料 花椒10粒 盐适量 炝芥菜丝的做法步骤 1.芥菜疙瘩一个,重360g,清洗干净。

芥菜炒豆芽：将芥菜与豆芽一起翻炒，加入葱姜蒜等调料，口感爽脆，豆芽鲜嫩。芥菜炖冬瓜：将芥菜与冬瓜一起炖煮，加入适量的盐、鸡精等调料，炖至冬瓜熟烂，芥菜入味，味道鲜美。芥菜炒蘑菇：将芥菜与蘑菇一起翻炒，加入葱姜蒜等调料，口感爽脆，蘑菇滑嫩。

芥辣丝的做法 芥辣丝怎么做

步骤一：芥菜头两个，洗净。步骤二：切成细丝。步骤三：所有的都切好。步骤四：姜切丝。步骤五：油热，入花椒出香味。步骤六：入姜丝。步骤七：入芥菜丝开始炒。步骤八：入盐，熟芝麻，搅匀，炒至三成熟，准备出锅。步骤九：倒入提前控水分的盆里。放凉。步骤十：用保鲜膜焖上。

首先，芥菜的吃法非常简单。芥菜买回来清洗干净，切成小段； 把锅烧热，不需要放油，下入切好的芥菜，翻炒一下，炒至变色后盛出放到大碗里，快速用一个碟子给盖上，不要漏气儿了。然后，大约1个小时这样，就可以把碟子掀开，芥菜就处理好。

步骤：1. 将芥菜放入水中浸泡一会儿，软化其表面泥污，并洗净外表。2. 芥菜表皮上可能存在的腌渍残留或不太新鲜的部分可以用刀轻轻刮除，但无需去皮。3. 将芥菜切成丝状，不必过于细切，以保持芥菜丝的脆硬口感。4. 锅内放入比平时炒菜稍多的食用油，待油热至七成时，放入芥菜丝进行翻炒。

芥菜丝的做法和口味因地域和个人口味有所不同，下面给出一种简单的做法供参考：所需材料：- 芥菜丝：适量 - 大蒜：2瓣 - 生姜：适量 - 醋：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 把芥菜洗净，切成细丝备用。2. 大蒜和生姜切末。

主料:芥菜疙瘩360gg 辅料:花椒10粒、盐。 炝芥菜丝的做法步骤: 1.芥菜疙瘩一个,重360g,清洗干净。

将鲜芥菜用清水洗净，切成细碎的段。2. 将面粉倒入大碗中，加入足量的水搅拌成面糊，面糊的稠度可自己掌握。3. 将面粉面糊倒入开水中，煮至面团浮起变成疙瘩状，捞出备用。4. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。5. 加入切好的鲜芥菜，炒至断生。

芥菜的做法大全家常炒菜怎样好

荠菜焯水，沥干水分后，捞出剁碎；干香菇提前泡开，沥干；黑木耳泡开洗净，水里煮一会儿更软，沥干。香菇、黑木耳、香干分别切碎。油多些，下香菇丁炒香，加入生抽、素蚝油，拌匀小火煮一会儿入味，晾凉。

海芥菜梗,又称大白菜帮子或大白菜梗,是大白菜中较硬的部分,通常可以用来做泡菜、炒菜或汤。

芥菜疙瘩一个,重360g,清洗干净。 2.先切成均匀的薄片,再切成均匀细丝(也不要过细,类似平常土豆丝状)。刀功不好可以用擦板。

芥菜做汤、炒菜、腌制都很好吃。食材 主料 大米粥 1大碗 瘦猪肉 100g 芥菜 2棵 辅料 油 适量 盐 适量 玉米淀粉 少许 鸡精 少许 生抽 少许 葱花 适量 姜 适量 步骤 1.准备所需材料。2.将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。3.将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。

晒足一天，晚上收进来不用洗，切成条状（不要太细）加盐揉 揉好后放入容器中盖上保鲜膜或盖子，冬天不用放冰箱，腌一个晚上 第二天拿出来清水洗完拧干切成碎末，不用剁，加几个干辣椒，喜辣的朋友可以多加点更好吃 锅里放油比平时炒菜的油多放点。

用料 主料 芥蓝1把 调料 食盐 适量 大蒜 适量 植物油 适量 蒜蓉炒青菜的做法 1.芥菜摘洗干净 2.锅内放水烧开，放少许油、盐 3.放入青菜稍煮焯水 4.捞起青菜，即放入冷水中过冷河 5.锅烧热，放入少量植物油 6.放入蒜蓉炒香 7.放入青菜同炒 8.最后加盐。

芥菜丝可以炒着吃吗

芥菜丝炒菜怎么做 材料：芥菜丝、大葱、辣椒面、调料、生抽、老抽、食用油。做法：芥菜清洗干净，处理后先切薄片，再切成丝。清水泡上一晚，中间可换水一两次。然后淘洗干净，攥干水分。葱白切丝，辣椒丝是现成的。锅内放油，油略多点，咸菜才润，小火放葱和辣椒炒香。

主料：芥菜5000克 辅料：姜丝50克，盐150克，生抽100克，犁糸50克，白醋500克，花椒30克，干辣椒30克，白酒50克。步骤/方法 1 先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。2 将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。3 将芥菜切丝。4 切姜末、辣椒。

要说起春天的味道,不仅是眼睛感受,更是味蕾感知。

九头芥菜,又称小油菜,是一种健康的蔬菜,适合炒菜或者做汤。

炒春芥是一道非常简单的家常菜,具备清香的味道和易于食用的口感。这是做菜的步骤: 1. 准备好新鲜的春芥菜切段,放入锅中。 2. 加入热油,用中火炒香葱姜蒜。

南瓜荠菜汤圆#早餐# 杰米4448303 “南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。

芥菜的吃法有几种？

NO.1 芥菜酸菜

准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量

具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！



NO.2 清炒芥菜

准备食材如下：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升

具体做法如下：芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开，锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香，先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶，转大火，一定要大火快炒，调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火！



NO.3 姜蓉芥菜

准备食材如下：芥菜300克，姜30克，亚麻籽油20克，枸杞10克，盐2克，鸡粉0.5克，咖喱粉1克，酱油1匙，糖1克

具体做法如下：芥菜切成自己喜爱的大小，洗净，把姜去皮磨成茸后，用油爆香，混入其他调味料做成，取一锅水下姜片与一匙油，放入芥菜，待芥菜煮至刚熟，下枸杞子煮一分钟左右，把芥菜、枸杞盛起，淋入姜茸调味汁，美味简单的姜茸拌芥菜就可以吃了！



NO.4 沙白芥菜汤

准备食材如下：蛤蜊250克，芥菜250克，食盐1.5茶匙，鸡精1茶，匙姜5片，香油1茶匙，江米酒1汤匙，水1200毫升

具体做法如下：沙白、芥菜、姜备好，芥菜洗净折成段，锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片，沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒，用勺子去浮沫，放入芥菜，煮至芥菜软熟放入盐和鸡精，关火后淋入芝麻油！



NO.5 咸蛋芥菜汤

准备食材如下：芥菜400克，咸蛋2个，食油3汤匙，食盐1茶匙，红葱头2个，鸡精1/2茶匙，姜1小块

具体做法如下：把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟，然后切长段，叶子和梗分开，把红葱头和生姜切片，热油锅把葱头和姜片下锅煸香，把葱姜和油一起移出汤锅，加入适量清火大火烧开，加入芥菜梗煮2分钟，把两个咸蛋打入锅内，再煮2分钟，把芥菜叶子加入锅内，再加入适量盐和鸡精，煮至叶子软下来即可！