羊排怎么炖好吃家常做法(炖羊排怎么炖好吃又简单家常做法)

炖羊排怎么炖好吃又简单家常做法

炖羊排好吃又简单的家常做法如下：食材：羊排、白萝卜、姜、葱、香菜、干山楂片。羊排切块，清洗干净。羊排冷水下锅，焯水后用漏勺捞出。将焯水的羊排加入适量的水一起倒入电压力锅，再放入葱、姜片，干山楂片，选择羊肉模式，开始炖煮。

一定要多换几次水,这样才可以去残留的污垢和羊血。

要炖好吃的羊排，需要掌握以下步骤：1. 材料准备：准备新鲜的羊排，洗净并沥干，调料可以选择洋葱、大蒜、姜片、香料等。2. 预处理羊排：将羊排切成适当大小的块状，并用刀背轻轻拍打，以使其更易入味。

羊排当然要拿啤酒炖才最香! 羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素BB2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。

羊排怎么炖好吃又烂没腥味

羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下: 将羊排洗净剁成块状,用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排,加入姜片、葱段和料酒,捞出羊排备用。 锅中加水,放入焯好的羊排,加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉,大火烧开后转小火炖煮1小时。 捞出羊排后,可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。

要想炖出好吃的羊排，可以尝试以下几个步骤：1. 准备材料：主要是羊排、葱、姜、大蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香菜等。2. 处理羊排：将羊排冲洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。3. 腌制羊排：用盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制羊排，可以提鲜增香，腌制时间根据个人口感调整，大约15-30分钟左右。

把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。

炖羊排最好是清炖,因为羊肉具有独特的鲜味,如果爆炒后再加水炖的话会破坏羊肉独有的鲜味,所以还是以清炖为好,可以加一些葱姜蒜,喜欢辣的可以加一些辣椒。

清炖羊排：首先将羊排切成小块，用开水烫一下去腥。然后将羊排放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入生姜片、葱段、料酒和盐，调整火候转小火炖煮2-3个小时。最后加入适量的味精和香菜即可。2. 红烧羊排：将羊排切成块后用开水焯水去腥。

. 将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。 起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 将胡萝卜、水及其他调味料一起放入锅内用大火煮开。

炖大块羊肉怎么炖好吃?

萝... 注意焯水时要使用凉水,这样可以让羊肉的肉质更加紧实。 3. 准备材料:将葱切段,姜切成大块并拍碎,萝卜、土豆等去皮后切成大块备用。

炖羊排是一道美味的家常菜肴，下面是炖羊排的一种好吃的做法：材料：- 500克羊排 - 适量生姜和葱段 - 适量料酒 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 - 适量清水 步骤：1. 将羊排切成块状，用清水冲洗干净，然后用盐和胡椒粉均匀按摩腌制15分钟，让羊排入味。2. 热锅冷油，放入姜块和葱段炒香。

要炖出又好吃又烂的羊排，需要考虑以下几个步骤：1. 选购新鲜的羊排：选择鲜嫩的羊排，最好选择带有一点脂肪的部位，以增加口感和味道。2. 提前腌制：将羊排切成适当大小的块，然后用盐、胡椒粉、大蒜、生姜等调料进行腌制，腌制时间最好为30分钟到1小时，这样可以增加羊排的鲜嫩度和味道。

做法: 1.羊排凉水浸泡一至两小时去血水 2.辅料切好备用 3.羊排斩成小块,凉水下锅加料酒烧开焯水 4.锅开撇去浮沫 5.撇去浮沫关火捞出。

主料:羊排(腊)800克、白萝卜1白个、青蒜3根 调料:食盐适量、姜1小块、花椒适量、干辣椒3个、老抽2大勺、水2杯 制作步骤 将腊羊排用刀砍成块。

羊排家常菜应该怎样炖才好吃又简单 羊排好吃做法

排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。

羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。大火烧开后，再转中小火煮5分钟。煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。锅中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。

食材:羊肉500克,山药150克,姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。 做法: 将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。

出锅，蒜去皮压成蒜泥加入适量的盐、海鲜酱油调味，做蘸料，有肉有汤，味道极其的鲜美，好吃的烀羊排肉做好了。个人经验：羊肉汤也可以再加一些喜欢的食材，味道一样的鲜美。煮羊排时，调味料可以简单加点花椒大料葱姜即可，原汁原味，特别鲜美。

主材:羊排1斤,羊肉0.5斤(因为有羊骨,汤色好看。

羊排怎样炖着好吃

烹制前先把羊肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。这时羊肉的纤维是收缩阶段，移中火，加入炖料，烧煮片刻，再换小火，通过小火烧煮，使羊肉收缩的纤维逐渐伸展。当羊肉快熟时，再放入调料炖煮至熟，这样做出来的清炖羊肉，色香味形俱佳。如果用旺火烧煮，羊肉就会出现外形不整齐现象，而且菜汤中还会有许多羊肉渣，造成肉汤浑浊，而且易形成表面熟烂，里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴，多用小火。另外，炖煮适宜用开水煮，加入相关调料后还可以加入一两粒山楂或是山楂干，有助于较快煮烂羊肉且味道鲜美。

怎样炖羊排又烂又好吃

先把羊排剁成小块，过水去浮沫。然后放入高压锅里面压个20分钟左右，再取出放入砂锅中小火慢炖1个钟，里面可以加入你喜欢吃的配菜，佐料什么的都可以放入，这样炖出来的羊排很烂而且味道也很好~

羊排骨煮多久能熟



清炖羊排

法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香

做法

1、胡萝卜切滚刀块备用。

2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质。

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用。

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香。

5、下入羊排大火翻炒至出香味。

6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开。

7、转中火炖煮40分钟。

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖。

9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。